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题名越南蚕丝业近况
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出处
《广西蚕业通讯》
1993年第2期54-54,共1页
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文摘
近几年越南的蚕桑业有显著的发展。1987年种桑5860公顷,1988年为6407公顷,1989年达13637公顷。蚕茧产量1987年1680吨1988年1935吨。1989年达3882吨,越南有18个省从事蚕丝生产。其中6个省的缫丝厂每年可缫丝35吨,其余省的厂为5~10吨。另有500个农户从事手工缫丝,每户每年可缫丝50~100kg。1987年越南生丝产量为120吨,1988年为210吨,1989年为334吨。
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关键词
越南
蚕丝业
手工缫丝
蚕丝生产
蚕茧产量
蚕桑业
缫丝厂
种桑
和服绸
蚕桑生产
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分类号
S88
[农业科学—特种经济动物饲养]
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题名近代珠三角缫丝业技术变革与社会变迁:互构视角
被引量:17
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作者
张茂元
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机构
北京大学社会学系
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出处
《社会学研究》
CSSCI
北大核心
2007年第1期23-48,共26页
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文摘
文章以近代珠江三角洲缫丝业的技术变革为主线,考察了在这个过程中的社会变迁,尤其是原先以“男耕女织”为特征的自给自足的自然经济体系的解体。文章还分别考察了各利益相关主体,包括技术革新者、原有社会体系的维护者(政府和士绅阶层)以及农民(后来分化为缫丝工和蚕农)在这场社会变迁中的重要行为。最后,文章指出,在理解技术和社会的相互关系上,技术决定论和社会建构论都有其各自的片面性。这一段时期的技术变革和社会变迁表明社会因为技术的组织刚性而产生结构重组;同时,建构中的技术也会因为某些社会因素的影响而被改造。由此形成了技术和社会的互构。
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关键词
家庭手工缫丝
机器缫丝
技术变革
社会变迁
互构
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分类号
K25
[历史地理—中国史]
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