PPC/PVA/PPC复合膜制备及其在冷鲜肉包装的应用

目的使用完全可降解聚碳酸亚丙酯(PPC)和聚乙烯醇(PVA)制备高阻氧PPC/PVA/PPC复合膜,对冷鲜肉进行充气包装,评估其货架期。方法对PPC/PVA/PPC复合膜的阻隔性进行测定,并选用常用的PA/PE膜和PE保鲜膜做对照,对冷鲜肉进行充气包装(O2(50%),CO2(25%),N2(25%))。通过对感官评定、pH值、汁液流失率、挥发性盐基氮和菌落总数等指标的测定来确定冷鲜肉的货架期。结果由PPC/PVA/PPC膜和PA/PE膜包装的冷鲜肉货架期均可达到23 d,且pH值为一级鲜度,与PA/PE膜相比PPC/PVA/PPC膜的汁液流失率略小些。结论 PPC/PVA/PPC膜完全可以代替PA/PE膜来延长冷鲜肉的货架期。

论初中化学生活化教学策略

随着现代教育事业的不断发展,教师在开展教育教学时更多地关注学生的核心素养培养,以达到促进学生全面发展的目的。特别是在开展初中化学教学时,由于受学生心理发展不够成熟的影响,使部分化学知识难以理解,加之课堂教学方法比较单一,难以发挥激发学生学习兴趣、调动学习积极性的作用,迫切需要采用生活化问题教学方法,使书本教材与实际生活紧密结合起来,使学生有兴趣、有动力去探索化学知识,中学生在不断地学习和探究中,也能感受到化学知识与现实生活的内在联系,并通过生活化问题教学,不断地培养和锻炼学生的学科能力,使化学核心素养的培养事半功倍。有鉴于此,本文对基于问题教学的初中生化学核心素养培养进行了研究与分析。