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提取江蓠琼脂新工艺条件的研究
被引量：
15
1
作者
李来好
陈培基
+1 位作者
王道公
吴燕燕
《中国海洋大学学报（自然科学版）》
CAS
CSCD
1995年第S1期227-234,共8页
提取江蓠琼脂新工艺条件的研究李来好，陈培基，王道公，吴燕燕（中国水产科学研究院南海水产研究所水产加工研究室）摘要采用＂高温稀碱法＂提取江蓠琼脂，系统地研究了江蓠的碱处理、漂白和提胶的新工艺条件。其主要特点是：（１）在...
提取江蓠琼脂新工艺条件的研究李来好，陈培基，王道公，吴燕燕（中国水产科学研究院南海水产研究所水产加工研究室）摘要采用＂高温稀碱法＂提取江蓠琼脂，系统地研究了江蓠的碱处理、漂白和提胶的新工艺条件。其主要特点是：（１）在碱处理中，添加了蒽衍生物，使琼脂的...
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关键词
采用"高温稀
碱
法"提取江蓠琼脂
系统地研究了江蓠的
碱
处理、
漂白
和提胶的新工艺条件.其主要特点是:(1)在
碱
处理
中
添加了蒽衍生物
使琼脂的产率提高3%.(2)在第1次
漂白
中
添加了氨基磷酸盐
使琼脂的凝胶强度提高70g/cm2.(3)采用"三合一"法
把碱处理、漂白
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职称材料
题名
提取江蓠琼脂新工艺条件的研究
被引量：
15
1
作者
李来好
陈培基
王道公
吴燕燕
机构
中国水产科学研究院南海水产研究所水产加工研究室
出处
《中国海洋大学学报（自然科学版）》
CAS
CSCD
1995年第S1期227-234,共8页
文摘
提取江蓠琼脂新工艺条件的研究李来好，陈培基，王道公，吴燕燕（中国水产科学研究院南海水产研究所水产加工研究室）摘要采用＂高温稀碱法＂提取江蓠琼脂，系统地研究了江蓠的碱处理、漂白和提胶的新工艺条件。其主要特点是：（１）在碱处理中，添加了蒽衍生物，使琼脂的...
关键词
采用"高温稀
碱
法"提取江蓠琼脂
系统地研究了江蓠的
碱
处理、
漂白
和提胶的新工艺条件.其主要特点是:(1)在
碱
处理
中
添加了蒽衍生物
使琼脂的产率提高3%.(2)在第1次
漂白
中
添加了氨基磷酸盐
使琼脂的凝胶强度提高70g/cm2.(3)采用"三合一"法
把碱处理、漂白
Keywords
Gracilaria
agar
yield
gel strength
colour
分类号
Q539.9 [生物学—生物化学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
提取江蓠琼脂新工艺条件的研究
李来好
陈培基
王道公
吴燕燕
《中国海洋大学学报（自然科学版）》
CAS
CSCD
1995
15
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