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提高浓香型白酒质量的技术措施(二) 被引量:5
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作者 李大和 李国红 《酿酒科技》 2020年第10期52-59,共8页
浓香型白酒生产技术世代相传,创新发展。曲药是动力,在认真贯彻传统工艺的基础上,提高大曲的质量至关重要。
关键词 提高大曲质量 技术关键 白酒 浓香型
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