柑橘皮渣中膳食纤维的提取与利用

本文主要通过对膳食纤维的生理功能及柑橘皮渣中膳食纤维的含有情况的阐述，说明了加强对柑橘皮渣中的膳食纤维的提取与利用有重要意义。