1
挤压处理对玉米粉微观结构及理化特性的影响
侯景瑶
邢佳悦
尹绂聿
魏超月
刘景圣
吴玉柱
许秀颖
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2024
0
2
挤压处理的麦麸对酸奶品质的影响
田硕
王晋伟
孔祥云
王书军
《食品研究与开发》
CAS
2024
0
3
挤压处理对薏米蛋白组分结构及功能性质的影响
王佳蓉
欧才智
武玥
丁阳月
张高鹏
程建军
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2023
1
4
挤压处理对大米蛋白-菊粉挤压共聚物结构和理化性质的影响
张晓曦
王鹏
王丽爽
于小帅
王可心
马小淇
肖志刚
《河南工业大学学报(自然科学版)》
CAS
北大核心
2023
0
5
挤压处理与Ca添加对Mg-7Sn合金显微组织与耐蚀性的影响
李万东
黄丽丽
王兴华
《腐蚀与防护》
CAS
CSCD
北大核心
2023
0
6
挤压处理对碎米结构及特性的影响
刘丽
程建军
杨文鑫
薛艳芳
张呈良
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2013
16
7
挤压处理对马铃薯全粉加工特性及微观结构的影响
张艳荣
彭杉
刘婷婷
樊红秀
陈丙宇
马宁鹤
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2018
14
8
挤压处理荞麦对面团特性和面条品质的影响
施建斌
隋勇
蔡沙
何建军
熊添
范传会
陈学玲
家志文
王少华
蔡芳
蒋修军
梅新
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2022
2
9
挤压处理对小麦面筋蛋白酶解特性的影响
王金水
李露
韦志彦
侯江帆
《农产品加工(下)》
2009
5
10
预挤压处理的南方松木片制TMP的工厂试验
章海涛
杨汝男
《国际造纸》
2003
1
11
挤压处理对淮山全粉速溶性和理化性质的影响
范宽秀
李清明
王锋
李文佳
何瑞阳
苏小军
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2022
4
12
挤压处理对麸片回添粉储藏品质的影响
冯春露
郭祯祥
郭嘉
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2018
2
13
挤压处理对豌豆蛋白功能特性及结构的影响
张百汝
王斌
王琨
董宇晴
崔波
《食品与机械》
北大核心
2022
5
14
挤压处理的小麦糊粉层粉添加量对小麦粉品质的影响
朱慧雪
靳灿灿
温纪平
《河南工业大学学报(自然科学版)》
CAS
北大核心
2021
4
15
热挤压处理对Mg-Gd-Y合金微观组织及腐蚀性能的影响
李瑶瑶
王萍
《西安工业大学学报》
CAS
2019
2
16
挤压螺杆转速对碎米重组米中淀粉多层级结构的影响
王可心
王丽爽
霍金杰
于小帅
岳喜庆
马小淇
段玉敏
肖志刚
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2024
0
17
挤压对小麦面筋蛋白构象变化和功能特性影响的研究进展
郭远
翟晓娜
裴海生
江利华
李媛媛
《食品研究与开发》
CAS
2024
0
18
热塑挤压蒸煮处理技术对食品营养属性的影响研究
袁蒲
潘晓
周昇昇
付鹏钰
李杉
杨丽
《科技创新导报》
2018
0
19
挤压糊化处理对苦荞粉理化性质的影响
周星杰
余少璟
陈凯
吉梦莹
辰巳英三
栾广忠
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2018
7
20
挤压处理对麸片回添粉馒头储藏的品质影响
冯春露
郭祯祥
韩雪
郭嘉
《食品科技》
CAS
北大核心
2018
1