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抗氧化型枯草杆菌碱性蛋白酶高产工程菌的构建及其酶学特性 被引量:2
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作者 李心治 章银梅 +2 位作者 张宇 黄凡 汤懋竑 《高技术通讯》 EI CAS CSCD 2000年第10期13-18,共6页
通过基因重组、定点突变、基因整合和诱变等手段构建了一个抗氧化型枯草杆菌碱性蛋白酶高产工程菌株B135,试管及三角瓶发酵结果显示 ,酶产量是 10 0 4 8U /ml,是2 70 9碱性蛋白酶产量的 55% ,抗氧化型碱性蛋白酶浓度是 5.9mg/ml。该酶与... 通过基因重组、定点突变、基因整合和诱变等手段构建了一个抗氧化型枯草杆菌碱性蛋白酶高产工程菌株B135,试管及三角瓶发酵结果显示 ,酶产量是 10 0 4 8U /ml,是2 70 9碱性蛋白酶产量的 55% ,抗氧化型碱性蛋白酶浓度是 5.9mg/ml。该酶与 1mol/L过氧化氢作用 15min后 ,酶活保存 90 %以上 ,而 2 70 9则保存 12 % ,说明B135碱性蛋白酶是抗氧化的。 展开更多
关键词 抗氧化型 碱性蛋白酶 枯草杆菌 基因整合 高产工程菌
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抗氧化型枯草杆菌碱性蛋白酶高产工程菌的构建——Ⅰ.抗氧化型碱性蛋白酶的提纯及其主要性质的研究 被引量:2
2
作者 黄凡 李心治 +2 位作者 张宇 汤懋竑 章银梅 《工业微生物》 CSCD 北大核心 1996年第3期10-14,共5页
枯草芽孢杆菌(Bacillus Subtilis)B135工程菌能产生抗氧化型碱性蛋白酶,粗酶经硫酸铵分级沉淀,CM-52层析,Sephadex G-100层析,得到凝胶电泳均一样品,比活达到1700U/mg,是粗酶比活的7.69倍.该酶在60℃时酶活力最高,最适pH为10.2,在50℃时... 枯草芽孢杆菌(Bacillus Subtilis)B135工程菌能产生抗氧化型碱性蛋白酶,粗酶经硫酸铵分级沉淀,CM-52层析,Sephadex G-100层析,得到凝胶电泳均一样品,比活达到1700U/mg,是粗酶比活的7.69倍.该酶在60℃时酶活力最高,最适pH为10.2,在50℃时,温浴10min后,酶活降低到原来的50%.该酶受1M H_2O_2作用20min后。 展开更多
关键词 抗氧化型 碱性蛋白酶 枯草芽孢杆菌 工程菌株
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缺血性脑卒中患者血清抗氧化型脂蛋白抗体活性检测分析
3
作者 杜亚梅 张国军 +2 位作者 王谦 方芳 康熙雄 《检验医学与临床》 CAS 2014年第7期865-866,共2页
目的探讨血清中抗氧化型脂蛋白抗体(ALOA)活性与缺血性脑卒中的相关性。方法分别检测45例缺血性脑卒中患者(男34例,女11例)和45例健康者(男23例,女22例)ALOA的活性及三酰甘油(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白(LDL)、高密度脂蛋白(HDL)... 目的探讨血清中抗氧化型脂蛋白抗体(ALOA)活性与缺血性脑卒中的相关性。方法分别检测45例缺血性脑卒中患者(男34例,女11例)和45例健康者(男23例,女22例)ALOA的活性及三酰甘油(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白(LDL)、高密度脂蛋白(HDL)。结果 45例缺血性脑卒中患者,ALOA活性阳性18例,阳性率为40.0%,45例健康对照患者,ALOA活性阳性4例,阳性率为8.9%,缺血性脑卒中组阳性率明显高于健康对照组,差异有统计学意义(P<0.05);缺血性脑卒中组TG、TC、LDL明显高于健康对照组,HDL明显低于健康对照组,差异均有统计学意义(P<0.05)。结论缺血性脑卒中患者常伴有ALOA活性升高,ALOA活性与缺血性脑卒中发生、发展具有相关性。 展开更多
关键词 缺血性脑卒中 抗氧化型脂蛋白体活性 高血脂
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黄芪注射液对不稳定型心绞痛患者抗氧化型低密度脂蛋白抗体水平的影响
4
作者 李翠云 熊尚全 +1 位作者 郑峰 林超 《中国中医急症》 2009年第11期1806-1807,1821,共3页
目的观察黄芪注射液治疗不稳定型心绞痛(UAP)患者的C反应蛋白(CRP)及抗氧化型低密度脂蛋白抗体(抗ox-LDL-Ab)水平的变化。方法将UAP患者65例随机分为治疗组与对照组各30例,均予西医常规治疗,治疗组加用黄芪注射液;采用免疫浊度法及ELIS... 目的观察黄芪注射液治疗不稳定型心绞痛(UAP)患者的C反应蛋白(CRP)及抗氧化型低密度脂蛋白抗体(抗ox-LDL-Ab)水平的变化。方法将UAP患者65例随机分为治疗组与对照组各30例,均予西医常规治疗,治疗组加用黄芪注射液;采用免疫浊度法及ELISA法测定检测60例UAP患者及35例健康对照者血清中CRP及抗氧化型低密度脂蛋白抗体水平。结果UAP患者CRP及抗ox-LDL-Ab水平明显高于健康对照组,治疗组治疗后CRP及抗ox-LDL-Ab水平均显著低于常规治疗对照组。结论黄芪注射液治疗UAP患者具有明显调节免疫反应、降低斑块炎症反应的作用。 展开更多
关键词 不稳定心绞痛 C反应蛋白 抗氧化型低密度脂蛋白 黄芪注射液
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试制抗氧化型纳米铜导电膏线路板 被引量:1
5
作者 陈冠刚 刘镇权 +1 位作者 吴培常 林周秦 《印制电路信息》 2018年第12期46-49,共4页
用抗氧化型铜导电膏网印PCB属于全加成工艺的一种,它解决了纳米铜导电膏或纳米银导电膏丝印出来的线路存在诸多方面缺陷,是一种很有发展前途的新工艺。
关键词 抗氧化型纳米铜导电膏 加成法 网印
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68例糖尿病肾病患者血清超敏C反应蛋白、血清抗氧化型低密度脂蛋白抗体检测结果分析
6
作者 夏和平 《医学信息(中旬刊)》 2010年第2期178-179,共2页
目的:探讨糖尿病肾病与超敏c反应蛋白(hs-CRP)、抗氧化型低密度脂蛋白(OX-LDL)抗体的关系。方法:测定68例糖尿病肾病患者及50例正常对照组血清超敏C反应蛋白、血清抗氧化型低密度脂蛋白抗体,并将两组结果作对比分析。结果:糖尿病肾病患... 目的:探讨糖尿病肾病与超敏c反应蛋白(hs-CRP)、抗氧化型低密度脂蛋白(OX-LDL)抗体的关系。方法:测定68例糖尿病肾病患者及50例正常对照组血清超敏C反应蛋白、血清抗氧化型低密度脂蛋白抗体,并将两组结果作对比分析。结果:糖尿病肾病患者血清hs-CRP、血清OX-LDL抗体均高于正常对照组,两组之间差异具有统计学意义(P<0.01)。结论:血清hs-CRP、血清OX-LDL抗体在糖尿病肾病组中明显升高,可作为糖尿病肾病发生、发展的重要指标。 展开更多
关键词 超敏C反应蛋白 抗氧化型低密度脂蛋白 糖尿病肾病
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糖尿病肾病患者血清抗氧化型低密度脂蛋白抗体的测定
7
作者 张红岩 《河北医药》 CAS 2010年第7期871-872,共2页
关键词 糖尿病肾病 抗氧化型低密度脂蛋白
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科莱恩推出包装用抗氧化型色母粒
8
《塑料制造》 2015年第3期26-26,共1页
瑞士公司科莱恩已开发出一款抗氧化型色母粒,可应用于包装领域。据科莱恩介绍,CESA-absorb产品是一种集成活性氧阻隔的新型添加剂母粒,能够最优化地保护敏感型包装商品免受氧化降解,是理想的包装型添加剂。这款色母粒可以为塑料瓶、薄膜... 瑞士公司科莱恩已开发出一款抗氧化型色母粒,可应用于包装领域。据科莱恩介绍,CESA-absorb产品是一种集成活性氧阻隔的新型添加剂母粒,能够最优化地保护敏感型包装商品免受氧化降解,是理想的包装型添加剂。这款色母粒可以为塑料瓶、薄膜等PET包装长期提供出色的抗氧化性能,而且不会影响透明性和PET的再循环能力。 展开更多
关键词 抗氧化型 色母粒 包装用 添加剂 PET包装 氧化性能 包装领域 氧化降解
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浸渍型抗氧化电极降低LF炉电极消耗的应用实践 被引量:1
9
作者 么敬文 王重君 +4 位作者 薛赞鸣 李雷 王飞 周立平 李行 《宽厚板》 2023年第1期22-25,共4页
LF炉电极消耗对精炼成本有较大的影响,提高电极质量、降低电极消耗在炼钢生产中具有十分重要的意义。唐山中厚板材有限公司通过对电极进行浸渍抗氧化处理,在电极表面形成抗氧化薄膜,并对生产工艺参数做出相应调整,降低了电极的侵蚀速度... LF炉电极消耗对精炼成本有较大的影响,提高电极质量、降低电极消耗在炼钢生产中具有十分重要的意义。唐山中厚板材有限公司通过对电极进行浸渍抗氧化处理,在电极表面形成抗氧化薄膜,并对生产工艺参数做出相应调整,降低了电极的侵蚀速度,减少了电极消耗。使用浸渍型抗氧化电极后,与原始状态电极相比,吨钢电极消耗降低0.106 kg,降低比率为27.53%,单位时间电量的电极消耗低3.03 g/kW·h,降低比率为29.1%,节约成本0.83元/t。浸渍型抗氧化石墨电极更换次数减少,减轻了操作人员的劳动强度,提高了生产效率。 展开更多
关键词 LF炉 石墨电极 消耗 浸渍氧化电极
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高温抗氧化涂料石墨电极在LF炉上应用初探
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作者 牛进才 王贵先 +1 位作者 常崇山 刘志普 《当代化工研究》 CAS 2024年第12期68-72,共5页
石墨电极作为LF炉炼钢中的重要原料,起着导电、加热、增碳、调质等作用,其消耗对电炉炼钢的成本、质量影响较大。本文从石墨电极的品级、影响因素、损耗机理等方面,分析了降低消耗的条件,然后以高温抗氧化涂料的作用机理、使用方法和节... 石墨电极作为LF炉炼钢中的重要原料,起着导电、加热、增碳、调质等作用,其消耗对电炉炼钢的成本、质量影响较大。本文从石墨电极的品级、影响因素、损耗机理等方面,分析了降低消耗的条件,然后以高温抗氧化涂料的作用机理、使用方法和节约价值等方面为切入点,结合产品的具体使用效果进行讨论,希望对石墨电极的生产和使用有所借鉴。 展开更多
关键词 LF精炼炉 石墨电极 浸渍高温氧化涂料 涂刷高温氧化涂料
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抗氧化型低密度脂蛋白抗体和血小板参数与高血压肾病的相关性研究 被引量:2
11
作者 张志涛 张新国 +1 位作者 张红艳 尤校雷 《实用心脑肺血管病杂志》 2017年第12期22-25,共4页
目的探讨抗氧化型低密度脂蛋白抗体(ox-LDL-Ab)和血小板参数与高血压肾病的相关性。方法选取2009年3月—2016年3月邯郸市中心医院收治的原发性高血压患者120例,根据高血压肾病发生情况分为A组(未发生高血压肾病,n=60)与B组(发生高血压肾... 目的探讨抗氧化型低密度脂蛋白抗体(ox-LDL-Ab)和血小板参数与高血压肾病的相关性。方法选取2009年3月—2016年3月邯郸市中心医院收治的原发性高血压患者120例,根据高血压肾病发生情况分为A组(未发生高血压肾病,n=60)与B组(发生高血压肾病,n=60)。比较两组患者ox-LDL-Ab、血小板参数[血小板计数(PLT)、平均血小板体积(MPV)、血小板分布宽度(PDW)],ox-LDL-Ab、血小板参数与高血压肾病的相关性分析采用Spearman秩相关分析。结果 B组患者ox-LDL-Ab高于A组(P<0.05)。B组患者PLT低于A组,MPV、PDW高于A组(P<0.05)。Spearman秩相关分析结果显示,ox-LDL-Ab、MPV、PDW与高血压肾病呈正相关(r_s=0.867、0.746、0.798,P<0.05);PLT与高血压肾病呈负相关(r_s=-0.815,P<0.05)。结论 ox-LDL-Ab和血小板参数与高血压肾病有关,临床可通过检查上述指标以早期发现高血压肾病。 展开更多
关键词 高血压 肾性 抗氧化型低密度脂蛋白 血小板参数
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血清抗氧化型低密度脂蛋白抗体、高敏C反应蛋白与糖尿病肾病的相关性研究 被引量:2
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作者 徐碧林 喻明 +2 位作者 俞秀华 姚生华 彭永德 《临床医学》 CAS 2008年第2期121-122,共2页
目的探讨抗氧化型低密度脂蛋白(OX-LDL)抗体、高敏C反应蛋白(hs-CRP)与糖尿病肾病的关系。方法测定60例正常对照组,32例正常蛋白尿组,30例微量蛋白尿组,31例临床肾病组患者血清OX-LDL抗体、hs-CRP的浓度,并作相关性分析。结果糖尿病患... 目的探讨抗氧化型低密度脂蛋白(OX-LDL)抗体、高敏C反应蛋白(hs-CRP)与糖尿病肾病的关系。方法测定60例正常对照组,32例正常蛋白尿组,30例微量蛋白尿组,31例临床肾病组患者血清OX-LDL抗体、hs-CRP的浓度,并作相关性分析。结果糖尿病患者血清OX-LDL抗体、hs-CRP高于正常对照组(P<0.01);在糖尿病组中,随着尿蛋白排泄率的增多,OX-LDL抗体及hs-CRP水平也随之增加,各组之间差异具有统计学意义(P<0.01)。且OX-LDL抗体与hs-CRP呈正相关(P<0.01)。结论血清OX-LDL抗体、hs-CRP在糖尿病及其肾病组中明显升高,可作为糖尿病肾病发生、发展的重要指标。 展开更多
关键词 糖尿病肾病 抗氧化型低密度脂蛋白 高敏C反应蛋白
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酚型抗氧化剂的危险性分析 被引量:5
13
作者 范远景 周先汉 孙汉巨 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第8期23-26,共4页
对具有抗氧化作用的合成和天然酚型抗氧化剂进行安全性和危险性评价试验,结果显示儿茶素、黄酮醇等天然抗氧化剂比BHA、BHT有更高的抗氧化性;与间接致突变物(Trp-P-1)混合作用后,经代谢活化的有抑制突变的效果,非代谢活化的没有诱发突变... 对具有抗氧化作用的合成和天然酚型抗氧化剂进行安全性和危险性评价试验,结果显示儿茶素、黄酮醇等天然抗氧化剂比BHA、BHT有更高的抗氧化性;与间接致突变物(Trp-P-1)混合作用后,经代谢活化的有抑制突变的效果,非代谢活化的没有诱发突变;与直接致突变(1-NP)混合后非代谢活化时有抑制突变的效果,但是经过代谢活化后有诱发突变的趋势。 展开更多
关键词 氧化 危险性分析 安全性 突变 抑制 氧化
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氧化型α1-抗胰蛋白酶的表达变化与组织学绒毛膜羊膜炎的关系 被引量:2
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作者 陶贝贝 程国梅 +2 位作者 张林东 赵岚岚 崔世红 《实用医学杂志》 CAS 北大核心 2013年第22期3658-3660,共3页
目的:探讨胎膜早破孕妇外周血、脐血和胎膜组织中氧化型α1-抗胰蛋白酶(ox-AAT)的表达变化与组织学绒毛膜羊膜炎(histological chorioamnionitis,HCA)的关系。方法:选择胎膜早破孕妇90例,根据是否合并HCA分为实验组和对照组。采用ELISA... 目的:探讨胎膜早破孕妇外周血、脐血和胎膜组织中氧化型α1-抗胰蛋白酶(ox-AAT)的表达变化与组织学绒毛膜羊膜炎(histological chorioamnionitis,HCA)的关系。方法:选择胎膜早破孕妇90例,根据是否合并HCA分为实验组和对照组。采用ELISA法检测孕妇外周血及新生儿脐血中ox-AAT的水平;逆转录-PCR技术检测胎膜组织中ox-AAT mRNA的表达水平。结果:病理结果示:实验组38例,对照组52例。实验组血清、脐血中ox-AAT水平(2.415±0.105)ng/L、(3.023±0.186)ng/L高于对照组(1.526±0.10)ng/L、(2.357±0.104)ng/L(P<0.05);实验组胎膜组织中ox-AAT mRNA(0.883±0.027)水平高于对照组(0.449±0.011)(P<0.05)。实验组血清、脐血及胎膜组织中ox-AAT的水平均成正相关(P<0.05)。实验组新生儿肺炎发病率高于对照组(P<0.05)。结论:胎膜早破孕妇外周血、脐血和胎膜组织中ox-AAT水平升高与合并HCA及新生儿肺炎相关。 展开更多
关键词 胎膜早破 组织学绒毛膜羊膜炎 氧化α1-胰蛋白酶 新生儿
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氧化型α1-抗胰蛋白酶对HBE细胞释放炎症因子的影响 被引量:4
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作者 李振军 陈菲 +1 位作者 樊一笋 ALAM Sam 《中国病理生理杂志》 CAS CSCD 北大核心 2013年第11期2054-2059,共6页
目的:探讨氧化型α1-抗胰蛋白酶(Ox-AT)对体外培养人支气管上皮(HBE)细胞炎症因子白细胞介素8(IL-8)和单核细胞趋化蛋白1(MCP-1)释放的影响及可能机制。方法:从人血浆中分离纯化获得天然构型AT(N-AT),加入氧化剂获得Ox-AT;用不同浓度N-A... 目的:探讨氧化型α1-抗胰蛋白酶(Ox-AT)对体外培养人支气管上皮(HBE)细胞炎症因子白细胞介素8(IL-8)和单核细胞趋化蛋白1(MCP-1)释放的影响及可能机制。方法:从人血浆中分离纯化获得天然构型AT(N-AT),加入氧化剂获得Ox-AT;用不同浓度N-AT和Ox-AT分别作用于体外培养的HBE细胞,用ELISA方法检测不同时段培养上清液中IL-8和MCP-1的含量,同时观察NF-κB抑制剂Bay11-7082对Ox-AT引起HBE细胞炎症因子释放的影响。结果:Ox-AT可促进HBE细胞释放IL-8和MCP-1,其促进作用与Ox-AT的浓度及作用时间呈正相关;用0.5 g/L Ox-AT孵育HBE细胞4、10和24 h,其促进HBE细胞分泌IL-8和MCP-1的作用与10μg/L肿瘤坏死因子α(TNF-α)的作用基本一致,而N-AT无刺激HBE细胞分泌IL-8和MCP-1的作用;Ox-AT能显著增加NF-κB活性;Ox-AT的促炎症作用能被NF-κB抑制剂Bay11-7082抑制。结论:Ox-AT是人正常支气管上皮细胞的强致炎因子,机制可能与NF-κB信号通路激活有关。 展开更多
关键词 氧化α1-胰蛋白酶 人支气管上皮细胞 白细胞介素8 单核细胞趋化蛋白1 NF-κB
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氧化型α1抗胰蛋白酶定量检测试剂盒研制及对吸烟男性的检测分析
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作者 李振军 樊一笋 +1 位作者 Alam Sam 陈菲 《基础医学与临床》 CSCD 北大核心 2013年第6期731-735,共5页
目的介绍一种血清氧化型α1抗胰蛋白酶(Ox-AT)的定量检测方法,并分析吸烟男性血清Ox-AT的表达水平。方法构建一种以Ox-AT特异性单抗为检测抗体的双抗夹心ELISA法,用纯化的Ox-AT作为标准品定量;分析我国吸烟与非吸烟男性血清中Ox-AT的水... 目的介绍一种血清氧化型α1抗胰蛋白酶(Ox-AT)的定量检测方法,并分析吸烟男性血清Ox-AT的表达水平。方法构建一种以Ox-AT特异性单抗为检测抗体的双抗夹心ELISA法,用纯化的Ox-AT作为标准品定量;分析我国吸烟与非吸烟男性血清中Ox-AT的水平。结果所建立的双抗夹心ELISA试剂盒检测限为2.58μg/L,在0~500μg/L浓度范围内R2值0.995 5,批间差为11.27%,准确度为88.19%,试剂盒4℃保质期超过6个月;对20对吸烟与非吸烟男性血清Ox-AT进行检测,吸烟组为55.43±49.94μg/L,显著高于非吸烟对照组的11.01±12.15μg/L(P<0.001),两组间α1-AT无显著差异。结论所建立的ELISA法能用于血清Ox-AT的定量检测;血清Ox-AT可能比α1-AT更适合作为我国COPD的评价指标。 展开更多
关键词 氧化α1胰蛋白酶 定量检测试剂盒 吸烟
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抗水化型氧化钙的水化过程
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作者 刘新田 侯铁翠 《硅酸盐通报》 CAS CSCD 北大核心 1994年第2期59-61,共3页
用X—射线衍射仪对含Al_2O_3的氧化钙熟料在不同条件下放置过程中水化产物进行了鉴定;用电子探针分析了Al_2O_3等在CaO基体中的分布.结果进一步证实了这种熟料抗水化的原因在于其极低的显气孔率和发育良好的CaO晶粒自身水化活性的降低,C... 用X—射线衍射仪对含Al_2O_3的氧化钙熟料在不同条件下放置过程中水化产物进行了鉴定;用电子探针分析了Al_2O_3等在CaO基体中的分布.结果进一步证实了这种熟料抗水化的原因在于其极低的显气孔率和发育良好的CaO晶粒自身水化活性的降低,C_3A分布在CaO晶粒周围也起到了保护CaO晶粒免于水化的作用. 展开更多
关键词 水化氧化 水化 氧化 显气孔率 水化活性 添加剂
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过氧化体增殖物激活型受体γ配体抑制巨噬—泡沫细胞炎性介质和基质金属蛋白酶2的分泌 被引量:4
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作者 张俊峰 葛恒 +1 位作者 王长谦 邵琴 《中国动脉硬化杂志》 CAS CSCD 2006年第4期281-285,共5页
目的在证实泡沫细胞有过氧化体增殖物激活型受体γ表达的基础上,探讨其配体对巨噬细胞、泡沫细胞炎性介质和基质金属蛋白酶分泌的影响。方法体外诱导THP-1单核细胞分化为巨噬细胞,给予氧化型低密度脂蛋白进一步诱导其转变为泡沫细胞,应... 目的在证实泡沫细胞有过氧化体增殖物激活型受体γ表达的基础上,探讨其配体对巨噬细胞、泡沫细胞炎性介质和基质金属蛋白酶分泌的影响。方法体外诱导THP-1单核细胞分化为巨噬细胞,给予氧化型低密度脂蛋白进一步诱导其转变为泡沫细胞,应用逆转录聚合酶链反应检测过氧化体增殖物激活型受体γmRNA表达;过氧化体增殖物激活型受体γ配体吡格列酮干预后用Western blot检测巨噬细胞CD40蛋白的表达;用酶联免疫吸附测定法测定泡沫细胞培养上清液中白细胞介素6、肿瘤坏死因子α、基质金属蛋白酶2和9的浓度,Gelatin Zymog-raphy测定基质金属蛋白酶活性。结果巨噬细胞转化为泡沫细胞后其过氧化体增殖物激活型受体γ基因表达无显著变化。吡格列酮可显著抑制巨噬细胞CD40的表达,呈剂量依赖性;显著抑制泡沫细胞白细胞介素6、肿瘤坏死因子α和基质金属蛋白酶9的分泌(P<0.05),抑制基质金属蛋白酶9的活性,对基质金属蛋白酶2的分泌和活性无影响。结论巨噬细胞、泡沫细胞中过氧化体增殖物激活型受体γ基因表达无变化。过氧化体增殖物激活型受体γ配体从多个环节抑制致动脉粥样硬化炎性因子的分泌,减少基质金属蛋白酶的释放并抑制其活性,对防治动脉粥样硬化有利。 展开更多
关键词 内科学 氧化体增殖物激活受体炎活性 巨噬-泡沫细胞 酶联免疫吸附试验 炎性介质 基质金属蛋白酶 动脉粥样硬化
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预加工食品与抗氧化措施
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作者 张坤生 《中外食品》 2010年第5期32-35,共4页
预加工食品(Prepared foods,Processfoods),也称调理食品、预制食品。它是指以米面、畜禽、果蔬、水产品等为主要原料,经洗、切或其他预(前)处理及配制加工后,采用速冻工艺,并在冻结状态下(产品中心温度在-18℃以下)贮存、运输和销售的... 预加工食品(Prepared foods,Processfoods),也称调理食品、预制食品。它是指以米面、畜禽、果蔬、水产品等为主要原料,经洗、切或其他预(前)处理及配制加工后,采用速冻工艺,并在冻结状态下(产品中心温度在-18℃以下)贮存、运输和销售的包装食品,消费者购买后只需经微波炉处理或简单烹饪(煮、蒸、烤、煎、炸)就可食用的食品。 展开更多
关键词 氧化 加工食品 氧化作用 自由基引发剂 包装食品 增效剂 食品氧化 金属离子 氧化反应 酶促氧化
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黑米皮抗载脂蛋白E基因缺陷小鼠动脉粥样硬化形成及机制 被引量:2
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作者 夏敏 凌文华 +3 位作者 马静 张玉梅 唐志红 吴聪娥 《中国动脉硬化杂志》 CAS CSCD 2002年第5期414-417,共4页
为研究黑米皮对载脂蛋白E基因缺陷小鼠血清抗氧化型低密度脂蛋白抗体水平的影响 ,探讨黑米皮抗动脉粥样硬化作用的机制。选用载脂蛋白E基因缺陷小鼠进行实验 ,通过在载脂蛋白E基因缺陷小鼠普通饲料AIN 93中添加 5 %黑米皮 ,检测载脂蛋白... 为研究黑米皮对载脂蛋白E基因缺陷小鼠血清抗氧化型低密度脂蛋白抗体水平的影响 ,探讨黑米皮抗动脉粥样硬化作用的机制。选用载脂蛋白E基因缺陷小鼠进行实验 ,通过在载脂蛋白E基因缺陷小鼠普通饲料AIN 93中添加 5 %黑米皮 ,检测载脂蛋白E基因缺陷小鼠主动脉窦动脉粥样斑块面积和血清抗氧化型低密度脂蛋白抗体的水平。结果发现 ,黑米皮可降低载脂蛋白E基因缺陷小鼠主动脉窦动脉粥样斑块面积以及血清中抗氧化型低密度脂蛋白抗体的水平 ,且二者之间呈显著性相关 (r=0 .6 38,P <0 .0 1)。这表明黑米皮的抗动脉粥样硬化作用可能与其降低抗氧化型低密度脂蛋白抗体水平有关。 展开更多
关键词 动脉粥样硬化 抗氧化型低密度脂蛋白 黑米皮
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