小丛红景天脂溶性成分及抗菌活性分析

目的:分析小丛红景天中脂溶性成分组成及体外抗菌抑菌活性。方法:采用索氏提取法,提取陕西太白山产小丛红景天中脂溶性物质,经甲酯化处理后用气相色谱-质谱联用技术(GC-MC)分离和鉴定脂溶性成分的种类及含量。通过体外实验,分析研究小丛红景天脂溶性成分抗菌抑菌活性。结果:脂溶性成分共分离出三个馏分,即:非极性馏分、弱极性馏分和极性馏分。其中非极性馏分成分20种,弱极性馏分成分17种,极性馏分成分12种。抑菌实验表明,小丛红景天脂溶性成分对选定的白假丝酵母菌(CMCC85021)、枯草芽胞杆菌(CMCC63501)、金黄色葡萄球菌(ATCC25925)和大肠埃希氏菌(ATCC25922)四种供试菌株均有很好的抑制作用。结论:小丛红景天中含有一些重要的脂肪酸成分,具有较高的保健营养价值。同时,其脂溶性成分具有很好的抑菌杀菌活性。