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地沟油指标性测试项目的研究
1
作者
赵海凉
王薇
罗艺
《科技资讯》
2012年第16期227-227,共1页
针对地沟油的鉴别需求,通过实验,来推荐一些有效的,简易的,易推广的测试项目来作为地沟油指标性测试项目。
关键词
地沟油
指标性测试项目
食品安全
下载PDF
职称材料
题名
地沟油指标性测试项目的研究
1
作者
赵海凉
王薇
罗艺
机构
通标标准技术服务(上海)有限公司
出处
《科技资讯》
2012年第16期227-227,共1页
文摘
针对地沟油的鉴别需求,通过实验,来推荐一些有效的,简易的,易推广的测试项目来作为地沟油指标性测试项目。
关键词
地沟油
指标性测试项目
食品安全
分类号
TS224 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
下载PDF
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题名
作者
出处
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1
地沟油指标性测试项目的研究
赵海凉
王薇
罗艺
《科技资讯》
2012
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