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远红外辐射并配以排湿气流干燥蘑菇片的实验研究
被引量:
1
1
作者
王俊
张敏
刘正怀
《浙江大学学报(农业与生命科学版)》
CAS
CSCD
北大核心
1999年第4期448-450,共3页
建 立了远红外辐射 并配以排湿气流干 燥切片蘑 菇时有关 质热参数 模型,分析了 干燥中辐 射强化系数 K1 ,对流传质汽化系数 Kt ,总换热系数 α0 和辐射换热系 数 α E 等 的变化规律⒚结果表 明,干燥温度和蘑菇含水率的不...
建 立了远红外辐射 并配以排湿气流干 燥切片蘑 菇时有关 质热参数 模型,分析了 干燥中辐 射强化系数 K1 ,对流传质汽化系数 Kt ,总换热系数 α0 和辐射换热系 数 α E 等 的变化规律⒚结果表 明,干燥温度和蘑菇含水率的不同,导致 K 1 , K1 K t,α0 ,α E
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关键词
蘑菇
质热特性
远红外辐射
排湿气流干燥
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职称材料
题名
远红外辐射并配以排湿气流干燥蘑菇片的实验研究
被引量:
1
1
作者
王俊
张敏
刘正怀
机构
浙江大学农业工程学院
无锡轻工大学食品工程系
金华农业机械学校
出处
《浙江大学学报(农业与生命科学版)》
CAS
CSCD
北大核心
1999年第4期448-450,共3页
基金
浙江省科委资助
文摘
建 立了远红外辐射 并配以排湿气流干 燥切片蘑 菇时有关 质热参数 模型,分析了 干燥中辐 射强化系数 K1 ,对流传质汽化系数 Kt ,总换热系数 α0 和辐射换热系 数 α E 等 的变化规律⒚结果表 明,干燥温度和蘑菇含水率的不同,导致 K 1 , K1 K t,α0 ,α E
关键词
蘑菇
质热特性
远红外辐射
排湿气流干燥
Keywords
far infrared
mushroom
characteristic of mass and heat
分类号
S646.110.9 [农业科学—蔬菜学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
远红外辐射并配以排湿气流干燥蘑菇片的实验研究
王俊
张敏
刘正怀
《浙江大学学报(农业与生命科学版)》
CAS
CSCD
北大核心
1999
1
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职称材料
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