微波辐射合成抗坏血酸锌的工艺条件研究

以去离子水为溶剂,抗坏血酸和碱式碳酸锌为主要原料,分别在微波辐射和常规条件下合成食品添加剂抗坏血酸锌,并利用红外光谱(IR)、元素分析(EA)、EDTA配位法、热重分析(TG)对目标产物进行了结构分析。通过单因素实验对反应温度、反应时间、配料比n(碱式碳酸锌)∶n(抗坏血酸)、去离子水量、辐射功率等影响因素进行。结果表明,常规工艺条件为:反应温度60℃、配料比0.14∶1、反应时间35 min、去离子水量约为20 m L,抗坏血酸锌产率接近80%;微波工艺条件为:反应温度60℃、配料比0.14∶1、反应时间35 min、去离子水量约为20 m L、辐射功率300 W,抗坏血酸锌产率可达90.64%。在相同条件下,微波反应耗时短,产率高。

L-抗坏血酸锌的简便合成

介绍了一种合成L-抗坏血酸锌的简便方法,即以氧化锌和L-抗坏血酸为原料在抗氧化剂的保护下反应,反应完毕后,经过滤、喷干即可得到产品,收率可达93%以上。本方法工艺简单,产品质量好,没有废物排放,是一种绿色合成工艺。

抗坏血酸锌的制备及标准生成焓测定

合成了一种新的补锌剂抗坏血酸锌,通过元素分析、红外光谱、热重、电导和化学分析确定了配合物的组成。用新型的具有恒定温度环境的反应热量计,在298·2K条件下分别测定了ZnO(s)+C6H8O6(s)配位反应中反应物和生成物在2mol/L HCl溶液中的溶解焓,设计了一个新的热化学循环,得到固相配位反应焓。进而计算出配合物Zn(C6H7O6)2·4H2O(s)的标准生成焓:ΔfHm[Zn(C6H7O6)2·4H2O,s]=-3528·9±0·5kJ/mol。

不同锌源对热应激马岗鹅肠道健康的影响

试验旨在研究不同锌源对热应激状态下马岗鹅小肠形态和盲肠微生物群的影响。选取14日龄马岗鹅180只随机分为3组,每组6个重复,每个重复10只鹅(公、母各半)。对照组(CON组)鹅饲喂基础日粮,各试验组分别在基础日粮中额外补充60 mg/kg的氧化锌(ZnO)和抗坏血酸锌(AsA-Zn,以锌含量计),即ZnO 60组和AsA-Zn 60组。试验在室温(33±2)℃下进行,预试期7 d,正式试验期28 d。结果显示,与CON组相比,日粮中添加ZnO和AsA-Zn可显著提高马岗鹅空肠和回肠的绒毛高度(VH)值(P<0.05),其中AsA-Zn更具优势。AsA-Zn 60组马岗鹅空肠隐窝深度(CD)值显著高于CON组(P<0.05)。日粮中添加ZnO和AsA-Zn可以显著提高马岗鹅十二指肠、空肠和回肠的绒毛高度/隐窝深度(V/C)(P<0.05)。ZnO和AsA-Zn可提高特有微生物群数目及Shannon指数和Simpson指数以及Beta多样性,显著降低盲肠门水平拟杆菌门的相对丰度(P<0.05),显著提高厚壁菌门、蓝藻菌门和变形菌门的相对丰度(P<0.05)。AsA-Zn可显著影响D-精氨酸和D-鸟氨酸代谢通路(P<0.05)。研究表明,AsA-Zn在改善热应激马岗鹅小肠形态发育方面表现一定优势,但在调节盲肠微生物群方面与ZnO的效果相似。