不同pH提取液对羔羊皱胃酶提取活性的影响

以关中奶山羊羔羊皱胃为原料,分别用pH4.5,5.4和6.0提取液提取羔羊皱胃酶,并用L9(34)正交试验研究了不同pH提取液对皱胃酶提取效果的影响。结果表明,pH5.4提取液的提取活性最高,pH6.0提取液次之,pH4.5提取液最低;其最佳技术参数为:提取液pH5.4,NaCl质量浓度80g/L,提取温度30℃,皱胃质量与提取液体积之比为1∶20;提取时间48h。

几种因素对芹菜CEL Ⅰ核酸酶提取的影响

为有效提取芹菜CEL Ⅰ核酸酶和进一步利用它建立点突变检测技术,分析了品种、器官、发育时期和提取液pH值对其提取量的影响,并以含有单个错配的DNA异质双链为底物鉴定其对错配切割的酶学活性.结果表明:不同芹菜品种和器官间CEL Ⅰ提取量的差异分别达到显著和极显著水平,在比较的3个不同品种(雪白、文图拉和泰国黄心芹)中,以品种泰国黄心芹的CEL Ⅰ提取量最高;而在测定的3种不同器官中,叶片的CEL Ⅰ提取量远远高于茎秆和根;以上海黄心芹为材料比较发育时期对提取量的影响表明,生殖生长期的CEL Ⅰ提取量明显高于营养生长期;缓冲液pH值对CEL Ⅰ提取量也有重要影响,pH 7.5缓冲液的CEL Ⅰ核酸酶提取量高于pH 5.5和pH 9.5;酶学活性鉴定显示,CEL Ⅰ核酸酶粗提物能有效地识别和切割DNA异质双链中的碱基错配.