水泥余热发电国际工程机械设备主要技术澄清问题及应对措施探究

随着全球环境保护和可持续发展理念的深入推进,水泥余热发电作为一种清洁能源技术备受国际关注。我国水泥余热发电技术及设备配套已发展成熟,具备国际市场竞争的优势。然而,在水泥余热发电国际工程中,国际咨询公司和各大业主技术中心会提出各种技术澄清问题,给水泥余热发电走出国门带来一定障碍。基于作者10多年的从业经验,本文旨在研究机械设备主要技术澄清问题,并探讨相应的应对措施,希望通过此研究为同行业提供有价值的参考。

微涡流澄清技术在中水厂扩能工程中的应用

仪征市某中水厂为提升净水能力及出水水质,提高中水回用率及工业水效;应用新型微涡流澄清技术,对水力循环澄清池进行改造;在土建尺寸不变的条件下,处理规模从400m^(3)/h提升至600m^(3)/h,且出水浊度更低,运行稳定。工程实践证明,微涡流澄清技术不仅能提高絮凝反应效率、节省药耗,还能提高沉淀效率和污泥含固率,具有占地面积小、耐冲击负荷、节省工程投资、降低制水成本、安装使用方便、运行维护简单等优点。

桃果汁加工技术研究进展

桃果汁作为一种桃的加工产品,不仅能减少桃资源的浪费,还能提高其产品附加值。大量研究表明,通过不断提升桃果汁加工的去皮技术、均质技术、澄清技术、护色技术等,不仅能提高桃加工出汁率,提升桃果汁口感,还能防止褐变反应,延长桃果汁贮藏期,满足人们对桃果汁的要求。在查阅相关文献的基础上,对上述加工技术进行综述,旨在为提高桃果汁的品质提供理论参考。

茶饮料沉淀的成因与澄清技术的应用

茶饮料沉淀现象是茶饮料发展关键性问题。随着科学技术的发展,大量的先进技术应用到茶 饮料的发展中来,推动了茶饮料的发展。综合了近年来茶饮料浑浊的形成原因与澄清技术的应用方 面研究进展。

绿茶饮料沉淀机制及澄清技术

绿茶饮料的加工技术中仍存在保色、保香和防沉淀等关键问题有待解决,其中沉淀现象是目前制约绿茶市场发展的重要因素之一。由于冷后浑的形成,茶汤性状不稳定,不能保持清澈透明的饮料特征,或在储藏过程中会逐渐形成沉淀;在茶饮料生产过程中,需采用各种方法去除冷后浑或阻止冷后浑的形成,以保障产品的澄清透彻。本文从参与绿茶饮料沉淀的主要生化因子(茶多酚、蛋白质、咖啡碱、金属离子)出发,深入探讨了茶多酚与蛋白质、茶多酚与咖啡碱、茶多酚与金属离子之间的络合机制;从物理法、化学法和生物法三个方面综合概述了绿茶饮料当前主要采用的澄清技术,并根据沉淀机制对绿茶饮料可行的澄清技术提出展望。

高密度澄清技术在低温低浊度海水淡化预处理中的应用

海水淡化是目前解决淡水匮乏问题的重要方法之一,为了节约海水淡化的成本,加强处理效果,进行适当的预处理是很有必要的。在低温低浊度地区,传统的海水淡化预处理工艺很难解决由于海水的低温低浊度带来的水体中悬浮物和胶体难去除的问题。高密度澄清技术具有很多优良的特性。作者对用该技术预处理低温低浊度海水的效果进行了研究。

山茱萸葡萄酒的酿造及澄清技术研究

研究了将葡萄汁和山茱萸提取液混合酿酒的发酵工艺参数以及酒的澄清技术。最佳发酵工艺条件通过正交试验获得,其结果表明:加入70mg/kg SO2,接入5%"安琪"活性干酵母,于15℃~20℃发酵,可得到酒精度15%vol以上且具有非常高的马钱素保留率的山茱萸葡萄原酒。明胶和壳聚糖对山茱萸葡萄原酒均具有良好的澄清效果,适宜用量分别为0.75g/L^1.25g/L和1.00g/L^1.25g/L,而琼脂和皂土的澄清效果不佳。

超滤膜澄清乌龙茶饮料技术的研究

采用平板超滤装置,选用CA材料3万、5万、10万分子量膜,系统研究在不同浓度、温度、压力下茶汁超滤通量及超滤前后茶多酚、氨基酸、咖啡碱、可溶糖、果胶、蛋白质等化学成分以及色差、pH、感官品质的变化。结果表明,超滤可以有效澄清乌龙茶汁,在合适的工艺参数下菜汁有效风味成分保留率高,能截留大部分易发生沉淀的高分子物质,感官品质佳。

发酵型枸杞酒澄清技术研究

针对枸杞酒本身的特有成分,研究了果胶酶酶解、果胶酶与明胶复合处理、壳聚糖澄清三种方法对发酵型枸杞红酒的澄清效果。试验结果表明,采用壳聚糖的澄清效果最为理想,其澄清速度快,用量少,生产成本低。产品在贮藏期间稳定,风味好。

甜橙果酒澄清技术研究

甜橙是柑橘属中一个较优良的加工品种,以其酿制的果酒营养丰富,但是果酒的澄清度会影响其品质。为了提高甜橙果酒的品质,通过添加蛋清、明胶、壳聚糖、果胶酶、皂土等不同的澄清剂处理果酒,以透光率作为澄清效果的评价指标,并对处理后的果酒进行酒精度测定和感官评价。结果表明,单一澄清剂对甜橙果酒有澄清作用,其中蛋清、明胶、壳聚糖、果胶酶、皂土最适添加量分别为0.08%、2.0%、0.08%、1.5%和9%,以皂土澄清效果最佳;将明胶及皂土组合得到复合澄清剂,透光率达96.20%,感官评价得分最高为89.6分,对酒精度影响最小。综上,以明胶-皂土的最佳配比明胶2.0%、皂土9%效果最为理想,经过澄清处理后的甜橙果酒呈金黄色,澄清透明,酒体丰满,具有良好的品质。

芦荟苹果酒酿造工艺和澄清技术研究

以苹果和芦荟为主要原料,以葡萄酒高活性干酵母为菌种,进行酒精发酵生产果酒,对发酵工艺参数和澄清工艺展开了研究。结果表明,优化的发酵工艺配方为:糖度16°Brix,酵母接种量0.4%,芦荟汁添加量13%,初始pH值3.5,所得原酒的感官质量达83.5分,发酵周期为6.5～7 d,酒度为7%～8%;明胶处理+冷处理、明胶处理+超滤、冷处理+超滤等方法对果酒都有较好的澄清效果,使其透光率达85%～90%,且对果酒感官品质无负面影响(其中明胶用量为100 mL原酒中加10%明胶溶液0.5 mL);原酒经澄清处理和酒度调试,所得成品酒的酒度(V/V,25℃)为16%,感官质量评分在90分以上,酒体澄清透明,色泽淡黄,具有苹果和芦荟特有的香气,发酵酒香持久而协调,风味独特,典型性突出;原酒理化指标和细菌指标均符合GB 2758—2005《发酵酒卫生标准》规定的标准。

黄酒米浆水的混凝澄清技术研究

采用硫酸亚铁为混凝剂混凝澄清黄酒米浆水 ,通过条件试验和正交实验 ,确定了最佳混凝工艺条件 ,在 p H值为 8.0 ,混凝剂 Fe SO4 加量为 1.4 mg/ L,搅拌速度为 6 0 r/ min,搅拌时间为 5min时 ,澄清后透光率可达 90 .0 %,可作为工业用水再利用 .

普洱茶饮料微滤澄清技术研究

为了确定普洱茶饮料过滤澄清的最佳工艺参数,研究了不同孔径微滤膜在不同操作条件下过滤澄清普洱茶提取液的渗透通量及普洱茶液过滤后主要滋味成分含量的变化。结果表明,采用0.2μm微滤膜能截留大部分易发生沉淀的高分子物质,可显著提高普洱茶提取液的澄清度,在最佳的操作条件下茶汁有效风味成分的保留率高,且感观品质也佳。

茶饮料的澄清技术

全面论述了茶饮料生产中茶汤的澄清技术 ,展望了澄清技术的应用前景。

茶饮料加工中的主要过滤澄清技术

目前茶饮料基本以清汁为主，在贮藏和销售过程中必须始终保持澄清透明状态，因此过滤和澄清净化是茶饮料加工中的关键工序之一。