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丙酸杆菌代谢物摇瓶补料分批发酵条件研究
被引量:
7
1
作者
孙帅
常忠义
+3 位作者
唐学明
高红亮
王晓云
金风杰
《西北农林科技大学学报(自然科学版)》
CSCD
北大核心
2011年第7期135-140,共6页
【目的】初步研究1株薛氏丙酸杆菌(Propionibacterium.shermanii)代谢物在摇瓶补料分批发酵中的最适碳源、氮源及其用量,旨在为丙酸杆菌工业化生产提供参考。【方法】在摇瓶分批发酵条件下,以丙酸杆菌对恶臭假单胞菌(Pseudomonas.pu...
【目的】初步研究1株薛氏丙酸杆菌(Propionibacterium.shermanii)代谢物在摇瓶补料分批发酵中的最适碳源、氮源及其用量,旨在为丙酸杆菌工业化生产提供参考。【方法】在摇瓶分批发酵条件下,以丙酸杆菌对恶臭假单胞菌(Pseudomonas.pudia)的抑菌活性为检测指标,以未补加碳氮源处理为对照,从发酵第4~7天,每隔24 h补加1次不同质量浓度的复合碳源(m(乳酸钠)∶m(葡萄糖)=3∶1)、不同氮源(胰蛋白胨、酵母粉、牛肉膏),每天取样检测发酵液的抑菌活性,最后对获得最佳补料条件进行验证,在此基础上确定补料时间。【结果】从发酵第4天开始每隔24 h补加1次3 g/L复合碳源和2 g/L酵母粉时,丙酸杆菌代谢物对恶臭假单胞菌抑菌活性在第8 d最高,为33.47 AU/mL,显著高于对照组22.48 AU/mL(P〈0.05);每隔24 h补料1次与每隔12 h补料1次,对提高抑菌活性的影响不大。【结论】在分批发酵过程中每隔24 h补加1次3 g/L复合碳源2、g/L酵母粉,可以明显提高丙酸杆菌代谢物对恶臭假单胞菌的抑菌活性。
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关键词
薛氏丙酸杆菌
摇瓶补料分批发酵
抑菌活性
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职称材料
题名
丙酸杆菌代谢物摇瓶补料分批发酵条件研究
被引量:
7
1
作者
孙帅
常忠义
唐学明
高红亮
王晓云
金风杰
机构
华东师范大学生命科学学院
上海市农业科学院生物技术研究所
出处
《西北农林科技大学学报(自然科学版)》
CSCD
北大核心
2011年第7期135-140,共6页
基金
上海市农业遗传育种重点实验室开放基金项目(Shagb2009-02)
国家自然科学基金项目(30700064)
文摘
【目的】初步研究1株薛氏丙酸杆菌(Propionibacterium.shermanii)代谢物在摇瓶补料分批发酵中的最适碳源、氮源及其用量,旨在为丙酸杆菌工业化生产提供参考。【方法】在摇瓶分批发酵条件下,以丙酸杆菌对恶臭假单胞菌(Pseudomonas.pudia)的抑菌活性为检测指标,以未补加碳氮源处理为对照,从发酵第4~7天,每隔24 h补加1次不同质量浓度的复合碳源(m(乳酸钠)∶m(葡萄糖)=3∶1)、不同氮源(胰蛋白胨、酵母粉、牛肉膏),每天取样检测发酵液的抑菌活性,最后对获得最佳补料条件进行验证,在此基础上确定补料时间。【结果】从发酵第4天开始每隔24 h补加1次3 g/L复合碳源和2 g/L酵母粉时,丙酸杆菌代谢物对恶臭假单胞菌抑菌活性在第8 d最高,为33.47 AU/mL,显著高于对照组22.48 AU/mL(P〈0.05);每隔24 h补料1次与每隔12 h补料1次,对提高抑菌活性的影响不大。【结论】在分批发酵过程中每隔24 h补加1次3 g/L复合碳源2、g/L酵母粉,可以明显提高丙酸杆菌代谢物对恶臭假单胞菌的抑菌活性。
关键词
薛氏丙酸杆菌
摇瓶补料分批发酵
抑菌活性
Keywords
Propionibacterium.shermanii
flask fed-batch fermentation
antibacterial activity
分类号
Q93 [生物学—微生物学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
丙酸杆菌代谢物摇瓶补料分批发酵条件研究
孙帅
常忠义
唐学明
高红亮
王晓云
金风杰
《西北农林科技大学学报(自然科学版)》
CSCD
北大核心
2011
7
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