封面植物介绍——裸果木

裸果木(Gymnocarpos przewalskii Bunge ex Maxim.)隶属于石竹科裸果木属,起源第三纪,是古地中海残遗珍稀濒危植物,别名“瘦果石竹”。多年生落叶半灌木,株高50~100 cm。叶线形,长5~20 mm,宽1~1.5 mm,近无柄,顶端短尖,基部稍收缩,偏肉质,表面覆蜡质层,无被毛,无明显叶脉;托叶膜质鳞片状;叶对生或互生。

鱼腥草:爱与恨的两极

香料派04在中国,很少有几种蔬菜能够让人如此泾渭分明地表示对它的喜爱或者是讨厌,但是鱼腥草确实是如此,喜欢或者不喜欢,对于它的独特风味很少有人站在中间。在西南地区,有一味极负盛名的特色食用香草,其制作的名菜＂豉油汁红椒香菜配鱼腥草沙拉＂（凉拌折耳根）和＂蕺菜韭葱煸烟熏猪肉＂（折耳根炒腊肉）。