饲料中添加维生素C对翘嘴鲌鱼种生长及组织中抗坏血酸含量的影响

在翘嘴鲌（Culter alburnus）鱼种基础饲料中添加相当于抗坏血酸含量为0mg／kg、25mg／kg、50mg／kg、100mg／kg、150mg／kg、200mg／kg和400mg／kg的包膜维生素C（Vc），制成7种实验饲料，饲养初始体质量为（3．71±0．11）g的7组翘嘴鲌鱼种8周，每个实验组包含3个重复。结果表明，摄食不添加Vc饲料的实验鱼成活率显著低于其他Vc添加组（P〈0．05）。饲料中Vc添加量为0-50mg／kg时，对鱼体增重有显著影响（P〈0．05），鱼体增重随添加量的增加而上升。但添加量继续增大，对鱼体增重不再有显著影响（P〉0．05）。饲料中维生素C添加量为。和25mg／kg时，饲料效率和蛋白质效率低于其他各组（P〈0．05）。试验饲料中Vc不同添加量对肝体指数和全鱼体成分无显著影响（P〉0．05）。肌肉中抗坏血酸含量随饲料中Vc添加量加大而不断上升，二者呈正相关关系（P〈0．05）。肝胰脏抗坏血酸含量在Vc添加量≤100mg／kg时，随饲料中Vc添加量加大而不断上升（P〈0．05），但高于此添加量时，则肝胰脏中抗坏血酸不再随添加量的上升而有显著变化（P〉0．05）。分别以鱼体增质量和肝胰脏中抗坏血酸为指标，经折线模型（Broken line model）回归分析求得翘嘴铂鱼种饲料中Vc的适宜添加量分别为53mg／kg和97mg／kg。

饲料维生素C添加量对半滑舌鳎幼鱼存活、生长、及组织中抗坏血酸含量的影响

在半滑舌鳎(Cynoglossus semilaevis)基础饲料中添加0、10、50、150、450和1 500mg/kg的维生素C(维生素C多聚磷酸酯形式),制成6种实验饲料,分别对初始体质量为(4.21±0.02)g(实验Ⅰ)、(116.93±0.91)g(实验Ⅱ)2个规格各6组半滑舌鳎进行10周的摄食生长试验。每组设3个重复,每个重复分别60尾(实验Ⅰ)、18尾(实验Ⅱ),研究饲料中维生素C对半滑舌鳎幼鱼存活、生长和组织中抗坏血酸含量的影响。结果表明,实验Ⅰ中,半滑舌鳎的存活率、增重率、特定增长率和饲料转化率随着饲料中维生素C添加量增加,有上升趋势,但差异不显著(P>0.05)。肝脏、肾脏、肌肉中抗坏血酸含量均随饲料中维生素C添加量增加而显著上升(P<0.05);实验Ⅱ中,半滑舌鳎的存活率、饲料转化率随饲料中维生素C添加量增加有上升趋势,但差异不显著(P>0.05),增重率和特定生长率不受饲料中维生素C显著影响(P>0.05)。当饲料中维生素C添加量超过50mg/kg时,随添加量增加肝脏、肾脏、肌肉中抗坏血酸含量均显著上升并高于对照组(P<0.05)。以上结果表明在本实验条件下,半滑舌鳎幼鱼基础饲料中无需添加额外的维生素C即可满足幼鱼正常生长发育的需要。

铁(Ⅲ)置换氧化还原滴定法测定维生素C片剂及针剂中抗坏血酸

基于将测定抗坏血酸的碘滴定(药典)法和铁铵矾滴定法相结合,即先用铁铵矾基准物氧化碘化钾置换出相当量的I2,再在维生素C药物溶液滴定中让相当量的I2定量氧化抗坏血酸。合适的反应条件是:乙酸介质,碘离子过量,室温置暗处置换反应10 min。将该法用于维生素C药物中抗坏血酸的测定,结果与药典法结果相符。

漫反射傅里叶变换红外光谱法测定维生素C制剂中抗坏血酸的含量

采用漫反射傅里叶变换红外光谱法（DRIFTS）测定维生素C制剂中抗坏血酸的含量。选择合适的分析峰1660～l680cm^-1,可排除其它成分的影响，吸光度与抗坏血酸的浓度呈良好线性关系。以镜面为背景，以75μm筛过筛后的KBr为稀释剂，用DRIFTS法分别测定了3种市售维生素C制剂中的抗坏血酸含量，测定结果分别为75．60％，9．80％，6．72％；相对标准偏差（n=6）分别为6．6％，4．9％，8．2％，与碘量法测定结果接近。样品加标回收率为94．0％。DRIFTS法测定维生素c中的抗坏血酸方法简便、准确，无试剂消耗，无废液产生，是非破坏和非污染的绿色分析方法。但其测定结果的精密度不如碘量法，而且其测定结果的准确程度受样品的性状限制，对于白色粉末或可研磨为粉末的样品分析结果准确度较高。

金属有机骨架材料修饰玻碳电极循环伏安法测定维生素C片中抗坏血酸

合成了金属有机骨架材料(Zn-MOFs),通过电沉积方法将Zn-MOFs修饰到玻碳电极表面,制得Zn-MOFs修饰玻碳电极。采用循环伏安法在pH 5的磷酸盐缓冲溶液中以扫描速率100mV·s^(-1)对Zn-MOFs修饰玻碳电极进行表征。结果表明:相比于裸玻碳电极,Zn-MOFs修饰玻碳电极提高了抗坏血酸氧化活性。抗坏血酸的线性范围为4×10^(-5)~1×10^(-2) mol·L^(-1),方法的检出限(3s/k)为6.7×10^(-6) mol·L^(-1)。方法用于维生素C片样品的分析,加标回收率为91.0%~109%,测定值的相对标准偏差(n=5)为0.80%~1.9%。

新型维生素C前体2-O-α/β-D-葡萄糖基-L-抗坏血酸的研究进展

综述2种维生素C前体2-O-α-D-葡萄糖基-L-抗坏血酸(AA-2αG)和2-O-β-D-葡萄糖基-L-抗坏血酸(AA-2βG)的来源、合成、分离纯化方法及其生物活性,特别是从枸杞中分离纯化的AA-2βG为国内首次报道,并展望其在医药领域的发展前景。

人类抗坏血酸(维生素C)遗传缺陷学说暨人类第一病因学说(上)——五个关于维生素C的重大发现及其对人类健康的深远意义

通过对维生素C发现历程的分析,提出并阐述了人类抗坏血酸遗传缺陷学说。由于人类普遍存在这一遗传缺陷,因此进而提出,抗坏血酸遗传缺陷是人类全部遗传缺陷中第一位的遗传缺陷,也是人类全部病因中第一位的病因。

维生素C与异抗坏血酸钠对辐照盐水鹅品质的影响

研究了添加维生素C与异抗坏血酸钠对盐水鹅真空包装制品经辐照处理后品质的影响。在盐水鹅中分别加入0.02%(w:w)的维生素C、异抗坏血酸钠两种抗氧化剂,作真空包装,经60Coγ射线以6kGy剂量辐照后,于25℃贮藏,对其Aw值、TBA值、POV值、酸价、TVBN含量进行序时检测。结果表明,相比对照组,盐水鹅的TBA值、POV值、酸价以及TVBN含量在辐照后28d内均显著降低(p<0.05),说明维生素C与异抗坏血酸钠在延缓脂肪氧化方面均效果明显;两者比较,异抗坏血酸钠的抗氧化效果优于维生素C。

溴酚蓝修饰玻碳电极测维生素C中抗坏血酸含量

使用溴酚蓝修饰的玻碳电极，以快速循环伏安法测定维生素C片剂中抗坏血酸含量并优化实验条件．结果表明，溴酚蓝（BPB）修饰玻碳电极用于抗坏血酸含量的分析，有良好的稳定性和抗干扰能力．在0．0050～0．1500g·L^-1浓度范围内，峰电流与浓度呈良好的线性关系，R=-0．9991，检出限为0．0010g·L^-1，结果令人满意．

抗坏血酸硬脂酸酯的维生素C生物效应研究

抗坏血酸硬脂酸酯的维生素Ｃ生物效应研究石雁川，杨富清，陈炳卿，刘志诚（哈尔滨医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室，哈尔滨１５０００１）关键词：抗坏血酸硬脂酸酯，维生素Ｃ，豚鼠ＳｔｕｄｙｏｎＶｉｔａｍｉｎＣＡｃｔｉｖｉｔｙｏｆＬ－ａｓｃｏｒｂｙｌ...

维生素C片中抗坏血酸含量的测定及其抗老化性能研究

文章采用碘量法，快速而又准确地对维生素C中抗坏血酸含量进行了标定，发现药用维生素C中抗坏血酸成分高达76.57％。同时，利用膨胀计的方法对维生素C抗自由基老化能力进行了表征，结果发现，摄取2～4片维生素C将有助于达到健身防老的功效。

L-赖氨酸修饰玻碳电极测定维生素C片中抗坏血酸含量的研究

文章研究了L-赖氨酸修饰玻碳电极的制备,采用快速循环伏安法测定维生素C片剂中抗坏血酸含量,并对实验条件进行了选择。结果表明,在pH值为4.8的磷酸盐缓冲溶液中测抗坏血酸浓度时,其线性形范围为0.0600～0.6000g.L-1,R2=0.9872。该修饰电极用于抗坏血酸含量的分析,有良好的稳定性和抗干扰能力,结果令人满意。

用线性电位滴定法分析维生素C片中的抗坏血酸

用线性电位滴定法分析抗坏血酸 ,抗坏血酸回收率为 99.80 %～ 1 0 1 .5%,相对标准偏差为 0 .61 %;分析维生素 C片中的抗坏血酸 ,相当标示量为 98.90 %～ 1 0 0 .5%,相对标准偏差不大于 0 .4 8%,说明线性电位滴定法分析维生素 C片中的抗坏血酸含量是可行的 .

急性胰腺炎患者血清抗坏血酸水平及维生素C辅助治疗的临床研究

目的探讨血清抗坏血酸（AA）水平变化与急性胰腺炎（AP）及其严重程度的关系以及维生素C（Vitc）对重症急性胰腺炎（SAP）的辅助治疗作用。方法AP患者40例，其中轻型急性胰腺炎（MAP）24例，SAP16例。将16例SAP分为治疗组及对照组，治疗组加用VitC2g稀释于5％葡萄糖500ml中静滴，每日1次，连用7d；对照组不用VitC。另选10例健康体检者为正常对照组。分别检测正常对照组和AP患者入院时血清AA及C-反应蛋白（CRP），另外，对SAP两组分别在入院第2、3、7天检测血清从，并观察两组SAP患者腹痛、发热症状消失时间、血淀粉酶恢复正常时间及住院天数。结果AP患者与正常对照组相比，血清从明显降低（P〈0．01），CRP明显升高（P〈0．01），SAP患者与MAP患者相比，血清从显著降低（P〈0．01），CRP显著升高（P〈0．01），SAP治疗组入院第2、3、7天血清从均较对照组显著升高（P〈0．05）。SAP治疗组患者体温、血淀粉酶恢复正常时间及住院时间均较对照组明显缩短（P〈0．05）。结论AP患者血清从明显降低，且其降低程度与AP的严重程度相关，给予VitC治疗能明显提高SAP患者血清从水平，对SAP可能具有辅助治疗作用。

荧光猝灭法测定维生素C片和果汁饮料中抗坏血酸的含量

罗丹明B溶液在激发波长(λex)为365nm时,在发射波长(λem)580nm处有最大荧光发射强度。如向罗丹明B溶液中加入碘溶液(I3-),由于两者之间反应生成缔合物而使其荧光猝灭,但罗丹明B发射荧光的峰位未变。如在此猝灭反应之前加入一定量的抗坏血酸(AA),则上述猝灭作用由于I3^-被AA还原而失效,使荧光得以重现。进一步试验表明,在总体积为50mL中,1×10^-3 mol·L^-1碘溶液为2.0mL,1.0×10^-4 mmol·L^-1罗丹明B溶液为5.00mL,pH 4.7的乙酸-乙酸钠缓冲溶液为5.0mL,在常温下反应10min的条件下,抗坏血酸的浓度在40μmol·L^-1内与其对应的荧光强度之间呈线性关系(注:抗坏血酸反应在碘溶液及罗丹B溶液之前加入),其检出限(3s/k)为5.6×10^-9 mol·L^-1。根据以上事实,提出了应用上述荧光猝灭法间接测定维生素C片剂及注射液中抗坏血酸的含量。分析时取片剂样品5片,研磨混匀后称取25.0mg溶于水中,并定容至250.0mL,取1.00mL溶液按上述方法测定。注射液样品则取0.10mL,加水定容至250.0mL,取1.00mL溶液进行测定。在实际样品基础上进行加标回收试验,测得回收率为97.4%(片剂)和98.4%(注射液),测定值的相对标准偏差(n=6)依次为2.3%,1.7%。还应用此方法测定了3种果汁饮料,所测得结果与用碘量法校对的结果相符。

维生素C(L-抗坏血酸)的生物合成研究进展

本文主要介绍了维生素C的性质、作用及合成方法。对维生素C的合成方法及特点进行了概述,主要包括了浓缩提取法、莱氏法、二步发酵法、新二步发酵法,一步发酵法,最后对我国维生素C生产技术的前景进行了展望。

日粮维生素E、抗坏血酸水平对肉仔鸡生长及免疫功能的影响

试验用ＡｒｂｏｒＡｃｒｅ肉仔鸡６７２只，随机分成７个处理，每处理９６只，雌雄各半。２×３因子设计，其中维生素Ｅ２个水平分别为２０、８０ｍｇ／ｋｇ；抗坏血酸３个水平依次为２００、４００和８００ｍｇ／ｋｇ。另外设一个不添加维生素Ｅ和抗坏血酸的对照组。试验期分为０～２周龄和３～４周龄两个阶段。试验结果表明，提高日粮维生素Ｅ水平（８０ｍｇ／ｋｇ）对肉仔鸡体内抗坏血酸的合成有促进作用，抗坏血酸对维生素Ｅ的作用不明显。随着日龄的增加，肉仔鸡血清维生素Ｅ的含量呈下降趋势，日粮尽早添加维生素Ｅ可以减缓血清维生素Ｅ的下降；肉仔鸡体内可以合成一定量的抗坏血酸，合成能力随日龄的增加而增强。日粮高水平的维生素Ｅ（８０ｍｇ／ｋｇ）可提高２８日龄肉仔鸡血液淋巴细胞转化率和血清新城疫抗体滴度，抗坏血酸对肉仔鸡细胞及体液免疫功能影响不显著。