冷溶剂指示剂滴定法测定葵花籽油中酸价不确定度评价

通过对葵花籽油中酸价分析过程中产生影响结果的不确定度分量进行系统评价,设计数学模型,从对其结果有影响的四个方面的不确定度分量进行评定:称取葵花籽油时天平的影响,氢氧化钠标准溶液的滴定体积,滴定管,检测结果的重复性。经评定后发现,滴定过程中,测试结果的重复性是影响检测结果的主要因素,氢氧化钠标准溶液滴定体积的变化也应引起足够重视,通过此评定为该类产品系统的结果评价提供了依据。

酸碱指示剂滴定法测定水质酸度的不确定度评估

为提高酸碱指示剂滴定法测定水质酸度结果的准确性,根据CNAS-GL006:2019《化学分析中不确定度的评估指南》、JJF 1059.1—2012《测量不确定度评定与表示》及第1号修改单,分析了各种不确定度来源,在规定的测量条件下,计算其测量不确定度。对标准品纯度、移液器、常用玻璃仪器、滴定过程及重复性进行了不确定度评估,发现滴定过程的不确定度和重复测定产生的不确定度是影响结果的主要因素。

双指示剂甲醛滴定法测定味精中谷氨酸钠的探讨

文章利用双指示剂甲醛滴定法测定味精中谷氨酸钠含量。双指示剂使用量2~3滴,中性甲醛添加浓度10%,对样品进行测定,与酸度计法进行比较。方法平均回收率99.6%,变异系数0.33%,表明该方法具有较高的准确度和精密度。

电位滴定法测定饼干中的碱度

碱度是饼干测定中的一项重要指标,GB/T 20980《饼干》中碱度的检测方法为指示剂滴定法,其方法虽然简单,但是滴定终点的颜色较难判断。采用电位滴定法可以避免此误差,通过理论对其进行可行性分析,同时利用实验进行进一步的验证,给日常的检测工作带来了方便。

线性电位滴定法测定壳聚糖的脱乙酰度

采用线性电位滴定法测定壳聚糖的脱乙酰度,并与酸碱指示剂滴定法测定的结果进行比较,结果表明线性电位滴定法测定比较适合粘度高的样品,且分析速度快,操作简单,精密度高。

含油食品酸价检测不确定度评定

酸价是反映食品中油脂酸败程度的重要指标,也是食用油或含油食品中必检项目之一。酸价检测不确定度评定可以更科学地评价酸价检测的准确性、科学性和公平性。本文采用冷溶剂指示剂滴定法与冷溶剂自动电位滴定法检测酸价,建立数学模型,分析不确定度来源,评定各不确定度分量、合成不确定度及扩展不确定度。结果表明,自动电位滴定法检测某含油食品酸价结果为6.4 mg/g,扩展不确定度为0.2 mg/g,K=2,显著性不确定度分量为NaOH标准滴定液浓度;指示剂滴定法酸价为6.3 mg/g,扩展不确定度为0.3 mg/g,K=2,显著性不确定度为NaOH标准滴定液浓度不确定度最大、A类不确定度次之、滴定体积不确定度再次之,且三者显著性相近,扩展不确定度大于电位滴定法。通过不确定度评定和显著性分析,可以有针对性地找到降低或控制检测误差的方法,提高检测结果准确性。

壳聚糖脱乙酰度两种测定方法的比较

采用酸碱指示剂滴定法和线性电位滴定法测定壳聚糖的脱乙酰度,结果表明线性电位滴定法比酸碱指示剂滴定法能更好地避免人为误差,具有较高的准确性和精密度,而且操作简单。

食品中油脂的酸价的不确定度的分析

目的通过GB/T 5009.229-2016《食品安全国家标准食品中酸价的测定》中的3种测定酸价的方法中不确定度的评定结果,为实际应用中选择合适的方法来对油脂的酸价进行测定方法提供参考。方法通过对3种测定油脂酸价的方法进行不确定度来源分析,建立数学模型方法,进行不确定度评定,计算出各种方法不同的来源对不确定度影响的大小。结果冷溶剂自动电位滴定法的合成标准不确定度最小,其次是热乙醇指示剂滴定法,冷溶剂指示剂滴定法的不确定度最大。结论冷溶剂自动电位滴定法所测量得到的结果最接近真实值,更有使用价值。

3种油脂酸价测定方法的比较

目的研究现行国标中3种油脂酸价测定方法对不同类别植物食用油的检测效果。方法选取花生油、大豆油、玉米油、葵花籽油、菜籽油、橄榄油共6种油样采用这3方法进行酸价测定,通过分析测试结果和存在问题,提出不同测定方法的较佳适用对象和选择依据。结果6种油脂都是冷溶剂自动电位滴定法的平行测定标准差最小,热乙醇指示剂滴定法次之,冷溶剂指示剂滴定法的方差都较大。结论冷溶剂自动电位滴定法通用性最好;冷溶剂自动电位滴定法稳定性最好,热乙醇指示剂滴定法次之,冷溶剂指示剂滴定法的稳定性相对较差。

摩尔浓度计算矿泉水中碱度出现问题的讨论

水中由于存在HCO3-、CO32-和OH-阴离子而形成碱度。通常用酚酞和甲基橙双指示剂滴定法,可测定水中各种碱度。就生活饮用水而言,碱度不是主要水质指标。然而,饮用及医疗用天然矿泉水,通过测定碱度可计算出HCO3-和CO32-含量,从而确定其水化学类型;

影响次磺酰胺类促进剂纯度测定的因素

阐述了指示剂滴定法测定次磺酰胺类促进剂纯度过程中影响测定结果准确性的两个因素:游离胺含量和硫基苯骈噻唑纯度。

丁苯橡胶中皂和有机酸含量的测定方法比较

对ISO 7781中指示剂滴定法和电位滴定法测定乳聚丁苯橡胶中皂和有机酸的含量进行对比,比较了2种方法测定原理和测定结果之间的差异,并通过加标实验对2种方法测定结果的准确性进行了考察。结果表明,电位滴定法与指示剂滴定法测定乳聚丁苯橡胶中有机酸含量的结果一致。测试乳聚丁苯橡胶中皂含量时,指示剂滴定法受胺类防老剂和填充油影响较大,电位滴定法受胺类防老剂的影响较小,而且不受填充油的影响,测定结果更加准确。