膳食纤维摄入对原发性高血压患者血压控制的预测价值

目的 探讨膳食纤维摄入对高血压人群血压控制的预测作用。方法 采用前瞻性观察性研究设计,收集患者3 d饮食日记以获得膳食纤维摄入量;跟踪至3个月时,记录24 h动态血压,分析获得平均收缩压和平均舒张压。采用受试者工作特征(ROC)曲线评价膳食纤维摄入对血压控制的预测作用。结果 获得166例患者的完整膳食营养摄入情况,其中获得148例患者的血压资料。回归分析显示,膳食纤维摄入对收缩压(OR=0.897,95%CI:0.839~0.960)有积极影响,且对收缩压有较好的预测作用[曲线下面积(AUC)=0.715,灵敏度为60.0%,特异度为76.9%]。膳食纤维摄入并未对舒张压产生积极的影响。结论 膳食纤维摄入对高血压人群的收缩压控制有较好的预测作用,但未能有效预测舒张压的控制情况。

多摄入膳食纤维预防乳腺癌

据美国《医学快报》近日报道，美国研究人员发现，如果女性在青春期和青年期食用较多含膳食纤维的食物，比摄入较少的同龄人患乳腺癌的风险明显低。

多摄入膳食纤维可使民众长寿

近日，澳大利亚研究人员的一项研究指出，多摄入膳食纤维可使人长寿。摄入膳食纤维对我们的消化系统健康的好处是众所周知的，而现在的研究重点在于摄入富含纤维的饮食与延缓衰老之间的关系。

上海市7~8岁儿童膳食纤维摄入量与其体脂率的关系

目的:分析上海市7~8岁儿童膳食纤维摄入量与其体脂率的关系。方法:采用24 h膳食回顾法收集儿童1天的膳食信息,并在空腹状态下进行体成分测定;根据性别、年龄别体质指数(BMI)分为正常、超重、肥胖3组,另根据其体脂率的P_(25)、P_(75)值点分为低、中、高体脂率3组,比较不同组间膳食纤维摄入量的差异。结果:共纳入265例儿童(男181例、女184例),男、女生之间膳食纤维摄入量(g)无统计学差异(7.30 vs 7.89,P=0.367),但纠正能量摄入后的膳食纤维摄入量(g/1000 kcal)在男、女生之间存在统计学差异(4.55 vs 5.03,P=0.012);男生正常、超重、肥胖3组间膳食纤维摄入量(g/1000 kcal)随BMI增加而减少,但无统计学差异(分别为4.58、4.41、3.41 g/1000 kcal,P=0.29),体脂率低、中、高3组间摄入量存在统计学差异(分别为3.56、3.92、3.36 g/1000 kcal,P=0.026),并且高体脂率组较中体脂率组差异更为明显(P=0.033);女生正常、超重、肥胖3组间膳食纤维摄入量(g/1000 kcal)具有类似趋势,但无统计学差异(分别为5.28、4.33、4.46 g/1000 kcal,P=0.073),体脂率低、中、高3组间摄入量存在统计学差异(分别为5.27、5.36、4.23 g/1000 kcal,P=0.026),高体脂率组与低、中体脂率组间存在差异(P=0.021,0.036);男生及女生BMI与膳食纤维摄入量(g/1000 kcal)均无相关性(r=-0.006,P=0.993;r=-0.093,P=0.215),但控制能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入后,男生体脂率与膳食纤维摄入量(g/1000 kcal)同样无相关性(r=-0.083,P=0.273),但女生体脂率与其摄入量存在明显负相关性(r=-0.185,P=0.013)。结论:本研究中膳食纤维摄入量(g/1000 kcal)对于7~8岁儿童体脂率影响较BMI更大;相较于男生,女生体脂率与其相关性更高。

日常饮食中如何摄取膳食纤维？

王先生听说摄入膳食纤维可以预防多种疾病,于是就买来膳食纤维素片来吃,但妻子告诉他其实很多食物中都含有膳食纤维,不必买片剂补充。这种说法对吗?哪些食物含膳食纤维比较多呢?问:补充膳食纤维的作用是什么?答:补充膳食纤维功能主要有以下几点:1.有利于排便,预防大肠癌。

多食膳食纤维可防2型糖尿病

欧洲糖尿病研究学会会刊《糖尿病学》杂志刊登的一项新研究证实，多摄入膳食纤维有助于降低罹患2型糖尿病风险。新研究中，挪威大学达格芬·奥内博士及其同事对来自欧洲癌症与营养前瞻性调查（EPIC）的大量数据进行了分析。EPIC研究项目涉及欧洲8国35万参试者。新研究包括12403名2型糖尿病患者和16835名对比组参试者。

适当正确的补充膳食纤维——细数富含膳食纤维的蔬菜

膳食纤维是一种难以被人体消化吸收的营养素，但是人体却不能缺少它，因为适当的摄入膳食纤维可以促进消化和排泄体内的废物、降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量、调节糖的代谢等。适量的补充膳食纤维，还可以使肠道中的食物增大变软。促进肠道蠕动，加快排除废物的速度，进而起到减肥、防止便秘和降低肠癌等风险。

多吃膳食纤维更长寿

美国一项大规模新研究发现．多摄入膳食纤维可使各种疾病死亡危险降低20％以上。这项新研究调查了高纤维饮食与降低心脏病、感染和呼吸道疾病死亡危险之间的关联性。该研究还调查了摄入膳食纤维与降低男性癌症死亡率之间的关联性，但没有涉及女性．原因是食管癌等与饮食有关的癌症死亡率男高女低。

膳食纤维好处多,教您轻松吃够量(二)

膳食纤维该怎么吃才够量?根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》,15岁以上人群推荐每天膳食纤维摄入量为25g到30g。膳食纤维主要来源于谷薯类、豆科类、蔬菜、水果和坚果等食物,那我们就从这些食物入手吧!

研究发现高纤维食物有助防中风

据英国一项新研究发现．多摄入膳食纤维，既有益消化道健康．又有助于降低中风危险。

浙江省城乡居民膳食纤维摄入情况调查

目的了解浙江省城乡及不同地域居民的膳食纤维摄入现状、食物来源等情况。方法采用连续3 d24 h回顾法和称重法对9 798名≥2岁居民进行个人食物摄入量调查及调味品消费量调查。结果浙江省每日人均膳食纤维摄入量为10.12 g,城市和农村分别为11.23、9.00 g,总体上呈现男性>女性,城市>农村;18岁以前摄入量随年龄的增加而上升,老年组略有下降;平原、山区、海岛每日人均摄入量分别为10.58、9.64、8.94 g,且中、青年组均呈现平原>山区>海岛的分布趋势(P<0.05);膳食纤维主要食物来源为蔬菜、谷类、干豆、菌藻和调味品,总摄入量分别为36 624.31、27 616.97、15 024.92、8 835.47、8 175.03g,分别占33.89%、25.56%、13.90%、8.18%、7.57%。结论浙江省城乡居民膳食纤维摄入量普遍不足,农村和海岛地区更为缺乏,膳食纤维的摄入量有待提高。

多吃膳食纤维可预防偏头痛

美国《营养学前沿》杂志刊登了我国一项新研究发现,增加膳食纤维摄入量有助于降低偏头痛的发病概率。暨南大学附属第一医院疼痛管理科黄浩博士和临床营养科何凯茵博士利用相关数据,分析了12710名参试者膳食纤维摄入量与严重头痛或偏头痛之间的关联,结果显示,2527名参试者患有严重头痛或偏头(占比19.9%)。

绝经前女性对膳食纤维摄入量高 抑郁风险低

对膳食纤维摄入量增加与绝经前女性患抑郁症的风险降低有关。韩国中央大学医院的家庭医学家从“韩国全国健康与营养检查调查”中选取了5807名绝经前和绝经后女性(各占一半),其中绝经前女性的中位年龄为36岁,绝经后女性的中位年龄为63岁。她们对膳食纤维的损入量采用24小时膳食回顾法进行评估,抑郁状况采用PIHIQ-9抑郁症筛查量表进行评估。

增加膳食纤维摄入,降低30%新发糖尿病风险

膳食纤维在2型糖尿病(T2DM)患者血糖控制方面备受关注。在中国人群中,相关流行病学证据很少。最近发表在《NutrJ》杂志上的一项研究分析了膳食纤维摄入量与中国中年人群新诊断的2型糖尿病之间的关系。这项来自浙江医院的研究使用了杭州营养与健康调查研究的数据,共纳入3250名参与者,有182人(5.6%)被新诊断为2型糖尿病。

糖尿病患者：补充膳食纤维别超量

对有些糖尿病朋友来说，纤维似乎是餐桌上必不可少的“降糖”法宝。在他们看来，糖尿病的饮食控制就是膳食纤维的控制。他们把很多的注意力放在纤维上，把更多的胃口留给含纤维食物，把更多的花费投入到纤维食品中。由此，创造了一个越来越“火”的纤维市场，众多食品和保健品生产厂家趋之若鹜。一时间，从传统的含膳食纤维的莜麦、荞麦制品，到原本不合纤维、但被强化纤维的蛋糕、面条……似乎不合纤维就算不得“糖尿病食物”。其实，过多摄入膳食纤维对糖尿病患者不利。

走出膳食纤维的误区

早往10年前，世界卫生组织就将膳食纤维列为人体不可缺少的第七大营养元素，不过，目前大多数人日均摄入膳食纤维不足，《2016中国居民膳食指南》指出，不足5％居民摄入膳食纤维达到了建议值。

关键词之9 膳食纤维

在欢乐的节日里，面对丰盛的佳肴却不能开怀，这可怎么办？其实只要不放弃平日的饮食原则，合理安排，正确摄入膳食纤维，糖尿病患者就可以治病、过节两不误。这里针对增加膳食纤维的摄入问题提两条建议，供糖尿病患者参考。

这些食物让血管变年轻

膳食纤维：控压调脂膳食纤维，尤典是水溶性膳食纤维町降低血浆胆阎醇水甲，从而降低冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病的风险。健康成人每天应摄入膳食纤维25克，食物中秋葵、百角、金橘、苹果、梨等果蔬，带皮的火豆类（黄豆、青豆等）、杂虹类（扁豆、蚕豆、豌豆等）、仝谷类（燕麦、大麦、小麦等）以及坚果类（杏仁、核桃、花生等）都寓含膳食纤维。

吃点膳食纤维防脑卒中

脑卒中已经受到越来越多人的重视。一项新研究表明，只要多摄人膳食纤维就能预防脑卒中。 研究结果显示，在日常饮食中每增加7克的膳食纤维，就会让人们首次患脑卒中的概率下降7％。同时，这项研究强调直接从食物中摄入膳食纤维对健康有益，而不是以服用营养补充剂的方式摄入。

膳食纤维助排毒

膳食纤维包括纤维素、半纤维素、果胶及木质素等。糙米、燕麦等全谷类食物以及竹笋、芹菜等粗纤维蔬菜和水果等，都富含膳食纤维。摄入膳食纤维较充足时，人们因心血管疾病、感染或呼吸系统疾病而导致死亡的风险降低。比如，每增加10克可溶性膳食纤维有助于降低乳腺癌风险达26％；意大利的一项新研究表明，增加膳食纤维的摄入，