挪威三文鱼将携“身份证”入口

沸沸扬扬的“假三文鱼事件”过后．挪威王国驻华大使馆渔业参赞在沪表示．为使上海市民吃到正宗挪威三文鱼．他们将考虑引入先进的可追溯系统，为每条挪威三文鱼制作“身份证”。挪威王国驻华大使馆渔业参赞透露，挪威已经建立起一套食品安全管理的新型食品检测系统，并已启用。每条挪威三文鱼，甚至是每块鱼肉都带上自己的“身份证”腮夹，可据此进行信息查询。

大自然的恩赐:挪威三文鱼(续)

在挪威冰冷纯净的海域中孕育着世界上品质最高的海鲜产品。挪威的海产品远销世界各地150多个国家。自挪威三文鱼步人中国市场以来，其营养价值接受度及受欢迎程度不断提升，而新管理办法的实施导致其价格上涨，造成大量假冒三文鱼流入市场。众多消费者不得不面临如何辨认真伪的问题。

当挪威三文鱼碰上唐风古韵

在挪威冰冷清澈的水下，蕴藏着大量的宝藏，三文鱼就是其中之一。作为一种风味独特、风靡全球的美食，挪威三文鱼可以说是世界上品质最佳的。它细腻的肉质、独特的味道和天然的颜色让人一尝倾心。

5月挪威三文鱼出口再创新高

据挪威水产品出口协会消息，2010年5月挪威三文鱼单品出口额3.9亿美元，同比去年增长26％。5月挪威水产品出口额共计6．1亿美元。挪威水产品出口和三文鱼单品出口额均创出历史最高水平。5月挪威新鲜三文鱼整鱼售价为每公斤6．2美元。出口产品中挪威三文鱼和白鳟鱼出口量最大。占出口总量29％。

2011年成都挪威三文鱼美食节拉开帷幕

12月1日至31日，挪威海产外贸局将与成都的四家餐饮企业合作，以“蜀道‘鲑’来”为主题，共同举办成都挪威三文鱼创意美食节。

挪威三文鱼 来自冰冷纯净的挪威海域

如何以健康的方式来烹制挪威三文鱼三文鱼用来烹制热菜,最多煮至九成熟就好。如果掌握得好,加热至外面熟,而内部则仍然保持橙红色,那么这时的口感最为鲜嫩可口。

挪威三文鱼对华出口的新突破

近日,中国进一步扩大挪威三文鱼市场准入,允许更多挪威三文鱼产区的产品进口至中国。新增开放进口的三文鱼产区分别为南特伦德拉格郡(Sor-Trondelag)、诺尔兰郡(Nordland)和特罗姆斯郡(Troms),自2018年7月3日起生效。挪威海产局在本周公布了最新挪威海产出口数据。2018年上半年挪威三文鱼对华出口量显著上升。出口量从2017年上半年的1088公吨提高至2018年上半年的7054公吨,大幅增长548%。挪威三文鱼对华出口额同比增长544%,达4.43亿挪威克朗(约合3.66亿人民币)。

挪威三文鱼对华出口的新突破

近日，中国进一步扩大挪威三文鱼市场准入，允许更多挪威三文鱼产区的产品进口至中国。新增开放进口的三文鱼产区分别为南特伦德拉格郡、诺尔兰郡和特罗姆斯郡，自2018年7月3日起生效。

2018年第9周挪威三文鱼价格走势

据挪威水产权威媒体FishPoolASA报道,2018年第9周挪威冰鲜三文鱼的出口量比上一周下降458吨,为15230吨,降幅为2.9%.这一数据比去年同期下降544吨,降幅为3.4%,去年同期为15774吨.但整个二月份的三文鱼出口量比去年同期增长2.8%.

大自然的恩赐:挪威三文鱼

受挪威海产外贸局（Norwegian Seafood ExportCouncil）委托,北京海桥市场推广有限公司将在北京、广州、成都3个城市,与4家知名日本料理连锁店合作,于2011年9月举办为期整整一个月的挪威三文鱼日本料理连锁店美食节。

挪威三文鱼在中国的推广及借鉴意义

挪威三文鱼自1995年进入中国市场以来，年进口量增长速度平均在20％左右；即使在全球金融危机时期，仍然保持了高速稳定的增长。中国大陆和香港已经成为挪威三文鱼在亚洲除日本之外最大的市场，并且将在不远的将来超过日本成为亚洲最大的市场。

挪威三文鱼 来自深海的美味

这些菜肴的主料,都是来自北欧挪威深海的三文鱼,因为三文鱼生长在冰冷清澈的海水里,所以用它烹制出来中式菜肴总是受人青睐。

挪威三文鱼——健康又美味

挪威是大西洋三文鱼的主要生产国，究竟挪威三文鱼为何让全世界美食爱好者如此着迷呢？原因之多实在不胜枚举，其中包括以下几个重要方面：

苏格兰三文鱼价格稳定,挪威三文鱼开始降价

2017年第三周（1月16日-20日）行情预报：苏格兰养殖三丈鱼出厂价比圣诞节前夕稍有下降，并逐趋稳定；挪成三文鱼降价趋势明显。

挪威三文鱼菜肴“风生水起”

龙年春节前夕。长航宾馆丽都酒家华丽宽敞的大堂里,挪威海产外贸局主办的“风生水起贺新軎”活动正在进行。北京天伦王朝大饭店国家级厨师李启贵先生应邀当场演示了“风生水起”的制作方法,介绍了中国人品尝这道传统菜肴的“捞起”方法。特别守在场的嘉宾感兴趣的是,这道中国传统的贺岁佳肴,采用的主料是有“冰海之皇”盛誉的挪威三文鱼,此真可谓星锦上添花。 大厨李启贵演绎的“风生水起”,其制作方法简便:先将三文鱼切成片状,再将十余种新鲜蔬菜切成条状。装盒之后,那围边的菜条五颜六色,使中间的三文鱼更显得色泽鲜红,守人赏心悦目,食欲大开。因为这是一道新年贺岁菜,所以全家人围坐一桌,品尝时将十多种调料拌进菜内,随后大家一起用筷子将鱼片。

中国对挪威三文鱼的需求量与日俱增——挪威海产外贸局庆祝在华10周年

2008年8月12日,挪威海产外贸局（NSEC）在北京庆祝其在华10周年的生日（挪威海产外贸局于1998年在中国设立代表处）,以及在中国成功开拓了挪威海产品市场。随着健康、优质海产品的流行和食品服务业的成长,挪威海产外贸局相信挪威海产在中国定当前程似锦。来自挪威和中国的多位官员参加了宴会,还有食品行业的领袖及媒体同仁。

挪威三文鱼养殖基地发现疫情

据挪威《每日新闻》报道，挪威国家食品安全局在三文鱼养殖密集的哈当厄尔峡湾地区发现非常严重的疫情，该鱼类疾病被称为传染性鲑鱼贫血病，简称ILA。这种疾病前几年曾在智利的水产养殖区暴发，在挪威也偶尔出现。