伊斯特万·塞普西的托卡伊精华葡萄酒--品味传说中的葡萄酒

我可以很高兴地说:我大女儿尝到的第一杯葡萄酒,可能就是她所品尝过最好的酒。在她只有9个月大的时候,莉莉和我们去了位于匈牙利托卡伊产区的小镇:马德。我们一家人与一群人一起参观了伊斯特万·塞普西的酒窖,这可是个不可思议的机会。伊斯特万·塞普西是托卡伊产区最杰出、最受尊重的生产商,也可以说他是世界上最好的甜酒生产商之一。

托卡伊小镇的酒香

说到葡萄酒,匈牙利可以说是巴尔干地区和东欧诸国中最有名的葡萄酒生产国,其中托卡伊小镇的葡萄酒更是闻名于世。托卡伊小镇是匈牙利最出名的产酒小镇,这里产的贵腐葡萄酒是世界顶级葡萄洒,曾被法国国王路易十四称赞为“酒中之王,王者之酒”。

劈裂灌浆工艺在托卡依水库除险加固中的应用

文章通过以托卡依水库的除险加固工程为例,通过将劈裂灌浆工艺应用于除险加固工程中,可以有效为托卡伊水库的除险加固工程开展,提供经济及技术支撑。分析了此种劈裂灌浆工艺的技术原理,及其相应的施工开展过程,发现该工艺技术手法在应用中,可以取得操作简单、管材节省、封孔容易的诸多特点。得出在应用过程中应当重视钻孔放线定位、湿法造孔、掌握恰当的灌浆压力,从而保证水库的除险加固质量。

为爱情而生的葡萄酒

为表白而壮胆、为冷战解冻、为甜蜜加分……在浪漫的时刻,选一款合适的葡萄酒,举杯对饮,想想就让人心醉。1.我要表白!适合酒款:粉红香槟心仪对方已经很久,话到嘴边每每先红了脸。那么,勇敢而又温柔地给他(她)斟一份粉红香槟吧。

醇香的酒，唯美的匈牙利

匈牙利的美,如醇香的酒,经过时光的窖藏与岁月的沉淀,散发着成熟的风致与古典的韵味。今年十月,我们来到这个盛产美酒的国家,时值葡萄收获的金秋。

甜蜜的精灵 匈牙利贵腐甜·奥苏汁

真正的甜葡萄酒是酒中的精品。不管是高度粮食酒的信徒,还是没有饮酒习惯的女士,都能感受到它的优雅与高贵。甜葡萄酒的杰出代表就是冰酒和贵腐酒。

国际资讯

澳洲葡萄酒公司入华势头不减澳大利亚知名葡萄酒大师认为,澳顶级红酒在中国仍有很大市场,潜力异常巨大,尤其是本地较小的酒庄,将可在中国寻获大量机遇。中国目前是澳大利亚第三大红酒出口市场,仅次于美国和英国。自中国政府推行节俭之风以来,澳洲红酒对华销量有明显下滑。据澳大利亚葡萄与葡萄酒局（AGWA）,截至到2014年9月的一年内,澳大利亚对中国的当期红酒出口量下降了5%,仅为3700万升,总价值为2.1亿澳元。

贵腐酒,幸福的味道

它看上去真的很像长了毛的烂葡萄,但却酿就了葡萄酒世界中最馥郁、芬芳、甜美的黄金甘露——贵腐酒。喝过它的人都说,那是幸福的味道。其实,它并不是真的烂了。只是葡萄颗粒因受到一种叫作Botrytis Cinerea(葡萄孢)的霉菌感染,而被蛀出我们肉眼看不见的小孔,这使得葡萄里的水分被蒸发,逐渐变得干瘪,且表皮上形成一层薄薄的黑灰色茸毛。这样的感染过程不仅能使原本已经很甜的葡萄果实变得更甜,而且产生了让口感更圆滑滋润的甘汩,并形成格外动人饱满的香气。Botrytis Cinerea很骄贵,不是在任何葡萄园都能出现和传播的,它需要一种独特的微型气候(Micro-Climat)才能产生——早上阴冷富水气,下午干燥且炎热。

激发消费兴趣 促进欧中合作 欧中20种农产品地理标识的产品受到保护

欧盟农业委员达契安·乔罗什(Dacian Ciolos)先生率商业代表团于3月21日至25日访华,全面推广欧洲经典美食。代表团成员公司的产品包括了众多著名的欧洲美食和美酒,如意大利帕尔玛火腿、法国蓝莓乳酪、匈牙利托卡伊葡萄酒、瑞典伏特加和苏格兰威土忌酒等。代表团前往上海、杭州和北京访问,推介高品质、带有地理标识的欧洲农产品。

匈牙利:美味尽在佳酿中

匈牙利自古以来就是葡萄酒生产大国,在法国的文学作品中,常常可以看到来自匈牙利的名酒,尤其是著名的托卡伊甜酒,是当时欧洲皇室贵族最爱的葡萄酒之一。现在,匈牙利拥有了全新的酿酒设备和技术,力图寻回昔日的辉煌。四季分明的气候匈牙利地处中欧喀尔巴阡山盆地,四周环陆,为典型的大陆性气候,夏季酷热、冬季严寒。但特殊的地理位置,又决定了这里除具有欧亚大陆气候特征外,还兼受地中海式气候和大西洋暖流的影响,这为匈牙利的大陆性气候增添了温和潮湿的特点。

泡澡泡到布达佩斯

平坦而草木稀疏的匈牙利大平原上,上百口温泉已经悄悄涌出地表。匈牙利是世界上地热活跃度最高的地区之一,除了150多口温泉,在巴拉顿湖附近还有一个世界最大药用活性湖。这些温泉平均温度在30摄氏度以上,富含具药用功能的硫酸盐、钙、镁、重碳酸盐和氟离子。在匈牙利郊区,你不用走很远,就能遇上这些或大或小的温泉浴场。在塞切尼大浴场里,泡的不是温泉,而是历史和沧桑回溯历史,匈牙利的天然温泉已被当地人和外国游客享用了几百年。近年来,布达佩斯的塞切尼浴场渐渐兴起。

甜白，上帝的眼泪

甜白,是甜白葡萄酒的简称。如果你嫌弃干白葡萄酒的寡淡,而酷爱花果香浓郁、酒体丰腴的甜酒,那么,喝甜白吧,它绝对不会让你失望,更何况它还在希腊神话中,以"上帝的眼泪"煽情出场。