超声辅助提取抱朴香桂精油工艺优化及其抑菌作用研究

以抱朴香桂叶为原料,采用超声辅助法对抱朴香桂精油提取进行单因素和正交试验研究,并对香精油做抑菌性能研究。结果表明,影响抱朴香桂精油得率的因素从大到小依次为:超声温度>超声功率>料液比>超声时间,最佳提取工艺为料液比1∶20(g/mL)、超声处理温度60℃、超声处理功率120 W、超声处理时间20 min,在此条件下,抱朴香桂精油得率为6.03%;抱朴香桂精油对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和枯草芽孢杆菌有较强的抑菌效果,对其最低抑制浓度分别为:金黄色葡萄球菌0.16 g/L,大肠杆菌为0.32 g/L,枯草芽孢杆菌为0.625 g/L。

3种精油与壳聚糖复合涂膜对贡柑保鲜效果

为研制出一种天然防腐保鲜剂,以延长贡柑的保鲜时间。以不同浓度的抱朴香桂精油,迷迭香精油和柠檬醛精油分别与1%壳聚糖溶液复合浸泡处理,对储藏期间柑橘的感官、失重率、VC含量、SOD酶活性、可溶性固形物含量、总酸含量等指标进行测定,结果显示精油与壳聚糖复合浸泡有效延缓各种指标的变化趋势。各种精油复合壳聚糖保鲜效果比较显示,抱朴香桂的保鲜效果较好,迷迭香次之,柠檬醛效果一般。