富硒灵芝中高抗氧化活力、高硒含量的水溶性硒蛋白的纯化

在富硒灵芝蛋白的各种溶剂提取物中,水溶性蛋白是其中结合硒含量最高的。本文以高硒(Se)含量、高自由基清除能力为考查指标,通过优化的柱层析等方法对富硒灵芝中的水溶性硒蛋白进行了提取、分离和纯化。通过电感偶合等离子体发射光谱法(ICP-AES)测定蛋白质结合的硒元素(se)含量,采用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳法(SDS-PAGE)进行纯度鉴定。通过电子自旋共振捕捉(EPR)技术测定样品对羟自由基和超氧自由基的清除能力。研究结果表明,纯化后的硒蛋白显示出很强的羟自由基和超氧自由基的清除能力,并且这种抗氧化能力随着硒蛋白中硒含量的增加而增强,从而反映了硒元素在富硒灵芝蛋白抗氧化活力提高方面的重要作用。

珍珠梅提取物对化学致癌前病变大鼠抗氧化活力的影响

目的 研究珍珠梅乙酸乙酯提取物对二乙基亚硝胺 (diethylnitrosamine ,DEN)致癌前病变大鼠抗氧化活力的影响。方法 给动物灌胃给药 ,用DEN制备大鼠化学致癌初期模型。用比色分析法测定大鼠血清、肝匀浆超氧化歧化酶 (superoxidedismutase,SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶 (glutathioneperoxidase,GSH PX)及丙二醛 (malondialdehyde,MDA)、谷胱甘肽 ( glu tathione ,GSH)的含量。结果 珍珠梅乙酸乙酯提取物能显著升高DEN致癌初期大鼠血清、肝匀浆SOD、GSH PX的活性 ,升高GSH及降低MDA的含量。

^(12)C^(6+)对小鼠肝组织中脂类过氧化和血清抗氧化活力的影响

目的研究12C6+重离子全身照射对小鼠肝组织中脂类过氧化和血清抗氧化活力的影响。方法采用硫代巴比妥酸法测定重离子6Gy辐照后各组肝组织中脂质过氧化值;采用电子自旋共振自旋捕集技术检测辐照后各组血清对羟基的清除率。结果12C6+重离子全身辐照后46、70、82h组肝组织中脂质过氧化值明显增加,与对照组相比差异有显著性(P<0.01),但未出现峰值;辐照后各组血清对羟基的清除率明显下降,其中82h组的清除率最低,辐照后各组与对照组相比差异有显著性(P<0.01)。结论12C6+重离子全身辐照能引起小鼠肝组织中脂类过氧化并能使血清抗氧化活力下降。

饵料锰含量对凡纳滨对虾亚成虾生长及抗氧化活力的影响

【目的】明确凡纳滨对虾亚成虾饵料中锰(Mn)的适宜添加量,为对虾饵料的科学配制提供参考依据。【方法】以一水硫酸锰(MnSO_4·H_2O)为Mn源,设6个不同Mn添加量的饵料处理组:0(对照)、50、100、150、200和300 mg/kg,投喂凡纳滨对虾亚成虾(初始体重4.83±0.39 g/尾,初始体长8.23±0.43 cm/尾)10周后测定其生长性能和抗氧化活力指标。【结果】饵料Mn添加量对凡纳滨对虾的存活率无显著影响(P>0.05,下同);除50 mg/kg处理组外,其他Mn添加处理组的对虾增重率和特定生长率均显著高于对照组(P<0.05,下同),且以Mn添加量为200 mg/kg的效果最佳。凡纳滨对虾血清和肝胰腺中的锰超氧化物歧化酶(Mn-SOD)和总超氧化物歧化酶(T-SOD)活力均随Mn添加量的增加呈先升高后降低的变化趋势,当Mn添加量为150和200 mg/kg时,对应的Mn-SOD和T-SOD活力均显著高于对照组;Mn添加量达300 mg/kg时,血清和肝胰腺Mn-SOD和T-SOD活力反而下降。凡纳滨对虾血清和肝胰腺总抗氧化能力(T-AOC)对饵料Mn添加量的响应与Mn-SOD和T-SOD活力基本一致,其适宜添加范围也在150~200 mg/kg。饵料Mn添加量对凡纳滨对虾血清MDA含量未产生显著影响,也未显著降低肝胰腺MDA含量,但Mn添加量达300 mg/kg时,肝胰腺MDA含量显著高于其他Mn添加处理组及对照组。【结论】饵料中添加适量的Mn可促进凡纳滨对虾亚成虾生长,并通过提高SOD活力以提高机体的总体抗氧化水平,但添加过量会在一定程度上抑制抗氧化活力,并对肝胰腺造成一定损伤。综合生长性能和抗氧化活力指标,凡纳滨对虾亚成虾饵料中的Mn适宜添加量为150~200 mg/kg。

无机砷As(V)对牟氏角毛藻(Chaetoceros mulleri)生长、叶绿素a含量及抗氧化活力的影响

研究了无机砷As（V）胁迫对牟氏角毛藻（Chaetoceros mulleri）培育水体中磷酸盐含量、藻细胞密度、叶绿素a含量及其抗氧化活性的影响,As（V）浓度梯度为0、7.3、10.2、23.9、45.2和114.0μg/L（分别记为Ctr和V1—V5）,取样时间为2、3、5、7、14和21 d。结果表明,试验条件下适当浓度As（V）暴露会促进牟氏角毛藻对磷酸盐的吸收速度,而较低浓度暴露时则反之。所有处理组中仅V2组在14d时藻细胞密度增至最大值71×104ind./m L,其它处理组在整个试验期间藻细胞密度变化均不显著（P〉0.01）。2 d时各组藻细胞叶绿素a含量均显著降低,且均显著低于对照;5 d时V5组显著升高（达102.16μg/108cell）,而其它处理组却仍明显低于其初始值;21 d时,除V1组外各处理组均明显高于对照（50.63μg/10~8cell）。在As（V）暴露2 d时,处理组GSH含量均明显低于对照（3.23μg/10~8cell）（P〈0.01）,且随着As（V）暴露浓度的升高呈先升高后逐渐降低的趋势。As（V）暴露对牟氏角毛藻GSH含量具有显著的抑制作用。谷胱甘肽还原酶活性随着As（V）浓度升高基本呈降低趋势。As（V）胁迫可能会抑制牟氏角毛藻的光合作用和抗氧化活性,长期暴露还会对其生长繁殖造成影响。

浸麦过程中添加金属离子对麦芽内源抗氧化活力的影响

以大麦为实验材料,通过在浸麦阶段添加不同量(0、20、40、60、80、100mg/kg)金属离子(K+、Mg2+、Zn2+、Ca2+和Cu2+),测定所制得成品麦芽的相关氧化还原酶(SOD、CAT、POD和PPO)活力、总酚含量、DPPH自由基清除率、还原力和TBARs值,以考察浸麦过程中添加的金属离子对麦芽内源性氧化还原酶与抗氧化活力的影响。结果表明:不同添加量的各金属离子对麦芽氧化还原酶类的影响不尽相同;适宜添加量的上述金属离子均有效增强了麦芽的总酚含量、DPPH自由基清除能力和还原力,降低了麦芽的TBARs值。

雌二醇对体外培养内皮细胞抗氧化活力的影响

雌激素对心血管系统的保护作用，是育龄妇女少患此类疾病的重要原因。本文以体外培养的小牛主动脉内皮细胞为实验材料，考察了雌二醇对血管内皮细胞抗氧化系统的影响。结果表明，0．5μg／ml雌二醇作用内皮细胞后，细胞内SOD活性显著增加，与此相对应，细胞内过氧化产物MDA的含量显著降低。提示该浓度的雌二醇能够提高细胞内的抗氧化能力，因而可能防止活性氧对内皮细胞的损伤，而这种损伤往往是动脉粥样硬化的开端。0．05μg／ml雌二醇显示类似的作用趋势，但差异未达到显著水平。5μg／ml雌二醇则对内皮细胞内SOD活性有降低趋势，并显著升高了细胞MDA的含量，表明雌二醇对内皮细胞的作用效果与激素水平有关，同时考察了不同剂量雌激素对内皮细胞老化过程中代谢残留物脂褐素含量的影响，未发现与对照间的显著差异。

山西特产“泗交绿茶”抗氧化活力评价

为比较研究山西特产“泗交绿茶”与绿茶名品汉中仙毫、日照绿茶和信阳毛尖茶叶的抗氧化活性,测定4种茶叶含水率、水浸出物、总酚和黄酮含量,并采用DPPH法、ABTS法和FRAP法对其抗氧化活性进行测定。结果表明,山西特产“泗交绿茶”含水率和水浸出物较低;总酚含量较低,为210.90±8.46 mg/g;黄酮含量最高,为8.53±0.23 mg/g;对DPPH自由基、ABTS自由基和FRAP自由基的清除能力较弱,分别为1819.09±33.83μmo L/g、2637.31±34.11μmo L/g和1219.20±33.28μmo L/g Trolox含量;总酚与茶抗氧化能力呈极显著正相关,可作为绿茶抗氧化活力的评价依据。山西特产“泗交绿茶”具有较高的抗氧化活力,是一种良好的天然抗氧化物质。

华蟾素对二乙基亚硝胺致大鼠原发性肝癌抑制作用及抗氧化活力的影响

目的:探讨华蟾素对二乙基亚硝胺(DEN)致大鼠原发性肝癌抑制作用及抗氧化活力的影响。方法:购置SD大鼠,适应性饲养1周后,完全随机分为空白对照组、模型组、华蟾素低剂量组、华蟾素中剂量组、华蟾素高剂量组,每组各15只。DEN诱导大鼠原发性肝癌后,比较各组大鼠癌变率、肝脏指数及肝表面癌结节数,瘤重及抑瘤率,血清肝功能指标和抗氧化活力指标水平。结果:与空白对照组比较,模型组大鼠癌变率、肝脏指数和肝表面癌结节数显著增加,血清超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和过氧化氢酶(CAT)活性显著降低,丙二醛(MDA)活性显著升高,血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天冬氨酸氨基转移酶(AST)和总胆红素(TBIL)水平显著升高(P<0.05);与模型组比较,华蟾素处理大鼠癌变率、肝脏指数和肝表面癌结节数显著降低,瘤重显著降低,血清ALT、AST和TBIL水平显著降低,血清SOD、GSH-Px和CAT活性显著升高,MDA活性显著降低,且具有剂量依赖性(P<0.05);抑瘤率随华蟾素剂量增加而增加,差异具有统计学意义(P<0.05)。结论:华蟾素可能通过提高DEN致原发性肝癌大鼠肝组织抗氧化活力,发挥抗肿瘤作用。

亚硝酸盐胁迫对罗氏沼虾血细胞及其抗氧化酶活力的影响

【背景】亚硝酸盐是虾类集约化养殖过程中最常见的毒性污染物之一,研究亚硝酸盐胁迫对罗氏沼虾血细胞的毒性以及抗氧化酶在抗胁迫防御中的作用,能够为罗氏沼虾养殖过程中的亚硝酸盐中毒防治提供理论参考。【方法】以不同浓度(0、1、5和10 mg·L^(-1))的亚硝态氮(NO_2^--N)对罗氏沼虾进行胁迫,于胁迫后的0、6、12、24和48 h取样,应用流式细胞术检测血细胞活性氧(ROS)含量和细胞凋亡率,同时测定血细胞总数(THC)和胞内抗氧化酶活力。【结果】1 mg·L^(-1)NO_2^--N在48 h内对血细胞ROS含量、凋亡率和THC均无显著影响。5 mg·L^(-1)NO_2^--N胁迫24 h,血细胞ROS含量显著上升,THC显著下降,胁迫48 h凋亡率显著提高。10 mg·L^(-1)NO_2^--N胁迫6 h,血细胞ROS含量和凋亡率均显著上升,胁迫12 h THC显著下降。血细胞的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)的活力均不同程度地被NO_2^--N胁迫所诱导,CAT活力主要在胁迫前期提高,而GPx活力在胁迫后期提高。【结论与意义】亚硝酸盐存在浓度和时间毒性效应,一定浓度的亚硝酸盐会诱导虾血细胞产生ROS,这些ROS的过量产生诱导了血细胞发生凋亡,继而导致THC下降,这一氧化胁迫过程可能是亚硝酸盐对罗氏沼虾产生细胞毒性的重要机制之一。抗氧化酶活力的诱导表明抗氧化酶在亚硝酸盐胁迫过程中发挥防御作用。

急性脑梗塞患者脑脊液中抗氧化活力变化的临床研究

急性脑梗塞患者脑脊液中抗氧化活力变化的临床研究神经科刘胜利，朱高平，莫晔，李应宏四川省攀枝花钢厂总医院（６１７０２３）检验科王才明，乔林缺血性脑损害的发生机理迄今未完全阐明，目前已证实其机理涉及兴奋性氨基酸毒性、细胞钙超载、白细胞浸润、血小板活化因子...

温度胁迫对岩扇贝幼贝抗氧化酶活力的影响

为探究温度变化对岩扇贝Crassadoma gigantea幼贝(壳长为36.39 mm±4.45 mm)抗氧化系统的响应,试验从低温开始每天1℃逐渐升温,共设5、10、15、20、25℃5个温度试验组,检测温度胁迫下各组岩扇贝幼贝鳃组织抗氧化酶活力(超氧化物歧化酶SOD、过氧化氢酶CAT活性和总抗氧化能力T-AOC)的变化。结果表明:岩扇贝幼贝SOD活力在5℃时显著低于其他温度组(P<0.05),温度为10~25℃时无显著性差异(P>0.05);CAT活力在温度5~20℃时各组间无显著性差异(P>0.05),在25℃时显著高于其他温度组(P<0.05);T-AOC能力在15℃时显著高于其他温度组(P<0.05),温度从15℃升高或降低,T-AOC能力都会显著下降(P<0.05),温度从15℃降低至5℃时,T-AOC能力的下降幅度显著高于温度从15℃升高至25℃时的下降幅度(P<0.05)。研究表明,高温对岩扇贝幼贝鳃组织中CAT活力有着明显的诱导作用,对T-AOC能力有着明显的抑制作用,低温对岩扇贝幼贝组织中SOD活力、T-AOC能力有着明显的抑制作用,从抗氧化酶活力的变化证明了15℃为岩扇贝幼贝最适生长水温。

日粮硒水平对熟化过程中牛肉氧化稳定性和抗氧化酶活力的影响

研究了熟化过程中抗氧化酶谷胱甘肽过氧化物酶 (GPx)和超氧化物岐化酶 (SOD)活力的动态变化 ,及日粮硒水平对牛肉氧化稳定性和抗氧化酶活力的影响。选择 12头体重 4 2 0～ 5 6 0kg的健康晋南牛阉牛 ,按体重分为 3组 ,每组 4头 ,试验期为 2个月。采用单因子试验设计 ,硒的添加水平为 0、0 .10和 0 .4 0mg·kg-1。结果表明 ,0 .10mg·kg-1组的全血和臀中肌硒含量高于 0mg·kg-1组 (P >0 .0 5 ) ,0 .4 0mg·kg-1组的组织硒含量显著高于前 2个处理组 (P <0 .0 1) ;与 0和 0 .10mg·kg-1组相比 ,日粮中添加 0 .4 0mg·kg-1硒可显著提高全血GPx和熟化过程中臀中肌GPx酶活力 (P <0 .0 1) ,但对组织SOD酶活力影响差异不显著 (P >0 .0 5 ) ;从熟化的第 3天到第 14天 ,各组牛肉GPx酶活力变化不显著 (P >0 .0 5 ) ,但SOD酶活变化较大 ,熟化第 9天的酶活力显著低于熟化第 3天的酶活力 (P <0 .0 5 ) ;虽然提高日粮硒水平可显著增强熟化过程中牛肉GPx酶活力 ,但GPx酶活力的增强没有明显降低牛肉TBARS值 (表示脂质氧化 )、滴水损失和METMB(高铁肌红蛋白 )含量。

南瓜提取物对小鼠铅诱导脂质过氧化及抗氧化酶活力的影响(英文)

背景:铅是一种广泛存在的重金属毒物,可影响机体的抗氧化酶系统,降低超氧化物歧化酶(superoxidedismutase,SOD)及谷胱甘肽过氧化物酶(glutathioneperoxidase,GSH-Px)的活性,造成肝、肾、脑等损害。南瓜在防治糖尿病、降脂、防癌、清除重金属毒物等方面具有广泛的应用价值。目的:探讨染铅小鼠抗氧化系统的改变及南瓜提取物(pumpkindistill-ablesubject,PKD)对抗氧化酶系统的影响。设计:随机对照的实验研究。地点、材料和干预:本实验在哈尔滨医科大学公共卫生学院动物室完成。选用纯种雄性健康昆明鼠60只,购自中国药品生物制品检定所实验动物中心。分为正常对照组、铅处理组和联合处理组,对照组小鼠饮正常水,联合处理组小鼠经饮水铅染毒,造成铅中毒模型后给予南瓜提取物,铅处理组不给南瓜提取物,4周后处死,取血清和肝脏并制备匀浆。测定血清和肝匀浆中SOD,GSH-Px活力及丙二醛含量。主要观察指标:各组小鼠血清和肝匀浆中SOD,GSH-Px活力及丙二醛含量。结果:联合处理组血清和肝匀浆中SOD活性明显高于铅处理组(q=7.83,6.01,P<0.01),丙二醛含量明显低于铅处理组(q=6.75,6.51,P<0.01)。铅处理组小鼠血清和肝匀浆中GSH-Px含量犤(3746.42±669.30)μkat/L,(702.64±139.36)nkat/g犦比正常对照组犤(6242.92±940.

盐度骤变对花鲈血清及肝脏代谢酶、抗氧化酶活力及皮质醇含量的影响

为探讨花鲈(Lateolabrax maculatus)血清和肝脏中代谢酶和抗氧化酶活力以及血清皮质醇含量对盐度骤变的响应,设置两种盐度变化处理方式:1)盐度18骤降至0并持续7 d,然后再骤升至盐度33并持续7 d;2)盐度18骤升至33并持续7 d,然后再骤降至盐度0并持续7 d。分别在盐度骤升和骤降处理后0、0.5、1、3、7 d时取样,测定花鲈血清和肝脏中碱性磷酸酶、酸性磷酸酶、谷丙转氨酶、谷草转氨酶、超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶活力以及血清皮质醇含量。结果显示,在盐度大幅度骤变条件下,花鲈代谢酶、抗氧化酶活力以及皮质醇含量都发生变化。在大部分骤变条件下,酶活力和皮质醇含量均随时间推移呈现先升高后降低的变化趋势,表明花鲈在盐度骤变时产生了应激反应;但在处理后3~7 d,酶活力和皮质醇含量可恢复至处理前水平,表明花鲈对盐度骤变具有良好的耐受性和适应性。研究结果表明,本实验条件下,花鲈在遭遇养殖环境中盐度骤降变化时,可以较快地恢复,说明该品种对低盐环境有较强的适应能力。

番茄红素对大鼠体内抗氧化酶活力的影响

目的 观察番茄红素 (lycopene ,LP)对大鼠抗氧化酶系统的影响。方法 大鼠饲喂番茄红素 4周后处死 ,测定血清和肝匀浆的超氧化物歧化酶 (SOD)活性、过氧化氢酶 (CAT)活性、谷胱甘肽过氧化物酶 (GSH -Px)活力、总抗氧化能力 (T -AOC)、丙二醛 (MDA)及还原型谷胱甘肽 (GSH)含量。结果 各番茄红素给药组的大鼠血清和肝组织的SOD活性、GSH -Px活力及T -AOC上升 ,MDA含量降低 ,与空白组相比 ,差异有显著性 (P <0 0 5 )。结论 番茄红素可以提高大鼠机体的抗氧化能力 ,抑制脂质过氧化。

沙葱乙醇提取物对肉仔鸡血清及肝脏抗氧化酶活力的影响

研究主要探讨沙葱乙醇提取物队肉仔鸡血清及肝脏抗氧化酶活力的影响。将120只体重均匀的1日龄罗丝308商品肉仔鸡随机分为4个处理组,每组3个重复,每个重复10只鸡。对照组喂基础日粮,试验组基础日粮中添加100、300、500 mg/kg沙葱乙醇提取物,试验期为42 d。研究结果表明在日粮中适量添加沙葱乙醇提取物有提高肉仔鸡血清T-AOC能力的作用,500 mg/kg AWE的添加效果最佳。500 mg/kg AWE有显著提高血清T-SOD活力作用(P<0.05),而300 mg/kg AWE却降低血清T-SOD活力,说明沙葱乙醇提取物对血清T-SOD活力影响有一定的剂量关系。沙葱乙醇提取物对肉仔鸡肝脏T-AOC活力无显著影响(P>0.05)。添加100 mg/kg AWE可显著降低肝脏MDA含量(P<0.05)。结果提示,饲料中添加沙葱乙醇提取物可改善肉仔鸡提高血清及肝脏抗氧化能力的作用。

草苁蓉提取物对二乙基亚硝胺诱发的肝脏癌前病变大鼠抗氧化酶活力及肿瘤坏死因子的影响

目的 :探讨草苁蓉甲醇提取后进一步分离的水层提取物在大鼠肝脏化学致癌初期对其抗氧化酶活力和肿瘤坏死因子的影响 ,从而进一步探索其抗致癌作用的可能机理。方法 :按略改良的Solt -Farber氏方法复制大鼠肝脏癌前病变模型 ,用草苁蓉提取物 (BR)饲养大鼠 6周后 ,测定血清及肝细胞线粒体超氧化物歧化酶 (SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶 (GSH -PX)、谷胱甘肽-S -转移酶 (GST)、过氧化氢酶 (CAT)的活性及丙二醛 (MDA)含量和血清中的肿瘤坏死因子 (TNF -α)含量。结果 :草苁蓉提取物在大鼠肝脏化学致癌初期对SOD、GSH -PX、CAT的活性及TNF -a含量有回升作用 ,并能降低由于癌前病变的形成所增高的GST活性及MDA含量。结论 :草苁蓉水层提取物具有抗氧化作用和调节机体免疫功能的作用 ,而这可能是草苁蓉的抗致癌机理之一。