酒酿制作的食品

酒酿主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。酒酿可以做为点心直接食用,许多城市的早餐摊档上都曾有一碗碗的甜酒供应;也可以略作加工,成为广受欢迎的美食;还能做为发酵材料或重要的调味料,用于制作其他特色点心甚至菜肴。酒酿还可以用于发面,酒酵发面法流行于公元二世纪前后的黄河流域,乃是中国面食发酵的初始阶段。

“秀水杀手”林依轮

高大俊朗的林依轮是个引导时尚潮流的歌手,从他的歌声、他的着装、发型到言谈举止,都是如此。今年冬天,全国都流行中式小袄,林依轮说他早在二三年前就把小袄穿在身上了。这才叫“潮流先锋”! 北京的秀水街,是全国闻名的个体服装市场,因为在使馆区,有不少老外光顾,中国最传统的与最时髦的衣服都集中在那里。林依轮不仅时常光顾秀水街,还得了个“秀水杀手”的雅号,因为他特能杀价。

太阳镜要酷更要健康

一、劣质太阳镜--你是护眼还是伤眼? 近日,笔者在对太阳镜的市场调查中发现,随着天气的日渐炎热,各种款式新潮、颜色多样的太阳镜都成了街头小摊的"香馍馍"。笔者发现,这些摊档的太阳镜价格大多在10元至50元之间,有的甚至在讨价还价下。

远去的声音（三十）

吆喝声：“边儿薄、发绿头儿，水圆儿、四爪儿齐——墩汤——壮阳，蒸肉——大补。”

闯荡拉萨的藏族农民

著名的佛教古刹大昭寺,始建于公元七世纪,距今已有一千三百多年了,而拉萨的城市史最多也只有一千多年。 唐朝时,文成公主来到西藏,嫁给了吐蕃英主松赞干布。公主发现拉萨的地形酷似仰卧的魔女,对吐蕃政教事业极为不利。于是,她指挥汉藏工匠,用山羊从远处的山下运来沙石,填平位于女魔心脏部位的乳湖(“卧措”),兴建大昭寺,并请来释迦牟尼的等身赤金塑像以镇之。这以后,围绕着神圣的八角街,逐渐建起了密集的民居和店铺,形成了著名的八角街,“拉萨”也由此得名。