春季养肝多吃这八种蔬菜

春天草木新生,是养肝护肝的好时期。开春后多种新鲜蔬菜和野菜大量上市,尤其是以下这些蔬菜可多食用,以缓解春季因肝气旺盛而出现的一些不适症状。1.荠菜。荠菜有“护生草”的美誉,中医认为其性味甘凉,有清肝明目、和中益胃的功效,可以疏肝理气、消水肿而不伤脾胃。荠菜的钙、钾、铁等营养元素很丰富,还具有补钙、降脂、护血管等作用。春季养肝多叶2.春笋。春笋性甘凉,春天食用符合减酸增甘的饮食原则。

小麦田杂草化学防除策略

使用化学除草剂防除小麦田杂草是多年来农民一直使用且省工、省时、省力又高效的方法.但是近年来农民却不断反映除草剂效果不如以前,很多杂草用除草剂不能杀死,有些杂草如播娘蒿、荠菜等用除草剂杀死后又有复发的现象.我们通过调查发现,以上情况出现是多方面因素造成的.……

香格里拉市发展人工栽培野生荠菜对策

荠菜又名护生草、地菜、饺子菜等。其营养价值高,富含维生素C、胡萝卜素、铁、钙等。质地鲜嫩、风味独特、清香甘甜,可炒吃、做汤、做馅、凉拌等。荠菜全株可入药,具有和脾利水、止血明目、清热解毒、平肝养阴的功能,是一种典型的营养保健蔬菜。随着社会的发展和人民生活水平的提高,食用营养保健型蔬菜已成为广大消费者的迫切要求。

生活百事通

编辑同志: 我是一名老人,无儿无女,有3间砖瓦房。随着年龄的增大,我想找一个人照顾我的生活,条件是将我的房屋赠与他。我有一个远房的侄子,他说他愿意赡养我。

一年养生之计在于春

历经了春节小长假,短暂放松之后又开始了新一年的忙碌。此时,也许你的身体还未从寒冬中醒来,但春天已经悄然而至。春季是一年中的第一季,春季也是非常重要的一个季节。我们常说：一天之计在于晨,一年之计在于春。所以,春季也要为我们的身体健康打好基础。

荠菜丰产栽培技术

<正>荠菜,别名荠荠菜、地米菜、护生草、只只草、棕子菜、地莱、填菜、鸡心菜、菱角菜、三角菜等。属十字花科一年或二年生草本植物。荠菜以嫩叶供食用。中国自古就有采集野生荠菜食用的习惯。一、起源与分布荠菜起源于中国,我国从南至北分布很广。田间、路边、山坡随处可见。二、形态识别及品种荠菜茎直立,高20~40 cm,单一或基部分枝,被单毛、分枝毛和星状毛。基生叶莲座状,大头羽状分裂或羽状分裂。

Effects of Grassland Eco-Protection Compensation and Reward System

Grassland ecological protection compensation and reward policy is the largest-scale investment concerning themost extensive areas since foundation of the PRC. It will be the long-term implementationpolicy for grassland ecological protection. In this study,based on macro-perspective, the policy effects ofgrasslandproductivity, ecological protection, animal husbandryoutput, pastoralists＇ income were ana- lyzed. The resultsshow that, afterimplementation of the policy, naturalgrass production and grasslandtheoretical stocking rateincreased. The averagenatural grasslandlivestockoverloading ratedecreased significantly, comprehensivenationalgrasslandvegetation coverageis increasing. Besides, adult cattleandbeef yield arefluctuated. Sheep head, adult sheep, sheep production, milk productionincreasedin varying degrees. The per capita netincomeof farmers and pastoralists, livestock income, the proportion oflivestockincomewere higher than those beforeimplementation of the policy.

科普纵览

野菜绿色、纯天然流言:春天到了,一些小区和公园里,每天上午都有不少来挖野菜的老年人,在他们口中,这些野菜是大自然馈赠的珍品:绿色、天然、无污染……真相:在天坛公园的绿地里,挖到了苦麻菜、荠菜、灰灰菜和蒲公英,并用检测卡检测这些野菜上面的农药残留。其中,农残含量最高的是荠菜,其次是蒲公英、苦麻菜和灰灰菜,可见这些生长在公园里的野菜,并不像老人们所说的那样纯天然。而对路边采集的野菜进行重金属检测。

矜贵野菜

每到清明节前就蠢蠢欲动,想要出去,这多半是为了野菜。十多岁时第一次在周作人文中读到"荠菜马兰头,姊姊家在后门头"这样的绍兴童谣,觉得实在是亲切,而家乡的说法多与三月三有关,如"三月三,麻雀也生蛋,荠菜赛仙丹",称妇女是日插戴荠菜花,可以一年内不会头痛。而在清明节前吃马兰头,则可以明目。

春食野菜既要知彼,更要知己

现在的人们不仅解决了温饱问题,更是衣食无忧,因此吃多了大鱼大肉的人们都想多吃点素食。于是乎每到春天,人们都会做些野菜来换换口味,吃野菜成为时尚之举。野菜不仅可以用来当菜肴,从中医角度,还有不少药用价值。清火润燥是春季养生的重头戏。我国野菜种类多达300余种,常见的营养成分高的有100多种。许多野菜中均含有丰富的胡萝卜素、维生素。

故乡的荠菜

荠菜,又名护生草,地菜,地米菜。十字花科,一二年生草本植物,常生于田野、路边及庭园,嫩叶可食用,营养价值很高。这是书上对荠菜的注解。我印象里的荠菜,只是一种美味,弥漫在我从童年、少年、青年到现在的所有记忆中。国人吃荠菜的历史,可能有几千年了。《诗经·谷风》里说:“谁谓荼苦,其甘如荠。”那可能是最早的记录。我对荠菜最早的记忆,源自20世纪70年代。那时农村的生活都不富裕,一到青黄不接的季节,一些人家早晚就喝菜粥。吃腻了白菜粥,偶尔吃到荠菜粥,孩子们总是撑得肚子滚圆,那一种特有的香气,一整天都弥漫在齿颊间。

阳春三月话野菜

野菜是没有污染的"绿色食品",不仅营养丰富、味道鲜美,而且药用价值高,这里介绍几种常见的药食兼优的野菜。荠菜,又名菱角菜、麦地菜、枕头草、护生草等。荠菜叶嫩根肥,具有诱人的清香和美味。含有丰富的蛋白质、糖类。

荠菜飘香

《诗经》有云：＂春日迟迟,卉木萋萋。仓庚喈喈,采蘩祁祁。＂其中的＂蘩＂即指荠菜。另外,《诗经》另云：＂谁谓荼苦,其甘如荠。＂可见几千年前就有了人们春日里去野外采食荠菜的风俗。白居易的＂时绕麦田求野荠＂,陆游的＂春来荠美勿忘归＂,郑板桥的＂三春荠菜饶有味＂都成了脍炙人口的咏荠佳句。宋代大文学家苏轼在品尝完荠菜后对朋友说：＂食荠极美,天然之珍,虽小甘于五味,

野菜味美降血压

野菜走上餐桌,早已成了一种饮食时尚。它的流行是不无道理的,除了迎合现代人追求自然,享受"绿色食品"外,健康也是首要条件之一。近年来一种常见病多发病——高血压,其发病率正呈现上升的趋势,尤其是老年人,所以人们对其治疗也很注重。野菜不仅营养丰富,药用价值也很高。据传,民间用野菜——荠菜、马兰、槐花、莼菜治疗高血压疗效显著。可见野菜不仅能增加餐桌上的情趣,对老年人养生保健也大有裨益。

野菜可口 谨慎食用

如今,人们越来越多地食用一些纯天然的绿色食物,野菜就是其中之一。诚然,有些野菜属于纯天然的绿色蔬菜,对人体健康有一定益处,还有一定的药用价值,一般人可放心食用,但它们并不是适合所有人食用。蕨菜又称拳头菜,主要食用部分为嫩叶芽,经烹饪后口感香滑爽口,可以炒菜,也可以做成干菜或腌菜,广受大众喜爱。

三月三荠菜当灵丹

阳春三月,万物欣欣向荣。而那簇簇洁白如玉的荠菜花象珍珠一样撒在原野上,散发出独特的芬香,增添人间春色。难怪南宋著名词家辛弃疾赞它：＂城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花。＂荠菜各地名称不一,广州称菱角菜,贵州曰地米菜,湖南人叫地菜子。且老幼皆知＂三月三,地菜子,煮鸡蛋＂。

野菜,是第一阵春天的颤抖

在童年的记忆里,春天,不仅是一场视觉盛宴,也是一段舌尖上的舞蹈。五九六九,沿河看柳。伴着第一缕春风,池塘边的垂柳,眨着鹅黄的'媚眼',娇羞的,在风中翩翩起舞;几只黄鹂,莫名地兴奋,轻快而又锐利的叫声,把春天划出一道道亮丽的色彩。一场春雨过后,向阳的山坡,嫩绿的小草迫不及待地钻出地面,仰着脸,向人们报道春天的消息。继之,田野里、溪涧边、沟汊上,各种各样的野菜,叫上名的叫不上名的,肆意疯长,一簇簇一丛丛,织成锦,绣成堆,繁星般装点着大地,绿油油的煞是喜人。