加快“中华老字号”的创新发展研究——以首批“中华老字号”扬州三和四美酱菜有限公司为例

2006年商务部第一批"中华老字号"名单的发布,引起了社会对老字号的生存和发展问题的新思考。扬州三和四美酱菜有限公司始终坚持以创新发展为目标,确立"以质量为中心强化企业管理,以市场为导向扩大产品销售,以两个置换为重点深化企业改革"的思路,使传统的"老字号"焕发出新的生机和活力。

老字号,新活力——以扬州“三和四美”酱菜为例研究老字号品牌形象的再设计

结合扬州老字号"三和四美"酱菜品牌形象的再设计探索,文章提出老字号应慎重思考品牌形象的再设计与其内涵是否贴切匹配,坚持老字号应以品质为重,并提出竞争中应找准定位,以彰显各自品牌形象的特色。