期刊文献+
共找到1篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
麦芽厂浸麦槽抽吸Co_2设施
1
作者 汪卫新 《食品机械》 CSCD 1990年第3期34-35,共2页
麦芽是许多食品饮料的原料。大麦制成麦芽过程中,大麦浸渍是一个主要工序,大麦籽粒经浸渍吸水后,在酶的作用下存在着物质的降解与再合成作用,其间所需能量的来源是呼吸作用,并产生Co_2,然而Co_2积聚量随着大麦籽粒呼吸的加强而增大。
关键词 麦芽 浸麦槽 CO2 抽吸设施
下载PDF
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部