3-羟基丙醛耐受菌的筛选与3-羟基丙醛抑菌活力的研究

活化的短乳杆菌用含一定甘油浓度(10 g/L)的平板培养基驯化培养后铺上一层含活化E.coli的培养基,30℃双层平板培养,经7个批次筛选,获得了1株在其周围产生明显抑菌透明圈的短乳杆菌菌落,编号为LB7—6;纯化培养筛选出的短乳杆菌,分别在30℃、37℃下进行二次发酵2～8 h,测定发酵液中3-羟基丙醛(3- HPA)的含量。结果显示,较优化发酵条件为37℃微氧静置发酵6h,在此条件下,3-HPA含量为2.18mg/mL,由此计算得3-HPA总得率为0.147g/g,转化率为19.05%;以10~5个/mL E coil为检测菌,采用比浊法实验,结果表明,发酵所得3-HPA最小抑菌浓度(MIC)为2.18×10^(-3)mg/mL;发酵液40℃保存48 h后测定3—HPA的MIC为2.18×10~0mg/mL,说明所产3-HPA抑菌活力有一定程度的稳定性。

牛津杯法测定食品添加剂对五种益生菌的抑菌活力

采用牛津杯法测定了37种食品添加剂对干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌、婴儿双歧杆菌和两双歧杆菌五种益生菌的抑菌活力和最小抑菌浓度(MIC)。研究结果发现,7种色素、4种甜味剂对益生菌无抑菌活力。24种甜味香精中有19种对一种或以上益生菌产生不同程度的抑菌作用。在三类添加剂中,益生菌对酸度调节剂最为敏感。

萝卜籽蛋白提取物对鲟鱼腐败菌抑制作用及其理化性质的研究

本实验旨在探究萝卜籽蛋白提取物作为水产品保鲜剂的应用潜力。研究了萝卜籽蛋白提取物对28株鲟鱼腐败菌的生长抑制作用,并探究了该蛋白提取物对温度、pH值、紫外线、金属离子、表面活性剂和蛋白酶的稳定性。结果表明:萝卜籽蛋白提取物对8株气单胞菌、7株假单胞菌、11株肠杆菌和2株其他菌属的菌株均有抑制作用;经80℃处理30 min的萝卜籽蛋白提取物相对抑菌活力大于79.00%;萝卜籽蛋白提取物在pH 2.0~8.0的不同条件下处理2 h,相对抑菌活力大于72.00%;紫外线照射0~24 h后萝卜籽蛋白提取物相对抑菌活力均大于94.00%;萝卜籽蛋白提取物对Ag^+敏感,但对Pb^(3+)、Mg^(2+)、Li^+等13种金属离子稳定性较好;其对表面活性剂尿素、吐温20和司班80稳定性较好;经不同质量浓度的胰蛋白酶、木瓜蛋白酶、蛋白酶K和中性蛋白酶分别处理后,其相对抑菌活力均大于96.00%。萝卜籽蛋白提取物对鲟鱼腐败菌具有较好的抑制作用,且该蛋白提取物对热处理、酸处理、紫外线照射、蛋白酶、表面活性剂和金属离子处理均具有一定的稳定性,因此具有开发成新型水产品保鲜剂的潜力。

25种中草药提取物对痤疮丙酸杆菌的抑制研究

目的:研究中药水提取物对痤疮丙酸杆菌的抑制作用,筛选预防和治疗痤疮的药物。方法:采用牛津杯法从25种中草药水提取物筛选对痤疮丙酸杆菌具有抑制作用的药材,并以琼脂平板稀释法进行药敏试验(MIC)。结果:丁香、余甘子、苦参、丹参、黄芩、石榴皮、大青叶、绿茶八种药材提取物在1g/mL下对痤疮丙酸杆菌具有较好的抑制效果,MIC测试结果为石榴皮、丁香、绿茶的MIC分别为3.13mg/mL,6.25mg/mL,6.25mg/mL,余甘子12.5mg/mL,黄芩50mg/mL,丹参和大青叶100mg/mL。结论:丁香、石榴皮和绿茶中草药提取物具有显著的抑菌效果,工艺简单,成本低廉,具有较大的开发潜能。

大肠杆菌对黄粉虫不同虫态诱导动力学的研究

通过对黄粉就同虫态衣导动力学的研究，结果表明：用大砀杆菌对黄粉 同虫态进行诱导，均能诱导其产生抗菌物质，成虫、蚴、幼虫诱导剂量阈值依次为每虫体１０＾３、１０＾４、１０＾２菌体；每虫体用１０＾６菌体对不同虫态诱导后，抑菌活力时显上升的时间分别为７、１０、７ｈ菌体；每虫体用１０＾左右：ＰＡＧＥ（ＰＨ４．５）研究表明，不同虫态诱导产生及增强表达成分存在差异。

喷雾干燥细菌素的生物学活性研究

为了初步研究前期试验筛选获得的枯草芽孢杆菌产细菌素的生物学活性,本试验采用杯碟扩散法绘制出硫酸黏杆菌素和杆菌肽锌两种抗生素的抑菌效价标准曲线,用抗生素效价当量来评价细菌素的活性,并在不同温度处理下测定其抗菌活性和热稳定性。结果表明,125mg/mL细菌素溶液抑菌效价与26mg/mL硫酸黏杆菌素或11.9mg/mL杆菌肽锌溶液相当。此外,该细菌素在高温条件下（60~80℃）处理15min仍能维持较高抑菌活性。综上所述,本试验在细菌素和抗生素的抑菌活力之间建立了更直观的联系,并证明了该细菌素具有较好的热稳定特性,为其产业化推广提供了理论支持和技术借鉴。

灭活鳗弧菌(Vibrio anguillarum)刺激后中国明对虾(Fenneropenaeus chinensis)血液抗菌活性的变化

采用对中国明对虾(Fenneropenaeuschinensis)人工注射灭活鳗弧菌,利用溶壁微球菌(Micrococcusluteus)和鳗弧菌(Vibrioanguillarum)作为测试菌株,对在抑菌活性检测中最为常用的抑菌圈法、辐射扩散法和液体培养基微量稀释检测法进行了技术改进并比较了它们的检测效果,并检测了阳离子交换柱层析法初步分离的中国明对虾血淋巴主要组分的抗菌活性,进行了细菌攻毒前后中国明对虾血浆及血细胞抗菌活性变化的研究。结果表明,液体培养基微量稀释检测法抑菌效果在三种方法中灵敏度最高,抑菌圈法灵敏度最低,但对于蛋白含量较高的样品,辐射扩散法被证明在抑菌活性检测方面更为适用。利用改进的辐射扩散法对灭活鳗弧菌攻毒前后的中国明对虾血细胞和血浆的抑菌活性进行了检测,结果显示,虽然感染后血细胞数目显著降低(P<0·05),但其抑菌能力却明显增强(P<0·05),相对而言,血浆抑菌活性变化不显著(P>0·05),说明血细胞在受到免疫刺激后抗菌因子的表达进一步加强。

国产阿齐霉素体内外抗菌作用

本文采用琼脂二倍烯释法测定了上海医药工业研究院抗生素研究所研制的国产阿齐霉素体内外抗菌作用。经对707株临术分离菌株的体外抗菌活力显示:阿齐霉素主要对呼吸道感染常见致病菌中的革兰氏阳性球菌具有强抑菌活力,对金黄色葡萄球菌的MIC50、MIC90。分别是0.06mg/L和0.5mg/I,与红霉素相似,比罗红霉素强2倍,对溶血性链球菌。

国产司帕沙星体内外抗菌作用

采用琼脂二倍稀释法测定了国产司帕沙星（SPFLX）对537株临床分离革兰氏阳性、阴性需氧菌和厌氧菌的体外抗菌活力,并与同类产品中的环丙沙星、氧氟沙星、诺氟沙星进行比较。结果表明SPFLX具有广谱高效的体外抗菌作用,该品对革兰氏阳性球菌具有很强抑菌活力,对金黄色葡萄球菌（包括喹诺酮类耐药株及甲氧西林耐药株MRSA）具较强的抑菌活力,MIC范围在【0.004～16mg/L,表葡菌、化脓性链球菌、粪链球菌、肺炎链球菌的MIC在0.015～8mg/L。SPFLX对革兰氏阴性细菌中的大肠杆菌、克氏肺炎杆菌亦具有强抑菌作用,MIC50在0.03～0.06mg/L,对变形杆菌属、粘质沙雷氏菌的MIC50在0.125～0.5mg/L,对绿脓杆菌的MIC50、

黑胡椒、快乐鼠尾草与生姜精油的化学成分及其对产气荚膜梭菌的抑制活性

用水蒸气蒸馏法提取了黑胡椒、快乐鼠尾草与生姜精油,采用GC-MS技术分析了各精油的主要化学成分,并用纸片扩散法和最小抑菌浓度法测定4种植物精油对产气荚膜梭菌的体外抑菌作用。结果表明,3种精油的主要成分中主要是酚类、萜类化合物及萜类化合物的含氧衍生物且各精油均有较强的抑菌作用。

司帕沙星合成与药理研究

司帕沙星(Sparfloxacin)是大日本制药公司松本等于1989年合成,国内中国医学科学院医药生物技术研究所和河南郑州瑞达制药有限公司于1993年试制成功。本品临床前药理研究经过华西医科大学药理教研室验证,与国外样品一致。

含大黄、黄芩、黄连和黄柏药材的中成药微生物限度检查法的建立

目的:建立含大黄、黄芩、黄连和黄柏药材的中成药微生物限度检查方法。方法:通过对大黄、黄芩、黄连和黄柏4种药材的抗菌谱、最小抑菌浓度、敏感菌株等的归纳,总结出表征成药总抑菌活力的公式。结果:根据抑菌药材在处方中的含量可以快速计算成药的总抑菌活力,进而快速选择适宜的微生物限度检查法进行实验验证。结论:该方法可以大大简化实验操作,缩短工作时间,为简化2010年版中国药典的修订与验证提供了新的思路。