糖衣葵花仁的研制

以熟葵花仁、蔗糖粉、食用桃胶为原料,利用糖衣机研制的糖衣葵花仁,外观洁白、表面光滑、颗粒匀整、互不粘连。由于糖衣层很薄,含糖量较少,所以,糖衣葵花仁既不象花生蘸那样过甜,又能调和葵花仁的油腻感,吃起来香甜酥脆,非常可口。是人们在茶余饭后及各种聚会的方便小食品。

高度灵活的早餐谷物生产技艺

在许多国家,早餐谷物并非传统食品,然而近年来,这些国家的早餐谷物制造商却逐渐增加。当中的主要原因,是当地消费者的饮食习惯改变,以及经济情况得到改善。因此,固有的食品厂商以及食品市场新生代,均看准了这个市场新机会。产品多元化新加入的食品生产商最常面对的问题,就是市面上品种繁多的产品。为了争取市场份额,必须生产其他竞争品牌的每一个系列的每一种产品。 对于一家新的生产商而言。

糖衣涂挂工艺简介

涂挂糖衣制品在糖果工业生产中占有一定的比重,产品历史悠久,在市场上深受消费者的欢迎。本文简要介绍涂挂糖衣的若干方法及其有关工艺技术。