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题名猪血抗凝剂的筛选与抗凝条件优化研究
被引量:2
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作者
章斌
侯小桢
杨胜远
黄诺恩
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机构
韩山师范学院食品工程与生物科技学院
岭南师范学院化学化工学院
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出处
《安徽农业科学》
CAS
2017年第12期76-78,105,共4页
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基金
广东省省部产学研结合项目(2013B090600001)
广东普通高校工程技术开发中心项目(GCZX-A1415)
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文摘
[目的]筛选抗凝剂配方并优化抗凝条件。[方法]以新鲜猪血液为试材,以血液黏度、血红蛋白OD_(414nm)值、血红细胞数量为指标,研究添加不同抗凝剂后的猪血理化与生化特性。[结果]抗凝效果最佳的抗凝剂组合与条件为柠檬酸钠100%,pH 9.19,添加量6 g/L,4℃冷藏保存;或六偏磷酸钠100%,pH 1.76,添加量4 g/L,常温或4℃保存。[结论]对比该试验与他人研究结果,选用单一或复合型抗凝剂有待进一步探讨。
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关键词
猪血
抗凝剂
抗凝条件
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Keywords
Pig blood
Anticoagulant
Anticoagulant conditions
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分类号
S879.9
[农业科学—畜牧兽医]
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