基于控温控湿的沙棘红外联合热风干燥均匀性与工艺

新鲜沙棘含水率高且易腐烂变质,干燥是延长货架期的重要方式之一。针对现有沙棘热风干燥周期长、品质差、能耗高等问题,该研究基于控温控湿设计了一种红外联合热风干燥装置,并对装置的气流分配室结构进行了优化,设计了一种圆柱形扰流板和方形挡风板,利用数值模拟软件COMSOL对干燥装置中速度场、温度场和湿度场进行了模拟,结果表明通过增加半圆柱扰流板能够改变干燥层间气流量,解决干燥不均匀性问题;借助增设扰流板能够提高气流速度,利用自由流区域高温低湿干燥介质的干燥能力,防止干燥层内不同区域出现干燥不均匀的现象。优化后的干燥室结构将5个干燥层间的最大速度偏差比显著降低。以沙棘为研究对象对干燥工艺进行了试验研究。结果表明,不同干燥温度对沙棘控温控湿红外联合热风干燥时间有显著影响,干燥水分比随干燥时间的增加呈现指数下降趋势。基于层次分析法得到各干燥特性和干燥品质权重,采用综合评价方法得到不同干燥温度下75℃干燥条件综合评分最高。不同介质湿度干燥条件下,当介质湿度为10%干燥时,干燥所需能耗最低,干燥后沙棘复水比最高,具有最高的维生素C(vitamin C,Vc)保留率和总黄酮含量,综合评分最高。40%介质湿度不同持续时间下,40 min得到的沙棘亮度值、复水比、Vc保留率和总黄酮含量最高,综合评分最高。该研究明确了控温控湿沙棘红外联合热风干燥最优工艺,对提升沙棘产地初加工机械化水平,促进沙棘产业健康持续发展具有重要意义。

脉冲强光预处理联合控湿干燥提升香菇的贮藏品质

该研究探讨了脉冲强光(IPL)预处理联合控湿干燥对香菇储藏品质的影响。研究发现,脉冲强光预处理可以降低贮藏期间新鲜和干香菇的呼吸速率,分别为对照的76.69%和84.65%;脉冲强光预处理提高了还原糖的保留率。新鲜和干香菇在贮藏期间对照的多酚氧化酶(PPO)活性分别是IPL预处理样品的1.73倍和1.39倍,酶促褐变反应受到抑制,也因此提高了总酚的保留率。IPL可以提高鲜、干香菇在贮藏期间的品质、多糖保留率和抗氧化能力,延缓软化。IPL处理降低了新鲜香菇在贮藏期间的菌落总数(从6.43~8.02 log CFU/g减少至3.29~4.66 log CFU/g),但是对干香菇在贮藏期间菌落总数影响较小。与热烫处理相比,脉冲强光处理提升香菇贮藏品质更佳。因此脉冲强光可以作为一种稳定的预处理手段用于香菇干燥和保鲜中。

苹果片双段控湿干燥特性及干燥品质工艺研究

为缩短苹果片干燥时间和控制产品品质,以多参数可控薄层干燥试验系统为手段,探索双段控湿工艺对干燥特性和品质的影响规律。以热风恒湿20%下干燥特性和品质为对照,系统研究了双段控湿干燥工艺参数热介质相对湿度、温度、流速和预处理蒸烫时间对干燥特性和品质特性的影响,品质特性以总色差ΔE*值、维生素C含量、5-羟甲基糠醛(5-hydroxymethylfurfural,5-HMF)含量作为衡量指标,并采用正交试验优化了工艺参数。结果表明,在试验范围内,双段控湿相对湿度对干燥特性和干燥品质均有显著影响(P<0.05),较优双段控湿条件为30%保持30 min调至20%,与恒湿干燥20%相比较,所需时间缩短了16.66%,产品ΔE*降低了39.71%、维生素C含量提高了15.20%、5-HMF含量与之无差异;双段控湿制干工艺参数介质温度、流速和预处理蒸烫时间对干燥特性和品质特性也有显著的影响(P<0.05)。双段控湿干燥工艺优化参数为:双段控湿30%(30 min)调至20%、蒸烫时间2 min、介质温度65℃、速率0.7 m/s,此条件下制得苹果片品相较好,ΔE*值为(9.397±0.62),5-HMF含量符合安全要求,为(7.403±0.66)mg/100 g,维生素C含量较高,为(121.951±3.07)mg/100 g;水分扩散系数1.267×10^(-6)m^(2)/s、干燥时间60 min;与对照恒湿20%相比,优化工艺干燥时间缩短了(66.67±1.28)%,制干产品ΔE*值和5-HMF含量分别降低了(47.74±0.58)%和(23.28±0.74)%,维生素C含量提高了(2.44±0.21)%。

基于露点控湿法的气候箱节能控制系统研究

针对甲醛气候箱传统控制方法存在的运行功耗大、使用成本高的问题,结合露点水塔控湿法的原理,提出了一种间歇比例调节的控温控湿方法。通过计算实时温湿度值与设定值之间的差值,再依据该差值与比例阈值之间的关系,启用不同比例的温度控制系统,且每次温控循环不超过3 min。系统既能保证准确性和稳定性,又能大大减少常用系统的运行功耗。通过合理的硬件结构和软件设计,开发了完整的气候箱控制系统。实际应用结果表明,该系统既达到了精准、快速的控制和节能的目的,又节省了经济成本。

数字式半导体控湿厢

利用半导体致冷器件去湿的工作原理及特性,给出去湿控湿系统的设计方法。试用表明该系统结构简单、无噪声、工作稳定、除湿效率较高、控湿准确,在小空间致冷除湿方面有较好的实用及推广价值。

控湿剂对羊绒纤维梳纺性能的影响

为了提高羊绒纤维在运输过程中羊绒回潮率的质量稳定,避免不必要的贸易纠纷,采用自制控湿剂PS、PS-1对山羊绒进行控湿处理,通过测试处理后羊绒纤维的回潮率和控湿率判断控湿效果较好.研究控湿剂用量在不同的温度和湿度条件下,对山羊绒控湿作用的影响,并以羊绒手感和机械性能作为梳纺性能评价指标.结果表明,随着控湿剂用量增加,处理后山羊绒控湿性、回潮率逐渐下降,羊绒纤维断裂强力和断裂伸长率明显提高.综合控湿效果、断裂强力和断裂伸长率性能指标及经济环保等因素,选择控湿剂PS、PS-1用量为5%(o.w.f.)时,处理后的羊绒控湿性可达到最佳效果.

复合材料密封包装容器干燥控湿设计研究

目的针对复合材料长贮密封包装容器，研究探讨如何进行合理、可靠的内部环境湿度控制设计。方法通过对密封包装容器内环境相对湿度的主要影响因素进行分析，并结合实例针对包装容器防潮阻隔结构设计、干燥吸湿材料选用与用量计算．以及典型干燥剂活化处理工艺参数优化确定开展分析探讨。结果提出了长贮密封复合材料包装容器防潮阻隔结构设计的方法和注意要点．改进优化确定了一种较为符合实际的干燥剂用量计算公式。结论在分析试验数据基础上．获得了典型干燥剂细孔硅胶的活化处理温度（140～150℃）、时间（8～9h）等最佳工艺参数控制范围。

羊毛纤维控湿及梳纺性能改善技术的研发

采用控湿剂KS-1、KS-2、柔软剂A对羊毛进行处理,对处理后羊毛控湿率、单纤维强力、伸长率进行测试,探讨了羊毛控湿性及梳纺性能改善技术,研究了控湿剂、柔软剂用量,焙烘温度、焙烘时间对羊毛回潮率、控湿率、手感、强力、伸长率的影响。确定最佳整理工艺为:KS-1、KS-2用量1%(owf),柔软剂A用量1%(owf),处理时间30 min,温度60℃。

低盐金华火腿控温控湿新工艺的研究

传统工艺生产的金华火腿含盐量一般为9%～12%,大大高于国外干腌火腿,医学研究表明摄入过多食盐易引发高血压等心血管病症,食品低盐化有利于人体健康。本文通过对控温控湿新工艺的探讨,克服了金华火腿依赖多加盐防止肉质腐败等传统工艺存在的缺陷,制成了含盐量仅为传统火腿54.6%的低盐火腿。该火腿在风味、卫生质量指标和贮藏性(特别是深加工后的贮存性上)均比传统工艺火腿有明显提高。此外,新方法在原工艺上未再用新的添加剂,故还保持了原天然腌制的特色。

低盐金华火腿控温控湿新工艺的研究

通过对控温控湿新工艺的探讨,克服了金华火腿依赖多加盐防止肉质腐败等传统工艺存在的缺陷,制成了含盐量仅为传统火腿54·6%的低盐火腿。该火腿在风味、卫生质量指标和贮藏性(特别是深加工后的贮存性上)均比传统工艺火腿有明显提高。此外,新方法在原工艺上未再用新的添加剂,故还保持了原天然腌制的特色。

KS－1型双功能控湿仪的研制

ＫＳ－１型控湿仪由集成运算放大器、５５５时基电路、固态继电器等先进的电子器件组成，具有双功能、自动控制灵敏、结构简单、使用方便、经济实用等特点。本文介绍了该控湿仪的设计思想、基本原理和性能特点，并对５５５集成芯片组成的单稳。

精准自动控湿可叠置种子发芽盒

发芽率是种子质量测试关键指标,也是确定播种量的基本依据,与作物优质丰产、高效栽培关系密切。发芽试验常用的传统玻璃培养皿使用空间小,手工操作不方便,同时加水难以精准控制,水分过多会导致种子腐烂,水分过少会导致种子吸水不足发芽停滞。同时,圆形培养皿表面光滑,不宜叠摞,不宜拿取,容易打碎。为提高种子发芽试验效率与精度,笔者发明了一款精准自动控湿可叠置种子发芽盒,本文重点介绍了发芽盒的结构和使用方法,供大家参考。

甘薯自动控温控湿规模贮藏节能保鲜库的研究

为了进一步探索甘薯贮藏保鲜的有效方法,经多年研究与实践,设计建造了甘薯自动控温控湿规模贮藏节能保鲜库,与目前普遍使用的半地下发券屋窖和地下贮藏库进行保鲜效果比较,结果表明,新型贮藏库具有自动控温、控湿、防水滴、贮存容量大、节能、保鲜效果好等优点,贮存保鲜期长达180d左右,薯块保鲜完好率达95%以上。

KS助剂对羊绒纤维控湿性的影响

为了减少羊绒在运输过程中的质量损失,增强其质量稳定性,通过改变助剂的用量、处理温度及处理时间,以及调节湿度等因素来测试处理后羊绒的控湿率、回潮率、手感、强力、伸长率等性能.优化出最佳整理工艺为:助剂KS-1、KS-2用量(o.w.f.)1%,助剂A用量(o.w.f.)1%,处理时间30min,处理温度50℃.

控温控湿对西式发酵火腿理化性质及风味物质的影响

以猪后腿为原料,在控温、控湿条件下发酵火腿。研究控温控湿技术对发酵火腿水分、pH、颜色、灰分、食盐、总蛋白质等理化指标及风味物质的影响。结果表明:经过控温控湿发酵的火腿水分质量分数为50.16%,显著高于对照组(P<0.05);相较于对照组火腿控温控湿组火腿颜色偏亮偏红;控温控湿组食盐质量分数为11.17%,显著高于对照组(P<0.05),降低了6%;发酵5个月时蛋白质质量分数为32.12%,显著高于对照组(P<0.05),蛋白质质量分数高有利于火腿风味物质的形成;主成分分析结果显示经过控温控湿发酵的火腿与对照火腿具有良好区分度;气相色谱—质谱联用结果表明控温控湿组火腿己醛、壬醛、庚醛、1-辛烯-3-醇、2-庚酮等化合物质量分数均高于对照组,香气更加浓郁。说明控温控湿有利于火腿整体发酵。

空调机与除湿机的控湿功能对比

空调机与除湿机的控湿功能对比四川石油管理局档案馆姚家丰在档案系统，很多人认为空调机涵盖了除湿机的功能，因而一旦拥有空调机则闲置除湿机的现象累见不鲜。如果不对空调机和除湿机的原理、功能作一番探讨，实难道明这种认识与现象的是与非。在笔者看来，除湿机的功能...

保护地玉米芯粉控湿防病技术

保护地内高湿环境常常导致蔬菜霜霉病、灰霉病、疫病、细菌性角斑病等病害的发生蔓延，尤其是冬季和早春时节，低温高湿已成为设施蔬菜病害的主要诱因。放风排湿是生产上常用的减湿措施，但在连续阴雪天或阴雨天，为了防止温度过低，往往不打开通风口或缩短通风时间，保温和减湿便成了设施蔬菜病害防控中难以调和的难题。多年来笔者致力于探索玉米芯控湿防病技术，历时5a（年），采用玉米芯粉降低棚室湿度取得了明显的效果，

孵化机控温控湿电路性能分析

本文以“丑小鸭牌孵化机”为例，从理论上对国产电孵化机的控温控湿电路的性能进行了探讨，并根据各鸡场的使用情况的调查，结合我们多年的维修经验，讨论并肯定了国内孵化机控温报警电路的性能是稳定的，而且故障机率低，但测湿电路和加湿装置的性能还比较落后，有待进一步改进。

茶叶控温控湿摊青萎凋装备的研发及初步应用

摊放和萎凋是茶鲜叶品质调控处理中的重要技术措施，两者具有相同的操作工艺，仅在调控指标上有所差异。为提高茶叶品质，相关学者分别对不同摊放时间、摊放程度和不同摊放处理以及风温对茶叶品质的作用效果进行试验分析，找到了改善茶叶色香味的途径。目前，

羊绒纤维控湿性能改善技术的研究

羊绒由于其特殊的结构,决定了其在不同的温度和湿度条件下容易吸湿和放湿,最终造成羊绒质量稳定性差,本次实验就是为了减小其质量随着温度和湿度的改变而改变的幅度,减少羊绒在运输过程中的质量损失,增强其质量稳定性。实验通过改变助剂的用量,改变助剂处理温度及处理时间,以及调节湿度等来检测对羊绒处理过后的控湿效果。实验的目的是在不影响羊绒纤维的手感和强力、强度的基础上改善羊绒纤维的回潮率和控湿效果。