泰安城区地下水中挥发性和半挥发性有机物特征与健康风险评价

为查清泰安城区地下水有机污染现状,对《地下水质量标准》(GB/T 14848—2017)中规定的26项挥发性和半挥发性有机物组分进行检测,并利用健康风险评价模型对饮水摄入、皮肤接触、洗浴呼吸吸入3种暴露途径产生的非致癌风险和致癌风险进行评价。研究结果表明:地下水样品中挥发性和半挥发性有机物检出率为35.34%,15项被检出的组分中,1,1,2-三氯乙烷检出率最高,为16.38%,其次为四氯乙烯(12.07%)和三氯乙烯(6.90%)。与GB/T 14848—2017的Ⅲ类水标准限值相比,挥发性和半挥发性有机物总超标率为5.17%,出现超标的组分为1,1,2-三氯乙烷、三氯乙烯、苯并(a)芘,最大检出质量浓度分别为26.90、149.00、0.024μg/L,为标准值的5.38、2.13、2.40倍,表明研究区地下水已受到一定程度的有机污染。挥发性和半挥发性有机物非致癌风险指数介于1.52×10^(-6)~1.48,均值为4.33×10^(-2),超限率仅为0.86%,非致癌风险较低,对人体的健康危害程度小;致癌风险值介于2.04×10^(-9)~3.37×10^(-5),均值为1.77×10^(-6),超限率为6.90%,风险点呈点状分布,引起致癌风险的组分为1,1,2-三氯乙烷、三氯甲烷、三氯乙烯,需重点关注和控制。非致癌风险和致癌风险的主要暴露途径均为饮水摄入,皮肤接触和洗浴呼吸吸入产生的风险可以忽略。研究成果对泰安城区地下水供水安全和有机污染防治具有指导意义。

甘油对烟丝加热状态下烟气中挥发性和半挥发性成分的影响

为考察甘油对烟丝加热状态下烟气粒相物中挥发性和半挥发性成分的影响,利用实验室加热装置,对不同甘油含量(质量分数)的烟丝(0～50%)在300℃下进行加热,捕集烟气粒相物,并采用气相色谱/质谱(GC/MS)法分析烟气中挥发性、半挥发性成分。结果表明:1烟丝中添加甘油可增加烟气中挥发性、半挥发性成分的释放量,但甘油添加量为5%～50%时,烟气中挥发性、半挥发性成分的总释放量无明显差异;2糠醛、6-甲基-3,5-二羟基-2,3-二氢吡喃-4-酮、5-羟甲基-2-糠醛等糖类裂解成分释放量相对较大,且随甘油添加量的增大呈先增加后降低趋势;3巨豆三烯酮、新植二烯等烟草固有成分的释放量随甘油添加量的增大呈逐渐增加趋势;4与空白样品相比,添加甘油的烟丝烟气中增加了甘油单羧酸酯,且随甘油添加量的增大呈持续增加趋势。烟丝中添加甘油有助于烟气粒相物中挥发性、半挥发性成分的释放,但对不同成分的影响趋势存在差异。

顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱-质谱(GC-MS)联用分析黄酒中挥发性和半挥发性微量成分

利用顶空固相微萃取(HS-SPME)对黄酒中的挥发性和半挥发性成分进行萃取。采用气相色谱-质谱(GC-MS)技术对其进行分析,在黄酒中共检测到63种化合物,其中有32种化合物是首次检测到。酯类和芳香族化合物分别是黄酒中种类最多和含量最多的两类化合物。结果表明,该方法适合分析黄酒中挥发性和半挥发性微量成分,比传统预处理方法更简单、效果更好。

川赤芍根的挥发性和半挥发性成分及其抗菌活性

Volatile and semi-volatile components of Paeonia veitchii roots were extracted respectively from steam and water residue by using water steam distillation,their antibacterial activity were evaluated against 6 bacteria(Escherichia coli,Staphylococcus aureus,Salmonella sp.,Bacillus megaterium,Bacillus brevis,Pseudomonas aeruginosa),and the chemical compositions were analyzed by GC-MS.The results indicated that the volatile components contained 2-hydroxy-benzaldehyde(20.24%),benzoic acid(21.64%),n-hexadecanoic acid(6.84%),oleic acid(8.76%),phenol(1.53%),methyl-salicylate(1.22%),furfural(2.49%),2,2-dimethy1-3-octene(2.22%),et al.,accounting for 97.18% of the volatile chemical components.The semi-volatile components contained 3,4,5-trihydroxy-benzoic acid(29.22%),1,2,3-benzenetriol(14.00%),benzoic acid(21.11%),4-hydroxy-3-methoxy-benzoic acid(3.18%),4-hydroxy-benzeneethanol(1.74%),2-hydroxy-benzaldehyde(1.94%),furfural(2.89%),1-(4-hydroxy-3-methoxy-pheny1)-ethanone(5.91%),5-hydroxymethyl-2-furancarboxaldehyde(3.09%),salicyl alcohol(2.04%),(Z,Z)-9,12-octadecadienoic acid(3.82%),accounting for 95.19% of the semi-volatile chemical components.The volatile and semi-volatile components of Radix Paeoniae Rubra exhibited good activity against Staphylococcus aureus and Salmonella sp.,and the semi-volatile components exhibited significant activity against Salmonella sp.in the terms of hypha growth rate.

黄酒中挥发性和半挥发性成分检测固相微萃取条件的优化

采用固相微萃取-气相色谱联用质谱法分析黄酒中的挥发性和半挥发性成分,对萃取时间、萃取温度、预热时间、酒样添加量、盐添加量、解析时间等条件参数进行了优化,最终确定最佳条件为采用50/30μmDVB/CAR/PDMS萃取头,在20mL顶空瓶中,加入6mL黄酒样和2.0gNaCl,萃取温度60℃,预热时间15min,萃取时间30min,解析温度250℃,解析时间6min。本方法简单快速,干扰少,灵敏度高。

沙枣花挥发性和半挥发性成分的分析

The volatile and semi-volatile components in flower of Elaeagnus angustifolia were extracted by using simultaneous distillation-extraction and extraction respectively from steam and water residue, and the chemical compositions were determined by GC-MS. The results indicated that the components from water residue were different from those obtained from simultaneous distillation-extraction, which were similar to the literature results. The components in water residue contained benzoic acid(6.94%), benzeneacetic acid(5.49%), salicylic acid(1.21%),cis-cinnamic acid(5.35%), trans-cinnamic acid(20.37%), cis-p-hydroxycinnamic acid(3.96%), trans-p-hydroxylcinnamic acid(1.77%), 3-(3-hydroxyphenyl)-2-propenoic acid(1.66%), cis-3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-2-propen-oic acid(1.19%), 4-hydroxy-3-methoxybenzoic acid(6.77%), 4-hydroxybenzoic acid(2.43%), alpha-(phenylmethyl)-benzeneethanol(4.46%), 3,5-dimethoxy-4-hydroxyphenylacetic acid(1.7%), 2,6-dimethyl-1,7-octadiene-3-ol(5.29%), (Z,Z)-9,12-octadecadienoic acid(1.66%), et al. The analysis results showed that flower of Elaeagnus angustifolia is importance plant resource to extract nature perfume, antimicrobial and antioxidant.

湘江重点城市饮用水源地挥发/半挥发有机污染物调查与分析评价

采用气相色谱质谱仪(GC-MS)对湘江流域长沙、株洲、湘潭、岳阳等8个重点城市生活饮用源地水质中挥发/半挥发性有机物进行了分析,结果表明,8个重点城市饮用水源地水质中108种挥发和半挥发性有机物均未检出,含量均处在较低水平。对湘江流域有机污染物来源进行了调查分析,提出了加强有机污染物排放监测和控制管理,并定期对地表水中有机污染物进行监测的必要性。

气相色谱质谱联用技术在防腐剂检测中的应用分析

气相色谱质谱联用技术(Gas Chromatography-Mass Spectrometry,简称GC-MS)具有优异的分析性能,能够对食品样品中的复杂混合物进行快速、准确的定性与定量分析,尤其适用于挥发性和半挥发性有机化合物的检测。GC-MS在食品防腐剂检测中的应用涉及食品科学、分析化学、公共卫生等多个领域,通过不断的技术创新和方法优化,GC-MS不仅能够提高食品防腐剂检测的效率和准确性,更能在保障食品安全、维护公众健康方面发挥重要作用。

不同年份成品黄酒对照GC-MS指纹图谱的建立

为了鉴别不同年份成品酒和使年份黄酒生产标准化,分别建立了3年、5年、10年陈成品酒的GC-MS指纹图谱。本文采用固相微萃取-气相色谱联用质谱法分析黄酒中的挥发性和半挥发性成分,利用平均值法构建不同年份成品酒的标准指纹图谱。通过与标准图谱相似度的比较分析,发现不同批次生产的黄酒具有较好的相似性,其相似度值都大于0.99,表明用于成品黄酒的鉴别和质量评价方法切实可行。

不同年份黄酒基酒HS-SPME-GCMS指纹图谱的建立

为鉴别不同年份的黄酒基酒以及使基酒生产标准化,建立1～10年陈基酒的GC-MS指纹图谱。采用顶空固相微萃取-气相色谱联用质谱法分析黄酒的挥发性和半挥发性成分,利用平均值法构建不同年份基酒的标准指纹图谱。通过与标准图谱的相似度比较,不同生产批次的黄酒基酒具有较好的相似性,其相似度值都大于0.9900,表明该方法可用于黄酒基酒的鉴别和质量评价。