期刊文献+
共找到1篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
强化工艺管理,确保粮食酒生产安全度夏 被引量:1
1
作者 曹庆文 李昌廉 《酿酒科技》 1998年第4期39-40,共2页
根据浓香型粮食酒夏季生产“三高一低”(即入池温度高、环境杂菌高、酒醅酸度高及出酒率低)的特点,结合生产实际,从工艺参数、工艺操作、工艺管理及新工艺应用4个方面,提出了利于粮食酒生产安全度夏诸多措施。实施本系列措施可有... 根据浓香型粮食酒夏季生产“三高一低”(即入池温度高、环境杂菌高、酒醅酸度高及出酒率低)的特点,结合生产实际,从工艺参数、工艺操作、工艺管理及新工艺应用4个方面,提出了利于粮食酒生产安全度夏诸多措施。实施本系列措施可有效控制夏季“掉排”幅度,有力保障夏季生产高质稳产的局面及季节转换后粮米查调整。 展开更多
关键词 浓香型白酒 安全度夏 度夏 掉排措施
下载PDF
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部