排铅果奶的研制

概述了铅中毒的危害及特点,并根据铅中毒人群的营养特点,选择合适的原辅料来研制一种排铅果奶。

排铅果奶的研制

随着工业化和城市化进程的加快，我国有很大比例的儿童和青少年处于轻度铅中毒的状态，有人把铅称之为“儿童健康的杀手”。现在高浓度的铅中毒几乎是看不到了，但低浓度慢性铅中毒对人体的健康会造成更大的危害。特别是儿童。根据铅中毒人群的营养特点及儿童的饮食爱好。我们试验开发一种排铅果奶。