无机抗菌剂及其加工品抗菌效力评价

本文主要综述了无机抗菌剂对细菌的作用及近年来国内外常用的抗菌试验方法和抗菌效力判定基准 ,并且总结了不同加工品的适用检测方工。

不同脱臭方法对大蒜抗菌效力的影响

采用五种方法对大蒜进行脱臭处理，观察脱臭效果，并测定各种脱臭大蒜液的大蒜素含量及对１０种微生物的最低抑菌浓度。结果显示，按脱臭效果优劣及抗菌效力强弱综合排序，依次为超临界ＣＯ２处理法＞酸性溶液浸泡法＞加酸烫漂法＞植物油脱臭法＞普通烫漂法。

鞋用抗菌剂及其制品抗菌效力的评价方法

综述了鞋用抗菌剂及其制品抗菌性能评价的内容和方法,简要介绍了一些常用的试验方法和评价基准,并对这些检测方法进行了评价,为鞋用抗菌剂及其制品研制过程中的抗菌性能评价提供了参考依据。

抗菌防臭纤维制品抗菌效力评价的新方法

本文介绍了四种新的评价抗菌防臭纤维制品抗菌效力的方法,每种方法包括测试菌株、培养基、稀释液、试样的准备、测试步骤及计算与表示方法等。

复方中草药散剂的抗菌效力测定

用琼脂扩散法和平板划线法对９种试验菌进行了中药散剂的体外抑菌试验。结果表明，金黄色葡萄球菌、沙门氏副伤寒杆菌对该药高敏（卅），抑菌圈直径为２９～２０ｍｍ；绿脓杆菌、肠炎杆菌、鲍氏痢疾杆菌、腊样杆菌对该药中敏（），抑菌圈直径１９～１７ｍｍ；羊大肠杆菌、乳房炎链球菌对该药低敏（＋），抑菌圈直径１６～１０ｍｍ；而克雷伯氏杆菌对该药钝敏。

纺织品抗菌效力的测试

本文论述了纺织品的两种抗菌测试方法(十倍稀释法和Pallchek照度计法)。通过两种方法的比较,两者具有很好的一致性。因此,本文为纺织品提供了简单、合理和相互依赖的抗菌评价系统。

马蹄皮的抗菌作用研究

采用不同的提取方法提取马蹄皮中的抗菌成份；通过抑菌试验发现，用酸醇液作提取剂进行浸提制得的马蹄度提取物（ＢｑＰｔ）是抗菌效力最强的制剂。测定该制剂对常见食品污染菌的最低抑菌浓度（ＭＩＣ）及其热稳定性。结果证明，该制剂对多种常见的食品污染菌均有较强的抗菌作用，对多数细菌的ＭＩＣ是０．３１２５％，对真菌的ＭＩＣ为２．５％，而且其热稳定性能良好，经１２ｉＣ：湿热灭菌处理１５ｍｉｎ仍具有较强的抗菌效力。因此，可将其作为良好的食品天然防腐剂应用。

山苍子油对霉菌抗菌性及其与黄曲霉产毒关系的研究

采用平板法比较天然增香剂山苍子油与合成食用防腐剂苯甲酸钠、山梨酸钾对8种霉菌的抗菌效力。结果表明，在培养基pH4．5时山苍子油对多数霉菌的最低抑菌浓度为1．77mg／ml，与山梨酸钾的抑菌强度相近，比苯甲酸钠强；但当培养基pH5．5以上时苯甲酸钠对霉菌几乎无效，山梨酸钾的抗菌效力也有减弱，而山苍子油受影响很小，其活性pH范围为4．5～8．5。山苍子油用脂肪酸蔗糖酯乳化，其抗菌效力增强一倍。同时，从山苍子油与黄曲霉产毒关系的实验中发现，山苍子油对黄曲霉产生黄曲霉毒素有较强的抑制作用。

纺织品抗菌防臭加工技术及其评价

本文简要叙述了抗菌防臭纺织品的两种基本的加工方法，后整理法和抗菌防自纤维法，同时对其加工中所常用的整理剂以及最终成品的抗菌效力评价也做了一定的说明。

仙人掌浸提液的抑菌作用

用２种不同的溶剂浸提仙人掌茎中的有效成分，对其进行抑菌作用、最低抑菌浓度及其热稳定性的研究．结果表明：２种浸提液对多种供试微生物均有较明显的抑制作用，但对黑曲霉的抑制效果不明显；仙人掌的９５％乙醇浸提液的抑菌效果优于水浸提液．仙人掌乙醇浸提液的最小抑菌质量浓度分别为：变形杆菌、大肠杆菌０．１２５ｇ／ｍＬ，枯草芽孢杆菌、蜡状芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、青霉 ０．２５ ｇ／ｍＬ，赤酵母、啤酒酵母 ０．５０ ｇ／ｍＬ而且，其热稳定性好，经 １２１ ℃、 ３０ ｍｉｎ湿热灭菌处理仍具有较强的抗菌效力．

Nisin抗菌作用机制及抑菌效力

Nisin是一种由乳酸乳球菌核糖体上合成的并经过一系列酶学修饰的以含有羊毛硫氨酸和β-甲基羊毛硫氨酸等稀有氨基酸为特征的抗菌肽,Nisin作用目标为细胞膜,Nisin与细胞膜通过结合,插入和孔道形成等多步过程形成孔道复合物,从而引起细胞液渗漏。孔道的形成有“桶板”和“楔入”两种孔道模型。Nisin能够抑杀许多引起食品腐败的革兰阳性菌,Nisin的抑菌效率取决于其分子结构,受目标控制菌及其系统性质的影响,如Nisin抗性、膜干扰剂、亚致死伤害、阳离子、温度、pH、蛋白水解酶和其它防腐剂。

几种香辛料油树脂的抗菌性研究

采用平板法测定辣椒、花椒、生姜、大蒜、黑胡椒、丁香油树脂对几种霉菌、细菌、酵母菌的最低抑菌浓度，检测了其中几种香辛料油树脂的活性pH值范围，并与香辛料粉末、合成防腐剂苯甲酸钠进行了抗菌效力比较。

黑蒜的抗菌作用怎么样

贵刊在2012年8月曾经登过一篇文章称,美国华盛顿州立大学的科学家发现大蒜有抗菌效力。近日,孩子给我送来黑蒜,我对黑蒜的功效十分迷惑,我想问问,究竟黑蒜是增强抗菌效果,还是降低抗菌效果呢?

水产品中孔雀石绿药物残留检测的研究概述

孔雀石绿是一种带有金属光泽绿色的结晶体,化学名称为四甲基代二氨基三苯甲烷,分子式(c23h25cln2)易溶于水、甲醇、乙醇和戊醇,水溶液呈蓝绿色,它可用来作杀菌剂、驱虫剂,是药物染料中抗菌效力较强的一类,属于三苯甲烷类染料。

Aelitebond高级光固化粘结剂

美国Bisco公司日前投入市场的Aelite-bond高级粘结剂系一种单组分底胶光固化粘结剂.这种施行快速三步操作法的亲水性粘结剂只需经过光固化、直接粘结过程即可,而且适合任何一种复合材料的粘结.与之配套用的含10%或32%磷酸的酸洗剂是一种添加某种聚合物的半胶体.经临床试用证实,它对牙齿和牙釉质上污垢的清除安全有效,而且不会在牙本质上残留二氧化硅碎屑,须知二氧化硅会减弱底胶的渗透作用,从而影响复合材料与牙的粘结效果.再则,这种酸洗剂还含有一种强力抗菌剂,至使牙本质虽经其酸洗处理并用清水冲洗干净以后仍保留有抗菌效力.