“四维课堂·多学期制·授帽授星·成人成匠”的现代学徒制探索——以宁波古林职高烹饪专业为例

在现代学徒制的实践过程中,学生技能提升需要拓展不同的学习平台。宁波古林职高在烹饪专业现代化学徒制探索中构建了"四维课堂",即学校课堂、企业课堂、民间课堂和云课堂,分别侧重于文化素养基本技能、职业技能岗位能力、民间工艺创新能力、信息网络学习能力的提升,实现学中做、做中学、研中学、自主学。同时,"授帽授星"、浮动薪级等评价激励机制促使学生不断提升职业素养,养成工匠精神,形成了较好的实践效果。