1
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灵芝胞外生物活性多糖的pH控制发酵 |
李平作
章克昌
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《微生物学通报》
CAS
CSCD
北大核心
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2000 |
46
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2
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谷氨酰胺代谢控制发酵工艺研究 |
王伟平
吴思方
杨金树
汪世华
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2002 |
5
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3
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代谢控制发酵课程教学改革的思考 |
杨梅
许崇利
谢莹
李力群
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《吉林化工学院学报》
CAS
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2011 |
2
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4
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“代谢控制发酵”精品课程的建设思路 |
高年发
张健
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《中国轻工教育》
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2006 |
2
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5
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计算机控制发酵系统研究进展 |
李德茂
刘四新
陈利梅
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《热带农业科学》
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2003 |
1
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6
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谷氨酸的代谢控制发酵育种 |
张克旭
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《发酵科技通讯》
CAS
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2004 |
1
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7
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代谢控制发酵课程教学改革探索 |
张侠
李刚
鞠宝
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《教育教学论坛》
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2013 |
0 |
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8
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醋酸高产菌株的选育及代谢控制发酵的研究 |
蒋红军
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2005 |
6
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9
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多层次教学法在代谢控制发酵实践课程中的应用 |
刘慧燕
方海田
潘琳
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《生物学杂志》
CAS
CSCD
北大核心
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2021 |
0 |
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10
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锐意创新 广泛交流 厚积薄发——天津科技大学代谢控制发酵技术国家地方联合工程实验室 |
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《中国轻工教育》
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2013 |
0 |
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11
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如何控制发酵酒损 |
李元涛
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《啤酒科技》
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2012 |
0 |
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12
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夏季缺水如何控制发酵温度 |
朱士鲁
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《发酵科技通讯》
CAS
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2006 |
0 |
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13
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控制发酵过程提高发酵质量 |
高建民
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《啤酒科技》
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2012 |
0 |
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14
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抗噬菌体发酵剂在乳品工业中的应用及对发酵过程的控制 |
张荣
岩蓉
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《食品安全导刊》
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2024 |
0 |
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15
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我国首个咖啡发酵专用微生物菌种资源库建成 |
赵汉斌
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《饮料工业》
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2024 |
0 |
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16
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L-异亮氨酸产生菌TC-21的分阶段发酵控制研究 |
常高峰
马雷
陈宁
张克旭
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《天津科技大学学报》
CAS
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2004 |
1
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17
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“发酵食品安全生产与品质控制”课程教学改革探索与实践 |
田志革
胡晓亮
张超
朱文优
游玲
刘雯雯
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《农产品加工》
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2023 |
0 |
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18
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搅拌结合pH控制10 L发酵罐条件下乳酸菌发酵胡柚汁研究 |
李玉彤
吴祖芳
翁佩芳
陈功
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《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2021 |
2
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19
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红曲色素发酵生产过程桔霉素控制技术研究进展 |
石侃
夏枫耿
吴振强
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2016 |
12
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20
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谷氨酸发酵过程先进控制 |
姜长洪
姜楠
王贵成
蔡庆春
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《化工自动化及仪表》
CAS
北大核心
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2004 |
8
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