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特色甘薯加工技术
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作者 徐瑞芹 邹慎茂 仪秀芳 《农业科技通讯》 北大核心 2003年第2期37-37,共1页
随着市场经济的发展和人民生活水平的不断提高,食品结构正在发生较大变化,向着"保健、天然、风味、方便"等方向发展.
关键词 甘薯 加工技术 蒸煮 切条 搭棚凉晒 收藏上霜
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