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地沟油指标性测试项目的研究
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作者 赵海凉 王薇 罗艺 《科技资讯》 2012年第16期227-227,共1页
针对地沟油的鉴别需求,通过实验,来推荐一些有效的,简易的,易推广的测试项目来作为地沟油指标性测试项目。
关键词 地沟油 指标性测试项目 食品安全
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