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题名英德传统美食擂茶粥的现状与发展
被引量:1
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作者
张瑜帆
邓佳丽
路敏
黄珊珊
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机构
广州商学院
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出处
《湖北函授大学学报》
2015年第6期192-194,共3页
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文摘
在中国,传承着"民以食为天"的精神,中华文化上下五千年,源远流长,博大精深,传统食物对每一个中国人来说可是打着"老字号"的招牌。擂茶粥是广东英德农村地区的汉族传统美食,有着几百年的历史,色香味俱全,唇齿留香,老少咸宜。但是擂茶粥的现实发展却面临诸多瓶颈,文章分析了原因并提出解决建议。
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关键词
擂茶粥
价值
发展
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Keywords
tea porridge
value
development
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分类号
TS971
[轻工技术与工程]
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