食品质量认证标签的消费者偏好异质性研究:随机n价拍卖实验的证据

本文在山东青岛等城市选取286个消费者样本,以番茄为拍卖标的物进行随机n价拍卖实验,测度了消费者对食品质量认证标签(有机标签、绿色标签和无公害标签)的支付意愿,进而运用多变量Probit模型分析了影响消费者支付意愿的主要因素。结果表明,消费者对有机番茄和绿色番茄的支付意愿显著高于对常规番茄的支付意愿,但对无公害番茄的支付意愿仅略高于常规番茄。多变量Probit模型分析结果表明,具有不同个体特征的消费者对食品质量认证标签的偏好存在异质性,食品安全风险感知显著影响消费者对认证标签的支付意愿。环境意识可以提高消费者支付意愿,但在绿色和有机两种认证之间并无显著差别。消费者偏好的异质性,既应该是认证食品供应商生产经营决策的关键性基础,也应成为政府认证制度安排与调整完善的重要参考依据。

课堂实验方法在经济学本科专业教学中的应用——以双向拍卖实验为例

课堂实验是激发学生学习兴趣,加深学生对经济学理论理解,提高学生实践技能的有效方式。经济学课堂实验主要由实验场所和设施、实验对象、实验控制者、实验道具、实验指南、实验结果分析等要素构成,其教学过程一般由实验设计、实验实施、实验分析和实验总结四个阶段构成。为了提高经济学课堂实验的教学效果,必须在提高任课教师责任感的基础上,加大对课堂实验的支持和投入,强化对学生参与课堂实验的激励,也要尽可能优化实验环境,减少对实验者的干扰。

消费者对可追溯牛奶的溢价支付意愿及影响因素研究——基于拍卖实验法

本文基于第二高价拍卖实验法,选取以大学生为主的198个消费者样本,对消费者支付可追溯牛奶溢价的意愿及影响因素进行研究。其中,借助二元Logistic模型与多元有序Logistic模型分别研究了影响消费者可追溯牛奶溢价支付意愿及影响消费者溢价程度的主要因素。结果表明,消费者对可追溯牛奶溢价的支付意愿受到家中是否有老人或小孩、关注健康程度的显著性影响;与其他因素相比,消费者的溢价程度受性别、老人或小孩、安全事故经历、购买经历的影响更为显著。针对研究结果,本文分别针对企业、政府层面提出了相关建议。

大学生对可追溯商品的支付意愿及影响因素分析——以红枣为例基于第二高价拍卖实验

完善可追溯体系是保障我国食品安全的重要途径,故研究消费者对可追溯食品的支付意愿具有重要意义。本文在新疆农业大学选取299个消费者样本,以可追溯红枣为拍卖标的物进行第二高价拍卖实验,探讨了可追溯标签和其他因素对消费者支付意愿的影响,进而运用二元Logistic回归模型分析了影响消费者对可追溯红枣支付意愿的主要影响因素。结果表明:大学生消费群体愿意为可追溯食品支付更多的溢价,且居住地、家庭规模、食品安全经历、食品安全的信任感、标签信息对消费者是否愿意购买可追溯红枣有显著影响。最后,从政府和可追溯林果生产企业两个层面提出相关建议。

大学生对可追溯奶制品购买意愿分析--基于拍卖实验法

食品安全问题一直是社会关注的问题,更关乎人类的生命健康。那么对于可追溯奶制品购买意愿的实证研究,微观上可帮助奶制品可追溯体系的建设,宏观上可帮助奶制品企业及政府做出行为决策,同时有利于深化我国的供给侧改革政策实施。基于此,本文以在校本科生为调查对象,对可追溯奶制品的购买意愿进行实证分析。研究结果表明:当代大学生对于奶制品的安全问题较为关注,同时对可追溯奶制品的认知程度与购买意愿明显较低,而对可追溯奶制品的关注与认知,以及大学生的消费特征、性别、消费理念与消费能力等因素皆会影响其购买意愿。

初始排污权拍卖机制经济学实验研究

依据初始排污权拍卖属于同质可分物品,具有私有价值和共同价值拍卖双重属性等特点,设计了3个静态拍卖实验(统一价格拍卖、歧视价格拍卖、维克瑞拍卖)和一个动态的向上叫价时钟拍卖实验;以大学三年级本科生为被试对象,考虑在两种估价分布(正态分布和均匀分布)及两组竞价人数(4人组和6人组)条件下,进行了16局共计160时段的拍卖实验,对实验结果(拍卖效率、买者收益、卖者收益、成交量等)进行描述性统计分析及统计假设检验.实验结果表明:统一价格拍卖优于歧视价格拍卖,且不亚于维克瑞拍卖,而向上叫价时钟拍卖机制则优于统一价格拍卖机制.基于该实验结果及中国目前的实际状况,建议中国实施初始排污权拍卖宜采用向上叫价时钟拍卖机制.

我国排放交易拍卖机制设计与实验研究

综合考虑我国节能减排约束性目标和环保现状,设计了一套以拍卖为核心、基本适合我国国情的总量控制型排放市场交易体系,该交易体系由排放初始分配市场、转让交易市场和回购交易市场等三大市场构成。对适用初始排放权拍卖的4种拍卖机制设计并实施了系列经济学实验。基于对该实验结果的综合统计分析和中国目前的实际情况,建议初始排放拍卖宜采用向上叫价时钟拍卖机制。

序贯拍卖中获胜信息披露策略的实验研究

拍卖结束后如何披露获胜信息是卖者面临的一个重要决策。理论研究表明在具有重复竞争特征的序贯拍卖中,获胜信息的披露方式对买者的报价以及卖者的收益有着重要的影响。通过开展实验,模拟具有独立私人估价的两物品序贯拍卖,探究实际的买者是否会依据获胜信息的披露策略来调整自己的报价行为、如何调整。考虑了三种披露策略(即拍卖结束后披露获胜者身份、披露获胜价、披露报价排序),并对这三种策略下的实际报价与卖者收益进行了分析和比较。实验结果与理论预测基本一致,如只披露获胜者身份对卖者最有利。但理论与实际间也存在一定偏差,如披露报价排序时买者的实际报价总不低于理论预测。本研究可为具有重复竞争特征的市场中信息机制的设计和改进提供一定的指导。

基于BDM实验拍卖法的消费者对不同信息层次可追溯猪肉的支付意愿:江苏无锡市的案例

本文以江苏省无锡市131名消费者为对象,采用BDM实验拍卖法研究消费者对不同信息层次可追溯猪肉的支付意愿。研究结论表明:女性、年轻、高学历、对可追溯食品的认知程度越高则对高层次的可追溯猪肉具有更高的偏好。生产不同类型的可追溯猪肉以满足市场需求,既是对生产者提出的客观要求,也是食品工业结构转型的需要,更能保障食品安全。

多属性反向拍卖机制研究进展

对国内外多属性反向拍卖的研究历程和最新研究趋势进行了全面的梳理与评述。从多属性反向拍卖与采购谈判的比较与融合、供需关系的维护、多属性拍卖中信息披露策略、最优投标策略、基于时间激励的多属性反向拍卖、不同拍卖机制的经济性能比较、多属性拍卖的实验研究,以及在线多属性反向拍卖实施等多个研究方向,全面综述了多属性反向拍卖机制的理论与实践研究成果。最后总结并展望了可能的研究方向,为多属性拍卖的深入研究提供文献索引和学术参考。

食品安全认证标识如何影响消费者偏好?——以有机番茄为例

以有机番茄为例,引入BDM机制拍卖实验研究了食品安全标识的消费者偏好,并借助多变量Probit模型对相应影响因素进行了实证分析。结果表明,消费者对加贴欧盟有机标识的番茄的出价远高于加贴中国有机标识的番茄,与同时加贴中欧两种标识番茄的出价相差不大;不同个体特征消费者偏好存在显著差异;消费者食品安全意识与有机知识对支付意愿产生正向影响,而环境意识对消费者偏好的影响不显著。政府认证制度安排与厂商战略决策应充分考虑消费者对不同认证标识的偏好倾向,以满足多样化的市场需求。

消费者对不同层次安全信息可追溯猪肉的支付意愿研究

为满足消费者猪肉安全需求,防范猪肉的安全风险,国家商务部等从2010年开始分批选择若干个城市实施肉类可追溯体系。可追溯猪肉能否有效推广内在地取决于消费者的支付意愿。本文基于随机n价实验拍卖方法,对江苏无锡市区272位消费者对具有不同层次安全信息的三种类型可追溯猪肉的支付意愿进行了研究,结果表明,参与者愿意为具有可追溯属性的猪后腿肉支付一定的溢价,且对具有养殖信息与政府认证信息的可追溯猪后腿肉具有更高的支付意愿;而进一步运用MVP模型的研究证实,消费者对三种不同层次安全信息属性的可追溯猪后腿肉的偏好具有差异性。因此,政府完善猪肉可追溯体系并与政府认证机制相结合是满足消费者对不同层次安全信息的可追溯猪肉的市场需求,促进可追溯食品推广普及的重要路径。

可追溯猪肉:信息组合与消费者支付意愿

本研究立足于消费者个体偏好差异,以可追溯猪肉为案例,设定猪肉可追溯信息的不同组合,以实证调查为手段,通过获得消费者对具有不同可追溯信息组合的猪肉的偏好数据,研究消费者可追溯猪肉消费的现实需求,为政府食品监管部门在全国范围内逐步推广和普及可追溯食品、构建安全食品市场体系提供决策依据,同时检验实验拍卖与真实选择实验两种方法的差异与一致性。以此为目标本研究基于相同的样本,采用实验拍卖与真实选择实验两种非假想性实验法研究了无锡市143位消费者对具有不同可追溯信息组合的猪肉的支付意愿。结果表明,虽然消费者的支付意愿在不同实验机制下存在一定差异性,但对猪肉可追溯信息一致的偏好序,且参与者更偏好于政府认证信息、养殖信息,并在总体上对包含完整可追溯信息的猪后腿肉具有较高支付意愿。因此,政府在建设肉类制品可追溯肉体系中应该综合运用政策工具,引入政府监督机制,保障可追溯信息的真实性,规范可追溯食品认证机制,增强消费者对可追溯食品的信任,促进可追溯食品持续发展;引导生产者设置可追溯的养殖信息,从源头环节保障猪肉质量安全,既满足市场的消费需求,又可追溯类似于黄浦江死猪事件的责任;同时应对生产者实施必要的政策补贴,确保具有可追溯信息的猪肉价格在消费者可以接受的区间内;在此基础上注重引导支持生产者生产多信息组合的可追溯猪肉,满足消费者的多样化需求。最终促进安全食品市场体系的健康有序发展。

食品安全认证如何影响消费者偏好?——基于山东省821个样本的选择实验

本文以番茄为例,将选择实验和BDM机制拍卖实验相结合,设计实验方案,以山东省青岛、威海等9个城市的821个消费者样本为例,运用随机参数Logit模型测度了消费者对不同食品安全认证标识的支付意愿,并分析了消费者食品安全风险感知与环境意识对其支付意愿的影响。结果表明,消费者对有机标识具有较高支付意愿,且对欧盟有机标识的支付意愿远高于对中国有机标识的支付意愿,而对绿色标识与无公害标识的支付意愿相差不大。具有不同食品安全风险感知的消费者对食品安全认证标识的支付意愿相差较大,而具有不同环境意识的消费者的支付意愿则较为接近。

事前认证还是事后追溯?——食品安全信息标识的消费者偏好及其交互关系研究

本文融合随机 n 价拍卖实验和菜单选择实验的各自优势,以番茄为例,分析了消费者对食 品安全认证标识(有机标识、绿色标识和无公害标识)和食品可追溯信息标识(种植可追溯信息标识 和销售可追溯信息标识)的支付意愿以及各种标识之间的交互关系。研究发现,消费者普遍愿意为这 两类食品安全信息标识支付价格溢价;消费者关于食品安全认证与食品可追溯体系的知识可以显著提 高消费者对有机标识和可追溯信息标识的支付意愿,而对绿色标识和无公害标识的支付意愿影响较小;有机标识、绿色标识和无公害标识两两之间存在不同程度的替代关系;种植可追溯信息标识和销售可 追溯信息标识之间存在双向互补关系;可追溯信息标识与有机标识之间呈现双向替代关系,而与绿色 标识之间呈现单向替代关系。

消费者对可追溯食品信息属性的支付意愿分析:猪肉的案例

本文以中国无锡的消费者为案例,构建了具有事前质量保证与事后追溯功能的可追溯猪肉轮廓,引入Becker-Degroot-Marschak实验拍卖法研究了消费者对可追溯猪肉信息属性的支付意愿,并借助多变量Probit模型研究了影响消费者支付意愿的主要因素。结果表明,消费者对事前质量保证属性的支付意愿高于对事后追溯属性的支付意愿,且对事前质量保证属性中猪肉品质检测属性的支付意愿最高;消费者年龄、学历、收入等个体特征与消费者健康状况、对食品安全的关注程度、食品安全满意度以及对食品安全标识的信任程度等因素影响其对可追溯猪肉不同信息属性的支付意愿。本文认为,政府应通过政策引导生产者生产融事前质量保证与事后追溯功能于一体的可追溯猪肉,以满足不同收入水平消费群体的差异性需求,扩大可追溯猪肉市场。

Will Contextual Factors and Providing the Maximum Price Information Affect People's Actual Willingness-to-pay in BDM Auctions? Evidence from Three Asian Countries

The purpose of this study was to measure the effect of maximum price information and contextual factors on people＇s bidding behaviors in a controlled Becker-DeGroot-Marschak （BDM） experimental auctions. 354 respondents from three Asian countries （China, Cambodia and the Philippines） participated in this study. In each country, both households with piped water connection and households without piped water connection were investigated. The sample in each country was then randomly assigned to two groups： one group was provided with a maximum price of a water filter and the other group was not provided with the maximum price information. The results show that the treatment group with maximum price information had a higher actual willingness-to-pay than the control group without maximum price information, but they were not significantly different. Our results also indicate that contextual and socioeconomic factors did play a role in participants＇ bid results for the water filter.

食品安全认证标签和品牌的消费者偏好及其交互效应研究

本文以番茄为例,基于山东省9个城市的消费者样本数据,采用BDM拍卖实验研究了认证标签(有机标签、绿色标签、无公害标签)属性和品牌(生产企业品牌、专业合作社品牌)属性的消费者支付意愿,进而采用菜单选择实验研究了认证标签和品牌两种属性间的交互关系。结果表明:(1)信息可以提高消费者对安全认证标签和品牌的支付意愿;(2)消费者普遍愿意为认证标签、品牌支付一定的溢价;(3)有机标签和绿色标签之间存在明显的双向替代关系,无公害标签和其他安全认证标签之间存在单向替代关系;(4)有机标签和绿色标签两种认证标签与两种品牌之间存在明显的双向互补关系,而无公害标签与两种品牌之间不存在显著的交互效应。政府应鼓励农产品厂商通过政府或者第三方认证,完善我国的质量认证体系,并加大对食品安全认证标签以及农产品专业合作社品牌宣传的力度,提高消费者的认知水平。政府应支持厂商生产具有多属性组合的番茄以满足消费者的异质性需求,厂商应根据消费者偏好动态调整不同属性组合番茄的生产销售策略,从而改善生产者和消费者的社会福利水平。

消费者对可追溯猪肉信息属性的需求研究

研究消费者对具有事前质量保证与事后追溯功能的可追溯信息属性相对完整的可追溯食品的消费需求,对调整可追溯食品的生产与供应结构、促进可追溯市场发展具有重要价值。本文设置了包括猪肉品质检测、质量管理体系认证、供应链追溯以及'供应链追溯+内部追溯'四个信息属性的不同属性组合的可追溯猪肉轮廓,以中国江苏省无锡市604位消费者为样本,基于BDM拍卖实验和菜单选择实验相结合的序列估计法,在研究不同层次安全信息的可追溯猪肉消费偏好的基础上,引入随机首选法估计相应轮廓的可追溯猪肉的市场份额。研究结果表明,消费者愿意为具有信息属性的可追溯猪肉支付溢价,其中猪肉品质检测属性是消费者最偏好的安全信息属性。而且在菜单选择实验法下,消费者多数不会选择属性的组合。市场模拟的结果还发现若把不同信息属性的可追溯猪肉类型全部投放到市场中,其共同组成的市场份额将远超普通猪肉。据此,本文提出了中国可追溯猪肉市场体系发展的基本路径。

MARSHALLIAN DEVIATION:NEW OBSERVABLE CRITERION TO MEASURE TRANSACTION PATHS IN DOUBLE AUCTION MARKETS

In measuring the trade process in a double auction (DA) market, there is not any observable criterion that is able to describe the matching pairs and their transaction order dynamically. In this paper, we propose a new observable criterion called Marshallian deviation. It can be used to measure the distance of a transaction path deviating from the Marshallian path mathematically, and to answer the question why buyers with high values will trade with sellers with low costs in advance in some types of DA but not in others. Furthermore, three factors influencing the Marshallian deviations both in the CDA and in the PDA are also studied. They are respectively the strategic algorithm, the transaction duration and the number of traders. A few interesting findings are presented.