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揉捻加压对绿茶成型的技术探讨 被引量:2
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作者 杜继存 曾彦华 《汉中科技》 2011年第4期26-26,共1页
揉捻茶叶的关键在压力大小,应遵循“先轻后重,逐步加压,轻重交替,最后积压”及嫩叶“轻压短揉”老叶“重压复揉”的原则。
关键词 绿茶 成型 揉捻加压
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试论绿茶初制揉捻工艺加压技术 被引量:2
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作者 刘唐发 《广西热作科技》 1997年第4期63-65,共3页
关键词 绿茶 工艺 揉捻加压 茶叶加工
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