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怎样制作象形拼盘
1
作者
陈仕明
《四川烹饪》
2004年第3期42-43,共2页
象形拼盘又称像生拼盘艺术拼盘花色拼盘工艺冷盘和图案装饰冷碟等它是在保持原料营养成分的基础上将各种各样的冷菜原料按照筵席要求采用不同的刀法和拼贴技巧制作成神形兼备具有仿真效果的飞禽走兽花卉植物等图案...
象形拼盘又称像生拼盘艺术拼盘花色拼盘工艺冷盘和图案装饰冷碟等它是在保持原料营养成分的基础上将各种各样的冷菜原料按照筵席要求采用不同的刀法和拼贴技巧制作成神形兼备具有仿真效果的飞禽走兽花卉植物等图案的冷碟菜肴象形拼盘是一种美化筵席陪衬菜肴烘托气氛的造型艺术象形拼盘不仅要求色彩鲜艳造型美观艺术性强而且还要求选料多样注重食用富有营养
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关键词
象形
拼
盘
造型艺术
冷碟菜肴
制作
刀法
拼贴技巧
下载PDF
职称材料
论《月亮和六便士》的现代性
被引量:
4
2
作者
胡全新
《湘潭大学学报(哲学社会科学版)》
2002年第z1期20-22,共3页
毛姆小说创作具有较强的现代色彩。本文以《月亮和六便士》为例具体分析了毛姆创作思想和艺术技巧中所包含的现代性因素 ,如观念性、人物虚化、拼贴技巧等 。
关键词
观念性
不确定性
拼贴技巧
叙述者
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职称材料
论《月亮和六便士》的现代性
3
作者
胡全新
《六盘水师范高等专科学校学报》
2002年第2期8-11,共4页
毛姆小说创作具有较强的现代色彩。以《月亮和六便(?)》为例具体分析了毛姆创作思想和艺术技巧中所包含的现代性因素,如观念性、人物虚化、拼贴技巧等,对进一步理解毛姆小说观念和艺术成就提供了新启标、
关键词
观念性
不确定性
拼贴技巧
叙述者
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职称材料
注重建筑表情的光州230
4
《建筑技术及设计》
2000年第11期50-56,共7页
关键词
建筑表情
环境
几何形体
拼贴技巧
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职称材料
题名
怎样制作象形拼盘
1
作者
陈仕明
出处
《四川烹饪》
2004年第3期42-43,共2页
文摘
象形拼盘又称像生拼盘艺术拼盘花色拼盘工艺冷盘和图案装饰冷碟等它是在保持原料营养成分的基础上将各种各样的冷菜原料按照筵席要求采用不同的刀法和拼贴技巧制作成神形兼备具有仿真效果的飞禽走兽花卉植物等图案的冷碟菜肴象形拼盘是一种美化筵席陪衬菜肴烘托气氛的造型艺术象形拼盘不仅要求色彩鲜艳造型美观艺术性强而且还要求选料多样注重食用富有营养
关键词
象形
拼
盘
造型艺术
冷碟菜肴
制作
刀法
拼贴技巧
分类号
TS972.114 [轻工技术与工程]
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职称材料
题名
论《月亮和六便士》的现代性
被引量:
4
2
作者
胡全新
机构
湘潭大学文学与新闻学院
出处
《湘潭大学学报(哲学社会科学版)》
2002年第z1期20-22,共3页
文摘
毛姆小说创作具有较强的现代色彩。本文以《月亮和六便士》为例具体分析了毛姆创作思想和艺术技巧中所包含的现代性因素 ,如观念性、人物虚化、拼贴技巧等 。
关键词
观念性
不确定性
拼贴技巧
叙述者
分类号
I1 [文学—世界文学]
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职称材料
题名
论《月亮和六便士》的现代性
3
作者
胡全新
机构
湘潭大学中文系
出处
《六盘水师范高等专科学校学报》
2002年第2期8-11,共4页
文摘
毛姆小说创作具有较强的现代色彩。以《月亮和六便(?)》为例具体分析了毛姆创作思想和艺术技巧中所包含的现代性因素,如观念性、人物虚化、拼贴技巧等,对进一步理解毛姆小说观念和艺术成就提供了新启标、
关键词
观念性
不确定性
拼贴技巧
叙述者
分类号
G65 [文化科学—教育学]
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职称材料
题名
注重建筑表情的光州230
4
出处
《建筑技术及设计》
2000年第11期50-56,共7页
关键词
建筑表情
环境
几何形体
拼贴技巧
分类号
TU-023 [建筑科学]
TU-80 [建筑科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
怎样制作象形拼盘
陈仕明
《四川烹饪》
2004
0
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职称材料
2
论《月亮和六便士》的现代性
胡全新
《湘潭大学学报(哲学社会科学版)》
2002
4
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职称材料
3
论《月亮和六便士》的现代性
胡全新
《六盘水师范高等专科学校学报》
2002
0
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职称材料
4
注重建筑表情的光州230
《建筑技术及设计》
2000
0
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职称材料
已选择
0
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参考文献
引证文献
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