精益物流思想在饭店房务管理中的应用

饭店客房产品是饭店经营的最主要最基本的产品,在饭店经营中具有十分重要的作用。介绍了精益物流思想及其在饭店房务管理中的应用,指出精益物流思想可以帮助饭店在房务管理中减少浪费,降低经营成本,提高顾客满意度,获取更高经济回报率。

信息技术背景下基于WBL教学模式的应用型本科在线课程改革——以“酒店房务管理”为例

应用型本科院校转型的起点在于课程改革,课程改革的方向在于结合现代信息技术从传统的学科体系课程向WBL教学模式的工作过程导向课程转变。以理论知识为基础,以工作过程为导向,将酒店管理独特的专业能力与职业素质要求相结合,做好线上课程建设,以实现"酒店房务管理"的课程目标,解决学生培养中专业能力素质问题。

酒店房务管理课程教学改革实例

文章阐述教师如何将诚实自信、爱国主义、工匠精神、文化自信、创新意识等思政元素有机地融入教学设计,实现思政教育与知识传授、技能培养的有机统一,达到“引领价值”“传授知识”“培养能力”三位一体的教学目标。

产教融合视域下房务管理线上线下混合式“金课”建设探析

“金课”建设是高等教育高质量发展的重要途径,也是高等教育教学改革的重要内容之一。房务管理是酒店管理专业的一门应用性很强的重要课程。房务管理“金课”建设线上线下混合式教学模式,在产教融合背景下,借助校企合作协同育人的模式共同进行课程建设,解析“金课”建设的内涵标准,并指出课程建设中将面临的挑战,以此阐述产教融合视域下房务管理线上线下混合“金课”建设的具体措施。