鱼翅捞饭(长宁店)

“鱼翅捞饭”、“鲍鱼火锅”，这样的字眼乍听起来有种穷奢极侈的感觉。正如名牌服饰一样，得有相称的气质和素质去驾驭它，不然就会成了所谓的“暴发户”。而如以这般招摇的词汇做了店招，若非大俗，便达到了另外一种境界。

海肠捞饭

在烟台美食界,有一道叫"海肠捞饭"的菜肴很受欢迎,尤以"旺角小渔村"的最受追捧. 烟台海肠,这一渤海湾的独有美味,口感细嫩柔滑,营养丰富,被誉为"鲜之极品",在古时就是御厨提鲜的秘诀. 烟台海肠烹饪方法多样,而要说它最具代表性的做法,那非海肠捞饭莫属了.

旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家——鲍鱼、鱼翅捞饭,简单易做还不贵

鲍鱼、鱼翅捞饭是高档粤菜餐馆里的高端美食,一碗鱼翅捞饭动辄两三百元,高高在上的价格让很多人难得吃一回。如今,市场上出现的方便快捷易加工的海鲜捞饭改变了鲍鱼、鱼翅过去只适合极客私享的传统格局。著名水产专家何足奇先生团队最新开发的鲍鱼、鱼翅系列海鲜捞饭,主打特点是营养、方便、快捷。不仅如此,它的价格也很亲民,以社区微信购物团的方式购买优惠力度大。以顶级食材入料的金汤鲍鱼捞饭、花胶鱼翅捞饭为例,线上网购的价格当然要比饭馆售价便宜,大概需要六七十元。

鱼翅捞饭

设计将中式传统文化与现代新古典主义相结合，暨保留中式的符号及元素又加以演变，在整体中融合贯通地运用，从而有机地将空间塑出壮观的景象。

某些粮食作物中可溶性淀粉含量的分析

在微酸性条件下,用分光光度法测试碘与可溶性淀粉形成的蓝色包合物,发现其吸光度与可溶性淀粉溶液的浓度成线性关系,文中给出了几种大米和豆类食品中可溶性淀粉含量的测定值.作者同时研究了一种传统的大米烹饪方式（“捞饭”）,这种传统的烹饪方式虽然使大米损失了~10%的淀粉和一点营养素,但却有望成为糖尿病人血糖控制的一种饮食解决方案.

日本一公司用鱼肉和海藻提取物制成仿生鱼翅

鱼翅种类很多，有青翅、明翅、翅绒和翅饼等。其中以翅饼为佳，营养价值最高。几百年来，鱼翅由药用至桌上佳肴，名厨、老饕可谓居功不少。鱼翅可做的名菜很多，东南亚地区的人非常喜欢吃鱼翅汤；香港人喜欢吃鱼翅捞饭，说鱼翅捞饭意寓要发大财。全球喜好鱼翅美味的人有3亿之多。

日本—公司用鱼肉和海藻提取物制成仿生鱼翅

鱼翅种类很多，有青翅、明翅、翅绒和翅饼等。其中以翅饼为佳，营养价值最高。几百年来，鱼翅由药用至桌上佳肴，名厨、老饕可谓居功不少。鱼翅可做的名菜很多，东南亚地区的人非常喜欢吃鱼翅汤；香港人喜欢吃鱼翅捞饭，说鱼翅捞饭意寓要发大财。全球喜好鱼翅美味的人有3亿之多。

果味鱼翅爽

对于鱼翅来说,常见的做法是烧烩成咸鲜味热菜,或制成鱼翅捞饭,或制成干烧系列菜,而我这里却要将鱼翅做成水果味的菜肴。

鱼翅流行风

鱼翅是选用大型或中型鲨鱼、鳐鱼等软骨鱼的背鳍、胸鳍和尾鳍加工而成,自古以来,与鲍鱼、海参、燕窝并称为四大名品。 随着20世纪80年代改革开放的春风,产自大海的鲜活而珍贵原料相继叩开内地之门。一时间,生猛海鲜家喻户晓,成为饮食时尚。在以“尚滋味,好辛香”而著称的蜀地,各种以海鲜烹制的菜肴也应运上市,形成一股强势的海鲜流行风。20世纪90年代初的宠儿是鲍鱼,潮州菜的红烧鲍翅。

如何保持米中的营养

大米作为我们日常生活中的主食，它除了提供植物蛋白质外，也是维生素和矿物质的重要来源，特别是人体所需的维生素B1，大多由大米供给，那么怎样才能保持米中的营养呢?下面将介绍两种煮饭的方法。

中华精品菜——东港海逸北京贵宾楼饭店御福官府菜

东港集团与北京贵宾楼饭店强强联合，推出中华精品菜——贵宾楼御福官府菜。御福官府菜餐厅位于太原市新建路与北大街的十安路口东港海逸大酒店的7层，以经营粤菜为主，装修雅致，内设单间8个，营业面积2000多平方米，其中总统套房1间，面积为200多平方米，可容纳20人用餐。

通州金百万招牌菜

杭椒爆河虾 原料 野生清河虾200克,杭椒10克,盐、味精、六味仙鸡粉、胡椒粉少许。 制法 河虾剪去须子,杭椒去带,锅中放水。水沸放入河虾焯水,倒入笊篱,锅中放油烧至七成熟时。

吃猪油真的不健康吗

对于不少成年人来说,猪油是儿时的一道食物记忆,一味“猪油捞饭”更是令味蕾印象深刻,逢年过节宰猪烹猪油,这个传统仍然在很多地方延续。但有观点指出,猪油并不健康,会加重心血管疾病,应该摈弃;与此同时,橄榄油等植物油成为餐桌新宠。这些观点是否正确呢?日常生活中如何科学用油?中山大学附属第三医院临床营养科主任卞华伟教授进行了解答。

吃猪油真的不健康吗

对于不少人来说,猪油是儿时的一道食物记忆,一味"猪油捞饭"更是令味蕾印象深刻。直至今日,逢年过节宰猪烹猪油这个传统仍然在延续,但有观点指出:猪油并不健康,会加重心血管疾病,应该摈弃!这样的观点是否正确?日常生活中如何科学用油?中山大学附属第三医院临床营养科主任卞华伟教授一一进行了详尽的解答。

架在半空的乐趣

屋顶花园在我的印象里就是摩天大楼的房顶,上栽奇花珍木,舒服的座椅上美酒加咖啡,音乐低低的环绕城市上方,美女俊男点缀其中。这种地方在北京有,但是不多。

人间至味是烟台

烟台,这座城市仿佛一位低调的匠人,又如同一位深谙烹饪之道的大厨,静静地筹备着一场味觉与视觉的双重盛宴.它的山海之美,如同自然赋予的瑰宝,不经意间便触动了人们的心弦,海肠捞饭,更是成为了无数食客心中的白月光.而烟台的其道大光并非偶然,它是岁月沉淀下的韵味,是城市人文、壮丽景致、诱人美食、烟台人民淳朴热情的完美融合,更是城市长期主义下的果实.

猪油真是让人快活啊

看蔡澜先生和微博网友的互动很有意思,不管问什么,总能聊到猪油上来。炒菜用色拉油好还是大豆油好。猪油最好;有什么事情让你想起来就热泪盈眶?一大碗热腾腾的猪油捞饭;葱油面里那些浸满油的糊葱才最好吃!