香菇的栽培技术

1 栽培品种 春栽香菇，要选择耐高温的中温品种和高温品种，常用的中温品种有Cr02、822等。2 生产时间安排 春季香菇适宜的出菇时间为2-4月，5月份以后，气温超过25℃，香菇肉薄质次，产量也严重下降。由于香菇的营养生长期较长，因而栽培香菇往往要在冬季接种培菌，春季排场出菇。一般先接种晚熟品种、中熟品种，后接种早熟品种。

真姬菇栽培技巧

真姬菇即玉蕈，味道鲜美，适口性较佳，深受消费者喜爱。它属低温变温结实性真菌，菌丝体生长适宜温度为20～25℃．子文体分化和生长适宜温度为13～17℃．空气相对湿度要求达85％-90％，培养料的pH值适宜在6．5～7．5，含水量为65％～70％。出菇季节存深秋至春季较适宜．所以南方地区在9月份开始生产菌袋较适宜，而12月下旬至次年3月中旬室外排场出菇较好。

金口蘑生物特性及其栽培技术

金口蘑又名高温金福菇(见照片),是一种发生于炎热季节的高温型珍稀食用菌.因其内质清脆,汤汁鲜美,口感特佳。