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不同溶剂柠檬果皮提取物抗氧化、抑菌活性比较及其与多酚组成的关系
被引量:
12
1
作者
左龙亚
滕左
+2 位作者
王孝仕
江东
于杰
《园艺学报》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第4期743-754,共12页
以柠檬果皮为材料,探讨不同溶剂提取对粗提物抗氧化及抑菌活性的影响,并分析了各提取物多酚组成与抗氧化能力及抑菌活性的关系。结果表明,不同溶剂柠檬果皮提取物抗氧化能力及抑菌活性存在显著差异(P<0.05),抗氧化能力依次为:甲醇提...
以柠檬果皮为材料,探讨不同溶剂提取对粗提物抗氧化及抑菌活性的影响,并分析了各提取物多酚组成与抗氧化能力及抑菌活性的关系。结果表明,不同溶剂柠檬果皮提取物抗氧化能力及抑菌活性存在显著差异(P<0.05),抗氧化能力依次为:甲醇提取物>丙酮提取物>蒸馏水提取物>乙醇提取物>乙酸乙酯提取物,抑菌活性依次为:甲醇提取物>丙酮提取物>乙醇提取物>蒸馏水提取物>乙酸乙酯提取物。从柠檬果皮中共鉴定出16种多酚类物质,包括4种酚酸、12种类黄酮。相关性分析表明,不同提取物的多酚物质组成及其含量与抗氧化、抑菌活性密切相关,芸香柚皮苷、橙皮苷、新橙皮苷、没食子酸、绿原酸和咖啡酸对抗氧化活性的贡献较大,芸香柚皮苷、新橙皮苷、咖啡酸对抗菌活性的贡献最大。甲醇为最佳提取溶剂。
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关键词
柠檬
提取物
总酚
总黄酮
抗氧化抑菌性
高效液相色谱法
原文传递
题名
不同溶剂柠檬果皮提取物抗氧化、抑菌活性比较及其与多酚组成的关系
被引量:
12
1
作者
左龙亚
滕左
王孝仕
江东
于杰
机构
西南大学园艺园林学院
重庆市梁平县农业委员会
西南大学柑桔研究所
南方山地园艺学教育部重点实验室
出处
《园艺学报》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第4期743-754,共12页
基金
国家自然科学基金项目(31171930)
重庆市自然科学基金项目(CSTC2013JCYJA8002)
+1 种基金
中央高校基本科研业务费专项资金项目(XDJK2014C091)
重庆北碚区科技计划项目(2015-35)
文摘
以柠檬果皮为材料,探讨不同溶剂提取对粗提物抗氧化及抑菌活性的影响,并分析了各提取物多酚组成与抗氧化能力及抑菌活性的关系。结果表明,不同溶剂柠檬果皮提取物抗氧化能力及抑菌活性存在显著差异(P<0.05),抗氧化能力依次为:甲醇提取物>丙酮提取物>蒸馏水提取物>乙醇提取物>乙酸乙酯提取物,抑菌活性依次为:甲醇提取物>丙酮提取物>乙醇提取物>蒸馏水提取物>乙酸乙酯提取物。从柠檬果皮中共鉴定出16种多酚类物质,包括4种酚酸、12种类黄酮。相关性分析表明,不同提取物的多酚物质组成及其含量与抗氧化、抑菌活性密切相关,芸香柚皮苷、橙皮苷、新橙皮苷、没食子酸、绿原酸和咖啡酸对抗氧化活性的贡献较大,芸香柚皮苷、新橙皮苷、咖啡酸对抗菌活性的贡献最大。甲醇为最佳提取溶剂。
关键词
柠檬
提取物
总酚
总黄酮
抗氧化抑菌性
高效液相色谱法
Keywords
Citrus limon
extracts
total phenol
total flavonoid
antioxidation bacteriostasis
HPLC
分类号
S666 [农业科学—果树学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
不同溶剂柠檬果皮提取物抗氧化、抑菌活性比较及其与多酚组成的关系
左龙亚
滕左
王孝仕
江东
于杰
《园艺学报》
CAS
CSCD
北大核心
2017
12
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