绿色手撕面3年挣35万

面团不用擀，不用抻，撕就行了!张志权发家的经历很简单，钻劲儿让他掌握了一手“绝活”。几年前，张志权扔掉了工厂的“铁饭碗”，开个小吃店当起了个体户。有一次，河南的表舅来探亲，闲聊间提起舅妈做的手撕面。“讲者无心，听者有意”，张志权刨根问底地问个没完，之后还特地去河南把舅妈接来家里作“指导”。

手撕板面:味似故乡浓

人们常说,食物带有家乡味,吃的不只是味,还有回忆。对我而言,板面就是如此,吃的是奶奶的烹煮手法,体会的是长辈的手制心思,更重要的是,回味家乡儿时的温馨团聚……