食源性抗血栓活性肽的研究进展

血栓性疾病是指血栓形成和血栓栓塞两种病理过程所引起的疾病。近年来世界范围内血栓栓塞性疾病的发病率显著上升,同时伴随着患者死亡率的增加,其已经对人类的生命健康造成严重威胁。自古以来抗凝血就是防治血栓性疾病的重要思路,但目前临床使用的抗凝剂会出现药物耐受性以及药物副作用。食源性生物活性肽具有生物利用率高、安全的优点,在血栓性疾病的防治中有着广阔的应用前景。本文就国内外报道的食源性抗血栓活性肽的来源、制备、分离纯化、鉴定、抗凝血活性与机制研究进行归纳总结,探讨食源性抗血栓的研究进展,以期为挖掘食源性抗血栓肽及研制新型抗凝剂的未来发展提供参考。

抗血栓四肽KRDS的合成、活性鉴定与构象研究

KRDS(Lys—Arg—Asp—Ser)是一种抗血栓新肽。通过计算机搜索,按能量最小法则,提到3种构象。通过匹配计算,其3条主链符合的较好,由核磁共振提供的结果也支持了计算机预测的构象。

乳中生物活性肽的研究进展

本文简要介绍了乳中的某些具有生物活性的肽类,如阿片样肽、安神麻醉肽、免疫刺激肽、抗血栓肽、酪蛋白磷酸肽、乳铁蛋白多肽等的结构与生理功能,并简要介绍了其应用前景。