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扬州十香菜工业化生产技术
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作者 陈忠明 朱建中 胡国建 《中国调味品》 CAS 北大核心 2005年第2期35-37,共3页
介绍了扬州十香菜的历史和功效,探讨了扬州十香菜的生产工艺和质量标准。
关键词 扬州十香菜 工艺 标准
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