拟低聚氨基糖类系列化合物异戊他定的微生物转化

目的研究拟低聚氨基糖类系列化合物异戊他定的微生物转化特征。方法采用微生物转化法 ,选择 1 1株丝状霉菌和 9株细菌对异戊他定主要组分进行代谢转化 ,用液相色谱 多级质谱检测转化液中的代谢产物。结果黑曲霉、青霉、从土壤中分离出的丝状霉菌 2 82 9、0 2 35 1 9和 8菌株可使异戊他定发生相似的水解反应 ,对 2 82 9菌株的转化特点进行了较深入的探讨 ,发现其产生的葡萄糖苷水解酶可使异戊他定系列组分从非还原性末端外切脱去葡萄糖残基生成低分子质量的同系物 ;嗜热脂肪芽孢杆菌IFFI 1 0 0 91对异戊他定具有转糖苷反应能力。结论异戊他定组分经2 82 9菌株转化后 ,具有非还原性末端的葡萄糖残基均发生了较完全的降解 ,其化学组成明显简化。

甲壳低聚糖的制备、特性与应用研究进展

综述了甲壳低聚糖的制备方法,并详细介绍了甲壳低聚糖的特性研究及其在食品医药工业等方面的应用进展。