高职教育“拟景组织”的构建与运行——以酒店管理专业为例

拟景组织是拟仿实景由学生自组织、自教育,是依托学校资源和企业资源进行职业意识及职业技能同步训练的可持续增长的组织。拟景组织克服了原理性教学过程中缺乏稳定情景从而难以构建务实体验的困难,它与完全情景(企业工作现场)相比又能增进培训的专业性,弥补企业工作实习抽象归纳不够、难以进行理论探索的不足。在这一组织中,员工角色与学生角色同在,技能学习、职业意识培养与专业理论学习同行。

面向拟景现实 优化拟景组织

拟景教育近年来在高职院校渐渐流行,拟景教育模式主要模拟现实社会中企业情景建立的拟景组织而开展。由于拟景组织训练时间安排上的矛盾、资金不能得到保证等问题,本文提出了如下的调整思路:从拟景组织机制上着手,推动教师积极参与,推行师徒制技能训练模式,设立校企合作专门机构等以解决拟景组织运作中的困难,使得大学毕业生便于就业。

高职《会展服务与管理》课程三元模式的构建

三元模式是高等职业教育改革的一条重要途径。通过把三元模式与《会展服务与管理》课程相结合,具体细化三元模式的实践应用,深化《会展服务与管理》课程三元模式的内涵,重点对高等职业教育《会展服务与管理》课程三元模式的实现途径进行了探讨,包括整合教育资源、独创性的课程设计、采用"双导师"制授课、研究教学活动特点等方面。